黑芝麻蒸蛋糕

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？经过收集并整理，小编为你呈上黑芝麻蒸蛋糕，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，糖50g，色拉油50g，牛奶30g，低粉70g，黑芝麻粉30g，

辅料：：泡打粉3g，

黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤：

1.准备好所用食材。

2.鸡蛋加糖打散。

3.加入色拉油搅匀。

4.加入牛奶搅匀。

5.低粉与泡打粉混合均匀，筛入低粉大致搅匀。

6.加入黑芝麻粉。

7.用划十字的方法，搅匀至面糊均匀。

8.将面糊倒入纸杯中，上锅蒸40分钟。

小贴士：

1.泡打粉要和低粉提前混合均匀效果才好。
2.纸杯要选择质量好的，这样才不会受潮影响成品。

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黑芝麻小蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉45克，玉米淀粉15克，牛奶20克，玉米油10克，糖40克，鸡蛋2个，

辅料：：熟黑芝麻适量，柠檬汁适量，

黑芝麻小蛋糕的做法步骤：

1.所用材料

2.鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁（去腥，也可用白醋代替）

3.用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。

4.一次性倒入筛好的淀粉和低粉（提前混合过筛），从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆，至无颗粒状。

5.顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油

6.再次快速拌匀。

7.在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀

8.蛋糕机提前预热，并用硅胶刷刷上一层薄油

9.倒入模具中约九分满的的蛋糊。

10.在表面再洒上一点黑芝麻

11.盖上蛋糕机的盖子，等约3分钟的时间

12.指示灯熄，表示蛋糕已经成熟，如果喜欢表皮脆一点的，可以在锅中略焖再出炉。

小贴士：

1拌蛋糊时一定要注意搅拌手法，不要消泡

2如果喜欢更膨松的口感，可以使用自发粉或专用蛋糕粉，或添加少许泡打粉。

黑芝麻杯子蛋糕

小巧轻便是杯子蛋糕的最大特点。由于体积小，杯子蛋糕可以轻松地端在手上，我们在哪儿都可以品尝其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起来也非常简单，可以和多种食材搭配，水果、蔬菜、坚果等等，只要您想得到的，都可以在家DIY。简单，轻巧、美味，杯子蛋糕深受大家喜爱就一点也不奇怪了。

正好家里有黑芝麻，我就随手做出了这款黑芝麻杯子蛋糕。香甜绵软的蛋糕，配上一杯牛奶，一杯茶或一杯咖啡，做早餐和下午茶点，都是很经典的搭配。

芝麻开门，芝麻开门赶快行动起来吧，打开快乐之门的钥匙，就在这杯子蛋糕里！

轻便百搭的休闲茶点黑芝麻杯子蛋糕

黑芝麻杯子蛋糕

分量：直径6cm的蛋糕纸膜8个。

配料：鸡蛋2个，细砂糖120g，黄油110g，牛奶5g，低筋面粉120g。

装饰：黑芝麻3大匙，白芝麻1大匙。

烘焙：烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟。

黑芝麻杯子蛋糕的做法

1.将鸡蛋，细砂糖70g，倒入盆中，用手动打蛋器打发。

2.将黄油和牛奶倒入盆中，用中火融化。

3.将融化好的黄油和牛奶倒入步骤1中，均匀搅拌。

4.将低筋面粉分3次加入搅拌好的液体中，均匀搅拌成面糊。

5.将黑芝麻用擀面杖碾成碎末。

6.将黑芝麻碎末倒入面糊中，搅拌均匀。

7.将搅拌好的黑芝麻面糊倒入纸膜中。

8.在面糊上撒上黑白芝麻做装饰，放入预热好的烤箱，180度，20分钟即可。

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