排面包

食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的排面包，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：牛奶200克，糖50克，盐2克，鸡蛋1个，黄油40克，

辅料：：高筋面粉380克，

排面包的做法步骤：

1.面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母

2.一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

3.之后，在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右

4.20分钟发酵好的面团，排气后，均匀地分成五份

5.每份揉成条状，放入烤盘中【这次我换面粉了，有点软，不好揉出形，如果再加20克面粉就好了】

6.喷上适量的水，以防开裂

7.放入烤箱中层，38度，40分钟进行发酵

8.经过40分钟发酵后，面包已经发至2倍大时

9.放入烤箱中层，150度，20分钟进行烘烤【因为黄油还剩下一点，就顺手抹到面包上，出炉后，面包除了表面松软，味道还出奇的非常好，大家可以试试哦，烤到15分钟时，涂抹黄油】

10.烤好的面包

11.里面组织非常松软，味道非常好哦。

小贴士：

丝巾温馨提示：1.面粉的吸水程度不同，干湿程度也不同，，所以，大家和面时找出自己适合的软硬程度。2.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色

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松软面包排

食材明细：

主料：：高筋面粉400g，

辅料：：鸡蛋1个，盐2g，白糖40g，牛奶300g，酵母2g，

松软面包排的做法步骤：

1.面粉放入容器中，打入一个鸡蛋，2克盐，白糖40克。

2.4克酵母加入300克温牛奶中化开。

3.和成面团醒发制两倍大。

4.弄成长条。

5.切小块。

6.拉长放在烤盘上。

7.刷蛋液。

8.撒芝麻。

9.烤箱提前预热上下火170°烤20分钟。

10.成品图。

椰蓉排包@面包条

食材明细：

主料：：高筋粉300克，

辅料：：糖4茶匙，黄油20克，牛奶100克，盐1克，酵母4克，椰蓉馅适量，鸡蛋1个，

椰蓉排包@面包条的做法步骤：

1.先把牛奶，鸡蛋，糖，盐，黄油，面粉，酵母，依次放进面包机，然后就按和面。很显然没有面包机的亲，就只能使劲揉了。然后放在温暖处发酵一个半钟。

2.椰落馅我是放了20克黄油软化后加4大汤匙的白糖拌匀，再加一个蛋白，蛋黄留着刷面包表面的，就不用浪费再打一个蛋取黄而弃白了。

3.以上拌匀后放2/3包椰蓉，加上适量的牛奶拌匀就完成，馅不要太干，用匙轻轻压下去看到有水滋润就可以。

4.把粉团分成小团，用木棒擀开然后放馅，在另一边卷起来，收口朝下。

5.排成烤盘后再喷一点水，放回烤箱进行最后发酵至2倍大左右，约三十分钟。发烤好后刷一层蛋液，再用小刀片在每条面包上斜着划几刀，就可以预热烤箱了。

6.这个小条的过程忘拍了，不过很简单，就是把剩下的面团擀开，切成小条捣弄一下再排成烤盘发酵，最后刷点蛋液就行。反正那小鬼不懂什么造型，随意点就行。

7.预热200度后放进中层，烤十分钟左右就行，时间的把握可要看自家烤箱了。

8.香喷喷的诱惑!

感谢您阅读“97美食网”的《排面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！