食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《波士顿派》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：蛋白95g，蛋黄45g，细砂糖40g，玉米油26g，牛奶26g，低筋面粉52g，盐1g，
辅料：：抹茶粉3g，淡奶油150g，糖粉15g，蔓越莓25g，防潮糖粉适量，
波士顿派的做法步骤：
1.材料准备，蛋黄与蛋白分离
2.蛋黄中加入细砂糖10g、盐，用手动打蛋器搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅
3.加入玉米油、牛奶，混合均匀
4.筛入过筛的低筋面粉
5.用手动打蛋器已z字形，将面糊混合均匀（面糊比较厚实不影响后面操作）
6.蛋白分3次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡
7.取3/1的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀（此时预热烤箱）
8.再将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
9.将做好的面糊倒入7寸派盘中，轻震出小气泡
10.送入预热好175度的烤箱中，中层，上下火20分钟，出炉后倒扣待凉脱模
11.淡奶油中加入抹茶粉、糖粉打至有纹路
12.打发好的抹茶奶油中加入蔓越莓拌匀
13.蛋糕胚平均分成3片蛋糕片
14.取最小一片在最底下，直接抹上抹茶蔓越莓奶油，再放上一片蛋糕片，同样抹上
15.最后将表面的蛋糕片放上，放入冰箱冷藏一小时后，食用前撒上防潮糖粉
小贴士：
1、冬季预热烤箱温度需要高点，具体根据自己家中烤箱实际温度操作
2、为了不甜腻加了蔓越莓，也可以加入其它果脯，如：糖渍橙皮丁，新鲜水果
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波士顿蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉65g，牛奶45g，色拉油45g，细砂糖30g，蛋黄80g，
辅料：：蛋清100g，柠檬汁3g，细砂糖60g，夹心：奶油200g，蔓越莓干适量，白砂糖（加入奶油中打发）15g，糖粉（晒蛋糕表面）适量，
波士顿蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需材料
2. 蛋黄加入细砂糖用打蛋器打散
3.加入牛奶和色拉油搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀，形成蛋黄糊
5.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头，蛋白呈尖角立状即可
6.用橡皮刮刀取一半蛋白霜加入面糊，翻拌均匀
7.将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
8.将拌好的面糊倒入派盘
9.放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟，然后转上火150度，下火120度，烤10分钟即可（放置层数如图所示）
10.出炉后震一下派盘，倒扣，蛋糕自然冷却后脱模，将蛋糕切成三片
11.将打发的奶油加入蔓越莓，拌均匀
12. 底层的蛋糕片抹上一层奶油，中间抹高，呈山丘状，然后叠上第二片蛋糕片，枺上奶油，还是抹成山丘状，呈圆弧型
13.盖上蘑菇顶，轻压一下，让蛋糕服帖，放入冰箱冷藏一个小时左右定型，取出蛋糕
14.在表面筛些糖粉即可，再切片
麻辣波士顿龙虾
食材明细：
主料：：波士顿大龙虾1000g，啤酒250ml，胡萝卜100g，芹菜100g，
辅料：：盐20g，白糖15g，葱5g，麻椒15g，灯笼椒15g，香叶5g，甜面酱70g，白酒30ml，洋葱10g，蒜5g，花椒30g，辣椒15g，姜5g，肉桂5g，郫县辣酱80g，辣椒粉5g，
麻辣波士顿龙虾的做法步骤：
1.在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中
2. 用筷子使波大放尿，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物
3.将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出
4.将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去
5.倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟
6.锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒
7.放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉
8. 倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟
小贴士：
酷炫狂霸炸天的麻辣波士顿大龙虾
蒜香波士顿龙虾披萨
海水煮熟的波士顿龙虾，有着极致的鲜美，微微的咸味更突出那份带着海洋气息的鲜味。
自个儿吃一只压根儿像没吃过差不多，可若是做成一个九寸大小的披萨，却能与三两个朋友都吃的大满足。
自家种的小辣椒，嫩嫩滴；腌制到位的蒜泥，香香滴；现做的厚底饼底，外脆里柔，简直过瘾
如果你喜欢这种口味，赶紧做起来吧，外食可绝对绝对木有哦！
蒜香波士顿龙虾披萨
原料：九寸饼底一个，波士顿龙虾一只，甜玉米粒适量，小辣椒适量，腌制蒜泥适量，芝士碎多多，甜辣酱。
蒜香波士顿龙虾披萨的做法
1.现做饼底用200度烤五分钟备用；
2.甜玉米用微波炉转一会儿，去除部分水分，备用；
3.龙虾处理干净去壳切小块，小辣椒去籽切小段，备用；
4.饼底刷一层酱，撒芝士碎，铺上一半的玉米和辣椒，放几块碎的龙虾肉，撒适量腌制过的蒜泥；
5.再撒一层芝士，按同样顺序再排一次食材，大块龙虾肉略微调整下位置；
6.最上面撒一层芝士碎，盖住食材；
7.烤箱预热200度，二十分钟左右芝士融化有轻微金黄即可。
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龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。
感谢您阅读“97美食网”的《波士顿派》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
