食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面由小编帮大家编辑的《【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉200克，牛奶130克，酵母粉3克，
辅料：：低粉50克，糖40克，盐3克，全蛋液30克，黄油25克，
【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋的做法步骤：
1.1.准备中种面团的材料。
2.2.放入面包桶，揉成面团。发酵至2.5倍大。
3.3.加入主面团黄油以外所有材料。
4.4.揉面至完全阶段，加入黄油揉至扩展。
5.5.松弛30分钟。
6.6.将面团分割成六等份。
7.7.擀成椭圆形。
8.8.包入香肠。（我用半个火腿肠）。
9.9.整成橄榄形。
10.10.全部整形好。
11.11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。
12.12.放入预热好的烤箱，中层，上火180℃，下火190°，15分钟。（没有上下管分开调温的就用上下火180°即可）。
13.13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。
14.14.挤入沙拉酱，塞满肉松。
15.15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室，吃时候揭掉保鲜膜，烤箱180°烤5分钟即可。
97msw.coM精选阅读
软绵绵吐司的做法
吐司，越来越成为很多家庭早餐的宠儿，无论是做三明治，还是岩烧乳酪等等，都是非常的美味。然而，如果没有一款好吃的吐司，也很难达到，所以，今天分享给大家一款口感非常绵软，非常好吃的吐司。这款吐司用的是金龙鱼面包用小麦粉，小麦粉的吸水性较弱，所以不需要加太多水，在制作时要留有余量哦。而且小麦粉的麦香味非常足，做出来的吐司空口吃就非常的香哦。此方的量为2个450g吐司和1个250g吐司的量。
材料：
汤种，金龙鱼面包用小麦粉40g，水200g，主面团，金龙鱼面包用小麦粉580g，细砂糖60g，酵母10g，奶粉10g，牛奶220g，黄油75g，
软绵绵吐司的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将汤种的材料混合；
步骤3，将汤种的材料放入不粘锅中，开小火不断搅拌至粘稠，放凉备用；
步骤4，将主面团中除黄油外的材料和汤种混合，搅拌成光滑面团，加入软化的黄油揉成光滑面团；将揉好的面团放入干净的容器中，放置温暖处发酵；
步骤5，面团发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳孔，孔洞不回缩即可；
步骤6，将面团倒扣在案板上；
步骤7，将面团分成约160g为一个，将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
步骤8，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状；
步骤9，翻面，将上下折叠在一起；
步骤10，旋转90度，将上面1/3想下折叠并压紧；
步骤11，继续向下折叠压紧底部；
步骤12，将面团都整形后放入吐司模具中；
步骤13，将吐司模放入发酵箱中，35度发酵至8分满；
步骤14，表面刷蛋液，入烤箱，180度烤5分钟转170度烤35分钟。
软绵绵——咸香蛋饼
食材明细：
主料：：面粉7勺，鸡蛋3个，鲜奶3勺，柠檬汁半勺，青椒适量，胡萝卜适量，
辅料：：橄榄油适量，火腿肠1根，小番茄3个，黄油适量，水适量，
配料：：盐1/3勺，
软绵绵——咸香蛋饼的做法步骤：
1.材料 如上。
2.鸡蛋 打入碗。
3.在鸡蛋碗里加入约7勺面粉。
4.切好 胡萝卜丁、青椒丁和火腿肠丁。
5.在加入面粉的鸡蛋碗里加入火腿丁和少许橄榄油。
6.+少许水搅拌。
7.均匀后 加入盐。
8.加2勺鲜奶，如果前面水加的少可多加些奶。
9.挤些柠檬汁。
10.把刚才碟子里的青椒和胡萝卜放入锅里烧一会。
11.沥干水，放在一边冷凉，现在去搅拌刚才的鸡蛋面糊。
12.加入冷凉后的胡萝卜和青椒丁 搅拌均匀。
13.锅烧热后，加入一点橄榄油。
14.倒入蛋糊，摇晃锅，把它弄平、匀。
15.锅在煎的同时，切小番茄。
16.感觉煎的差不多，里面已经熟了，还有上面浅浅的一层有点稀的时候，摆上番茄片。
17.翻身。
18.大功告成，沾着黄油吃 就好咯。
小贴士：
绵绵软软，嫰嫩香香，缠缠绵绵
#ACA烘焙明星大赛#软绵绵的柠檬海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖60克，低粉45克，牛奶15毫升，无味植物油15毫升，
辅料：：苹果一个，柠檬一个，细砂糖50克，
#ACA烘焙明星大赛#软绵绵的柠檬海绵小蛋糕的做法步骤：
1.先做苹果泥，苹果洗净去皮，切小丁，放入细砂糖，一个柠檬榨汁洒在苹果上
2.大碗放入微波炉中，大火加热，每2分钟拿出用勺子搅拌一下，共加热10分钟；稍微放凉后，用搅拌机搅打成泥，放凉后待用
3.准备齐全做蛋糕的所有材料，一个苹果留下1/4，切成薄片（带皮），一个柠檬的汁用在苹果泥中，柠檬皮刨下做蛋糕，牛奶和植物油混合
4.2个鸡蛋与细砂糖混合，用手抽搅打均匀
5.准备一个盆子装入热水，温度大约80度左右，盛蛋液的盆子坐在热水上，盆底挨着水皮就行
6.隔着热水，用打蛋器高速搅打蛋液，期间用手试一下蛋液的温度，若与手温差不多的时候，撤掉热水盆子，继续搅打蛋液至浓稠，提起打蛋头，滴落的蛋液花纹不会立即消失即可
7.柠檬皮屑撒入蛋液中，筛入低粉，翻拌至大致均匀时，
8.取出2刮刀蛋糊放入牛奶与植物油的碗中，拌匀；
9.拌匀的牛奶植物油面糊倒回原有的蛋糊中，继续翻拌均匀
10.拌匀的面糊倒入模具中，八分满即可
11.烤箱采用上下管加热方式，上管180度、下管185度预热，预热到位后提示音响起，烤盘放入烤箱中层，时间设定15分钟
12.最后5分钟看到蛋糕表面未上色，重新调整了上下管温度，上管调至190度，下管调至180度，继续烘烤5分钟，这是随时调温的优点
13.时间到，取出烤盘，现在的夹子更宽，用起来更方便，看到蛋糕表面上色很均匀
14.蛋糕放凉后，将苹果泥装入裱花袋中，在蛋糕上切一小口，挤入适量的苹果泥，表面再做一下装饰即可
小贴士：
全蛋打发，盛蛋液的盘子需要坐在热水盆的上面，水温60~70度即可
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 软绵绵的肉松蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3只（分蛋），牛奶30克，大豆油30克，白砂糖45克，低筋面粉45克，
辅料：：沙拉酱少许，肉松少许，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 软绵绵的肉松蛋糕的做法步骤：
1.牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
2.蛋黄加入搅拌均匀。
3.低筋面粉加入蛋黄糊，翻拌混合均匀，过筛。
4.蛋白用电动打蛋器，打发到湿性发泡。
5.取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌，再倒回剩下的蛋白里，全部翻拌
6.烤盘上垫油纸，把蛋糕糊装进裱花袋里，挤上大小均匀的圆形。
7.烤箱提前预热，烘烤上火170度，下火120度，时间16分钟。
8.出炉后放凉，蛋糕中间切一刀不要切断。里面挤上沙拉酱，两边闭后起来。
9.顶部挤上沙拉酱，粘上肉松，即可。
银鱼煎蛋香喷喷
食材明细：
主料：：银鱼250g，土鸡蛋200g，
辅料：：蒜末适量，葱适量，鸡精适量，调味料适量，盐少许，
银鱼煎蛋香喷喷的做法步骤：
1.银鱼沥干水份（不沥干煎时会散掉）
2.葱和蒜切碎备用
3.鸡蛋打散把银鱼一起拌均，加入盐、葱、鸡精和调料（我用的南德）
4.热油下锅，蒜末炸香
5.调好的银鱼鸡蛋入锅煎至两面金黄即可
6.煎好啦
7.好吃停不下来
8.要注意挑选银鱼，市场上的多数是水发银鱼、人造银鱼
9.注意：鱼都有腥味，无腥味的一定是假银鱼真银鱼呈自然弯曲状，直挺挺的是人造银鱼或者“美容”过的真银鱼表面有类似鱼刺的纹路人造银鱼一捏即碎，煮不烂
香喷喷素小炒
食材明细：
主料：：蒜薹500克，豆腐片5块，洋葱0.5个，
辅料：：蚝油2勺，生抽1勺，盐适量，糖适量，
香喷喷素小炒的做法步骤：
1.准备材料，洋葱入油锅翻炒。
2.加入蒜薹一起炒。
3.最后加入豆腐丝。
4.调味，盛盘即可！
相信《【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
