食材明细:
主料::普通面粉适量,菠菜一把,盐适量,
辅料::紫薯适量,胡萝卜一个,
彩色面条,把美艳进行到底的做法步骤:
1.准备好天然色素。
2.胡萝卜和菠菜分别切碎,放到料理机打成糊,挤出汁。如果为了颜色好看,最好不要添加水,费的材料多一些。需要提醒的是,菠菜需要提前用开水烫一下,变色就行,去除草酸。我的胡萝卜掺水了,所以面团颜色不够鲜亮。
3.紫薯切片,上锅蒸熟,用面粉筛磨细。
4.准备好的色素
5.水里加上盐,这样为了面粉更劲道,慢慢一点一点倒入面粉,并搅拌成棉絮状。所有面粉同理。
6.分别揉成团。并醒发半小时以上。
7.用压面机分别压成片,到4档。如果没有压面机,用手擀也是一样的,厚度大约1mm左右一片。
8.用压面机切成细面条。手工用刀切也可以。
9.真的很漂亮
10.锅内置水,烧开后,下入面条,并用筷子拨散。开锅后,即捞出面条,并用凉开水过一遍。
11.炒的西红柿鸡蛋,咱们做彩色盖浇面。
12.浩浩小盆友又出来显摆啦。
13.吃的可开心了。
小贴士:
一、调面的时候,水或者菜汁,要一点一点的加,面条的面团,需要硬一点。
二、下好的面条最好过一下凉水,这样面条劲道、不黏连。口感更好。
最近时常在家做面包,尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包,健康无油,免揉易操作!有兴趣的小伙伴可以试试哟!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
高筋面粉300g,全麦粉200g,牛奶320g,砂糖60g,盐8g,酵母10g,核桃仁50g,蔓越莓干25g,提子干25g,,
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法的做法步骤:
步骤1,食材全家福
步骤2,将除干果外的所有材料混合,揉成一个光滑的面团。因为完全无油,揉的时候会有少许黏手,揉好后就不怎么黏了。
步骤3,面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
步骤4,排气,加入干果,揉均匀。
步骤5,揉好的面团分成两个,进行二次发酵。
步骤6,发酵好的面团用锋利的刀划三道口子,喷水,撒干粉。烤箱预热,200度烤制25分钟。
步骤7,当当当当!新鲜的欧包出炉啦!
步骤8,切面还不错!
食材明细:
主料::粘米粉120g,糯米粉45g,牛奶90ml,紫薯泥90g,
辅料::糖粉30g~50g,牛奶70ml,
紫薯松糕的做法步骤:
1.紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。
2.加入材料1中的粉类搓匀。
3.一点点的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏一下可捏成团。
4.之后可手搓成大颗粒。
5.继续搓面团粒至非常均匀,过筛备用。(如果有料理机会方便些,没有的话过筛会比较费事儿)
6.6、同理操作原色粉。材料2中所有分类混合均匀,一点点加入牛奶,边加边搓至均匀,过筛);
7.7、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉先倒入模具大约五分之二,之后倒入一半原色,再倒入五分之一的紫薯粉,再再倒入一半的原色粉,最后倒入剩余的紫薯粉。倒入模具后不需按压,用工具抹平表面。
8.8、将模具放入蒸锅中,蒸1个小时以上。
9.松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。
10.如果喜欢,还可以加入其它口味,变成五彩松糕~~
紫薯松糕是以粘米粉和糯米粉为主要材料蒸制而成。它软糯香甜,无油少糖。添加了健康的食材紫薯,除了它有迷人的天然色素,还富含硒元素和花青素,所以紫薯松糕是既有颜值又有营养的糕点。此分量可以做2个4寸蛋糕模。
材料:
粘米粉100g,糯米粉40g,奶粉10g,紫薯泥80g,细砂糖35g,水40g,
紫薯松糕的做法的做法步骤:
步骤1,将粘米粉、糯米粉、奶粉和细砂糖倒入到玻璃盆里混合均匀。
步骤2,加入紫薯泥。
步骤3,戴上一次性手套用手搓均匀,再逐少量添加水。由于紫薯含水量不同,配方里的水量仅供参考。搓到可以用手抓一把能成团,但轻压一下会成颗粒状。盖上保鲜膜静置20分钟,让它更好地吸收水分。
步骤4,用筛网过筛一次。要选择网眼比较大一点的筛网,我使用的是豆浆机过滤网。
步骤5,过筛好的糕粉,有着梦幻般的紫色。
步骤6,法焙客4寸活底蛋糕模底部垫一张油纸,内壁抹一层油。放入一半的糕粉,用汤匙轻轻刮平表面,切记不要震动和按压。
步骤7,水开后大火蒸30分钟,蒸好的松糕会与模具内壁脱离,轻松脱模。
淡淡的紫色,香糯松软的口感,最重要的是无油,无添加,健康又美味。
材料:
粘米粉100克,糯米粉100克,紫薯180克,冰糖粉30克,蜜枣适量,,
紫薯蜜枣松糕的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯蒸熟去皮,粘米粉,糯米粉,冰糖粉,可以用白沙糖,蜜枣适量
步骤2,紫薯用筛子筛成泥
步骤3,糯米粉,粘米粉,紫薯泥,糖粉混合
步骤4,用手捏成细粉,如果感觉干,可以稍微放些牛奶,不能捏成团,还是要松撒的细粉
步骤5,用筛子过粉,这个要有点耐心哦,松糕没什么技术,关键在筛粉
步骤6,过好筛的粉,最好过两遍
步骤7,蜜枣切碎
步骤8,蛋糕杯模里面刷上一层油
步骤9,一层粉,撒些蜜枣,再一粉,不用压,轻轻晃平,就可以了
步骤10,在上面放上蜜枣,可以放些花样
步骤11,在上面盖上纱布,水开后上锅蒸25分左右,关火虚蒸5分钟就可以了
步骤12,出锅,吃吧~
食材大全《浪漫紫薯松糕~~~~将爱情进行到底》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!