食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了椰香全麦餐包欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉80g，全麦粉30g，牛奶62g，酵母1g，椰蓉少量，
辅料：：玉米油7g，盐1g，白糖15g，
椰香全麦餐包的做法步骤：
1.备好所有材料（酵母与高粉混合）
2.把白糖放牛奶里搅拌至融化
3.再把高粉和全麦粉倒一起，加进玉米油，牛奶白糖混合液揉成团
4.再把面团揉至扩展阶段，最后把面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
5.面团发酵至两倍大
6.把发酵好的面团分成三等份，再次揉成三个小面团，并在表面粘上适量椰蓉
7.放烤盘上进行第二次发酵
8.当面团再次发酵成两倍大后放进烤箱（烤箱提前预热），上下火165度，烤20分钟，再在上面盖锡纸，上火烤5分钟
小贴士：
1.先在面包粘上椰蓉再进行第二次发酵，这样椰蓉粘得实一些，不易掉。
2.烘烤时间按面包大小及各家烤箱脾性而定。
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全麦椰蓉餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，糖粉30克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母3克，椰蓉馅175克，
辅料：：盐2克，
全麦椰蓉餐包的做法步骤：
1.把所有材料揉至表面光滑，拉开能成手套膜，放烤箱或面包机进行一次之1.5倍大小
2.发好的面团压出气泡，面团跟椰蓉平均分成等份
3.取一个面团压扁，放上准备好的椰蓉馅
4.面团周围捏紧收口，放烤箱进行二发半个小时
5.发好后拿出来刷上蛋液，撒上椰蓉或者杏仁片
6.放进烤箱170度左右烤15到20分钟
7.柔软的全麦面包皮加上湿润的奶香椰蓉，味道口感特别棒
8.早餐来一份
全麦餐包(2)
食材明细：
主料：：高粉150g，全麦面粉100g，酸奶85g，水80g，白糖30g，奶粉10g，酵母3g，黄油25g，
辅料：：盐2g，
全麦餐包的做法步骤：
1.除盐黄油的原料都倒入面包桶。
2.用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下，防止面粉飞的到处都是。
3.开启和面程序开始搅拌。
4.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
5.揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
6.整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
7.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
8.按压排气后分6个80克左右的面团滚圆（无需松弛）
9.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
10.发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。
11.烤箱提前预热，160℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
12.非常柔软的。
13.成品欣赏！
14.最近喜欢上了本色，表面什么也没刷。
15.成品欣赏！
全麦芝麻餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦面粉80克，
辅料：：白砂糖30克，盐2克，鸡蛋1个（带壳65克），牛奶135克，酵母粉3克，黄油30克，芝麻30克，馅料适量，
全麦芝麻餐包的做法步骤：
1.准备材料
2.在面包桶里倒入牛奶和鸡蛋
3.再倒入高筋和全麦面粉，面粉要在液体上
4.再倒入白砂糖和酵母
5.启动搅拌功能揉10分钟，揉到扩展，静置几分钟
6.再加入盐揉10分钟
7.再加入黄油揉到完全阶段，可以拉出薄膜即可
8.再把芝麻全部倒入，跟面团混匀
9.把面团拿出来，光滑面朝上（开始一发）
10.放在温暖处发酵到2倍，手指沾粉按入不塌不回缩即可
11.把面团分割12个克数相同小面团，盖上保鲜膜静置15分钟
12.把小面团按圆，包入适量的馅料
13.把整形好的面团放入模具里（开始二发）
14.二发，建议放入烤箱发酵，温度30-35，再放一碗热水发酵预热烤箱180度 ，中层15分再中下层10分，上色太快盖上锡纸
小贴士：
揉面时候看看面团的干湿度，太干加液体，太湿加面粉
掌控好自家烤箱的温度
小米全麦小餐包
食材明细：
A：：小米30g，水150g，
B：：王后全麦粗粉80g，王后高筋粉200g，红糖10g，盐2g，酵母3g，乳清150g（或水），
C：：橄榄油15g，
小米全麦小餐包的做法步骤：
1. 干小米30克加水150g浸泡，然后用小火煮至米开，成品是小米带水重107克。
2.准备材料：高筋面粉200克，全麦面粉80克，红糖10克，盐2克，酵母3克，煮小米107克，乳清150克加入厨师机中（乳清是做奶酪剩的，可以替换成水或者黑啤都可以，换成黑啤风味更佳）。
3.面粉和成稍具光滑的面团后加入15克橄榄油，搅拌至面团具有延展性的扩展阶段。
4.面团发至1.5倍左右。检验发酵的方法:用手指沾面粉在饼上戳洞不塌陷不回缩为宜。
5.拿出面团在案板上摁压排气，均分成六份。
6.用手收成圆即可。
7.放入烤箱发酵。表面可以喷点水。
8.发酵好的面胚
9.盖上筛粉神器?
10.用筛子装一些高粉，用手轻弹筛边。
11.反向放置筛粉神器再次筛粉，形成斜纹。
12.烤箱预热上下火180度，放入中层，烘烤23分钟。
13.小餐包还可以当做汉堡胚使用。
全麦红薯餐包的做法
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包，更加营养低脂。
材料：
高筋面粉180克，全麦粉20克，红薯泥80克，细砂糖36克，盐2克，奶粉6克，水72克，全蛋液20克，酵母2克，蛋液（刷表面）适量，杏仁片（撒表面）适量，，
全麦红薯餐包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有原料
步骤2，粉类倒在揉面垫上，中间扒窝，倒入液体
步骤3，揉成团后摔打至表面起小泡
步骤4，放入盆中进行第一次发酵。
步骤5，发酵至两倍大
步骤6，发酵好的面团排气后分割成6份，揉圆后醒10分钟。
步骤7，醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵。
步骤8，发酵至两倍大
步骤9，表面刷蛋液，撒上杏仁片
步骤10，烤箱预热，170度18分钟。
步骤11，出炉后晾至手温。
红枣黑芝麻全麦餐包
食材明细：
主料：：全麦面包粉适量，牛奶适量，黄油适量，酵母适量，盐适量，
馅料：：紫薯适量，山药适量，黑芝麻适量，红枣适量，
红枣黑芝麻全麦餐包的做法步骤：
1.除了黄油以外，其他的用料全部混合在一起放面包机里揉面团，半个小时左右加入软化的黄油，再揉一遍，能拉开膜就好，然后面包机发酵模式，发酵一个半小时左右。
2.发酵好的面团排气，分小份再醒15分钟左右。
3.馅料部分：红枣放锅里蒸软去核，料理机加适量开水打碎，山药和紫薯也分开在同一锅蒸。
4.黑芝麻炒熟后晾凉，在研磨杯里磨粉，山药和紫薯分别压泥，加入红枣和黑芝麻拌馅，搓成小球备用。
5.醒好的面团包馅整形。
6.烤盘里刷一层油，包好馅的面团排放好，放进烤箱开启发酵模式，二次发酵四十分钟左右。
7.二次发酵好的面团长大一倍以上，刷上一次软化好的黄油。
8.烤箱170度预热十分钟，烤25分钟左右，全麦面包烤出来不好看，但是真的很健康。
9.口感不错哦，馅料方面感觉还是紫薯的更好吃 。
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