中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下由小编为大家精心整理的“爱心千层蛋糕”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，黄油45g，细砂糖45g，纯牛奶375g，班戟粉150g，淡奶油400g，
辅料：：色素适量，细砂糖25g（淡奶油里），
爱心千层蛋糕的做法步骤：
1.提前准备好各样材料～（成功是留给有准备的人哦！）
2.鸡蛋加入细砂糖并搅拌均匀
3.加入纯牛奶并搅拌均匀
4.过筛面粉，并Z型搅拌均匀
5.加入提前融化好的黄油，并搅拌均匀
6.过筛混合物，最好过筛3次～让千层皮更细腻
7.用汤勺勺混合物～每次一勺
8.勺到模具上摊平
9.放微波炉高火叮上1分30秒左右～如果加热不足，10秒10秒追加叮一下～
10.把饼皮摊放在网架上放凉备用～
11.饼皮又薄又均匀～再弄另一张饼皮，直到一张张饼皮都制作完成～
12.细砂糖一次性加入淡奶油里打发至9分发，其中留100g淡奶油加上红色色素打发至粉色奶油
13.饼皮摊平放在底托上
14.抹上淡奶油
15.到第三层的时候，中间加点浅粉色的奶油在中间～小一圈～然后一层一层慢慢加大
16.直到饼皮奶油都层层叠好～A4纸中间剪出一个爱心，然后放在千层最上面，撒上可可粉装饰
17.成品切开～～里面还有一个小爱心～～
18.满满都是爱～
小贴士：
1、我用的是展艺的模具，方便～没有的话可以用平底锅小火煎制，当饼皮一个个鼓包就是熟了，不用翻面
2、在弄饼皮的过程中，中间一定要搅拌面糊，避免面糊沉淀～
3、方子里淡奶油是减糖还减量的，喜欢甜点的可以把奶油加到500g，糖也适量增加点～～
4、方子里分量做了24块的饼皮～，饼皮的张数区别在于勺的面糊分量上了，厚的张数就少，薄的张数就多了～～
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彩虹爱心千层蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶1.5杯，面粉1.5杯，奶油适量，色素适量，
辅料：：糖45克，黄油55克，植物油1茶匙，
彩虹爱心千层蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入大碗中，放入糖，搅拌均匀。
2.将黄油融化，倒入大碗中，搅拌均匀。
3.加入植物油，搅拌均匀。
4.加入面粉搅拌均匀。
5.加入牛奶搅拌均匀。
6.将搅拌好的面糊过滤一遍后放入冰箱冷藏半小时。
7.将面糊摊成厚薄均匀的薄饼。
8.用模具或模板将薄饼切成大小一致的圆形。
9.将模板打印出来并剪出。
10.将奶油分别用六个碗装，加入适量色素，调成彩虹颜色。
11.在蛋糕托上先放一片薄饼，涂抹一层白色奶油，盖上一层薄饼，开始用模板抹上奶油。
12.待全部叠好后，放入冰箱冷藏后即可食用。
小贴士：
冷藏或冷冻后会比较好切。
榴梿千层蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶600克，鸡蛋3枚，低筋面粉90克，小麦淀粉55克，玉米油25克，细砂糖35克，淡奶油450克，榴梿适量，
榴梿千层蛋糕的做法步骤：
1.准备饼皮材料
2.将牛奶倒入盆子里
3.筛入低筋面粉
4.筛入小麦淀粉
5.把过好筛面粉慢慢搅拌均匀
6.加入细砂糖同样手法慢慢搅拌
7.加入玉米油
8.搅拌均匀
9.鸡蛋打到粘稠就可以了不用打到起泡
10.面糊倒入鸡蛋里
11.搅拌均匀
12.面糊过筛
13.静置30分钟
14.不粘锅小火加热
15.每张饼皮大概用汤勺一勺即可
16.饼皮煎制时不用放油
17.不用翻饼皮
18.煎好后放到无水碟子里
19.稍冻后使用
20.准备夹心材料
21.榴梿去核
22.将榴梿，压碎
23.把淡奶油倒入盆子里
24.一次加入细砂糖
25. 奶油打发，待用
26.用一个无水的碟子
27.摊开一张饼皮加适量淡油
28. 铺一层薄薄的奶油
29.再铺一层饼皮
30.再铺一层榴莲肉，如此类推
31.放入冰箱冷藏2小时即可
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感谢您阅读“97美食网”的《爱心千层蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
