中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《葱香咸味戚风蛋糕 德普烘焙实验室》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，盐3g，牛奶55g，香葱丁少许，
辅料：：细砂糖30g，色拉油35g，低筋面粉80g，柠檬汁少许，
葱香咸味戚风蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1、蛋白蛋黄分开，备用
2.2、蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；
3.3、分次加入色拉油搅拌均匀。
4.4、分次加入牛奶搅拌均匀。
5.5、筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
6.6、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
7.7、与蛋黄部分搅拌均匀，
8.8、香葱用适量低筋面粉拌匀
9.9、装进正的中空模。
10.10德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
小贴士：
小贴士：
配方的比例是8寸中空模具
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蒸蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，色拉油15g，盐1g，
辅料：：牛奶85g，低筋面粉85g，细糖45g，
蒸蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
2.牛奶加热至80度，关火；
3.加入色拉油，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
5.加入蛋黄，搅拌均匀；
6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
7.和蛋黄部分混合搅拌；
8.装入模具，盖上保鲜膜；
9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min；
小贴士：
小贴士：
蒸好后，冷藏2h后食用；
酸奶蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，鸡蛋3个，细糖50g，
辅料：：玉米淀粉20g，酸奶200g，柠檬汁适量，
酸奶蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分开备用；
2.蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；
4.蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；
5.分次加入细糖，打发至湿性发泡；
6.分次与蛋黄部分混合；
7.拌好的面糊装进模具中，八分满；
8.放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min；
小贴士：
小贴士：
面糊装进模具中，要轻震一下，震出气泡；
鸡蛋要选择要新鲜，容易打发成功率高
镜面蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：白巧克力300g，牛奶115g，透明糖浆170g，
辅料：：吉利丁片7g，淡奶油115g，蓝色色粉少许，
镜面蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1、吉利丁提前用冰水泡软备用。
2.2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火
3. 3、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；
4.4、继续中火加热至101的度，
5.5、离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；
6.6、加入蓝色色粉，慢速搅拌；
7. 7、搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。
8. 8、冷藏2h即可；
小贴士：
小贴士：
1、泡鱼胶片的水必须是冰水；
2、慕斯糊中可以加入适量的巧克力屑来提味；
坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：蛋黄80g，杏仁粉72g，食盐1g，柠檬皮屑10g，蛋白125g，细糖80g，装饰水果适量，
辅料：：糖粉15g，牛奶25g，香草精2g，肉桂粉2g，橄榄油15g，低筋面粉200g，迷迭香末适量，
坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将蛋黄、糖粉、杏仁粉倒至一起混合均匀；
2.、加入柠檬皮屑；
3.加入牛奶、香草精、盐、肉桂粉、拌匀待用；
4.蛋白加入细糖，打发至硬性发泡
5.分次与蛋黄混合物搅匀；
6.筛入面粉和迷迭香末
7.最后分次加入橄榄油，并搅拌均匀
8.、倒至模具中，震出多余气泡；
9.放入提前预热好的德普烤箱，烤制30min
10.置凉后可按照切面用水果装饰；
小贴士：
杏仁粉可以用榛子粉代替；
烤制的温度时间可根据自己的烤箱进行调节；
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