食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“抹茶红豆面包(1)”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：高粉200克，白糖20克，盐3克，牛奶120克，鸡蛋10克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：抹茶粉6克，蜜豆适量，水适量，
抹茶红豆面包的做法步骤：
1.后油法除蜜豆 抹茶粉和黄油外将其余材料混合。
2.揉至到完全阶段。
3.发酵至2.5倍大。
4.分割成8份，将四份与（抹茶粉与少量水混合）揉匀，松弛15分钟。
5.将抹茶面团擀开加入适量蜜豆。
6.然后包裹住揉圆 白色面团擀开，将5放在上面。
7.再包裹住揉圆。
8.再擀成长形。
9.对折。
10.中间切一刀，一头不要切断。（2种造型，对折开口处切开或是对折闭口处切开）
11.向左右两边摊开。
12.发酵至2倍大，表面刷上蛋液，进烤箱180度18分钟左右。
97msw.coM精选阅读
抹茶红豆(1)
食材明细：
主料：：抹茶粉1勺，冰块适量，白糖1勺，红豆2勺，
辅料：：牛奶适量，
抹茶红豆的做法步骤：
1.抹茶粉加热水冲，加入白糖搅拌均匀备用。
2.杯子里放红豆，加入抹茶水。
3.加入冰块，牛奶加满。
4.成品图。
蜜红豆面包(1)
食材明细：
主料：：面粉350克，牛奶190克，白糖30克，盐2克，黄油30克，酵母粉3克，
辅料：：蜜红豆适量，
蜜红豆面包的做法步骤：
1.把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。
2.按面包标准程序揉成团后，加入黄油。
3.揉成手套膜。
4.发酵1小时左右，放入冰箱冷藏3--8小时。
5.拿出排气。
6.分成小剂子。
7.擀成椭圆形。
8.卷起来，重复2-3次，松弛5分钟。
9.擀开，放上蜜红豆。
10.均匀的摊开。
11.卷起来。
12.把容器刷上油，放入做好的面包坯。
13.进行二次发酵，成两倍大时，刷上蛋液。
14.撒上芝麻。
15.放入烤箱上下火，180度25分钟。
16.烤好后，拿出放凉脱模。
17.没凉透切了，切得不好看。。。一定要等凉透再切。。
小贴士：
1，冷藏发酵可以让面包老化的慢，2-3天都会很柔软。
2，以自家的烤箱温度为准。
绿茶红豆面包(1)
食材明细：
主料：：绿茶面团300g，
辅料：：红豆200g，
绿茶红豆面包的做法步骤：
1.红豆用电饭。
2.用料理机把煮好开花的红豆连皮茶肉一起打碎，加入一些白糖拌匀。
3.取一份已经分成9份且已经进行15分钟中间发酵的绿茶面团，裹入适量的红豆沙。
4.搓圆压扁，用刮刀切开。
5.切成如图状。
6.扭一下，翻转叶瓣，成如图状。
7.8个面团，随意做成自己想要的样子，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏。
8.第二天早上烤箱内放一碗热水，把整好的面包回温发酵15分钟后，用170度烤18分钟。
9.烤好的面团冷却一会，现吃吧！面包松软，有绿茶的清香和红豆的香甜。
10.这就是我们的早餐！
11.现烤的早餐面包真的好吃?
【红豆面包】
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，
辅料：：干酵母3克，白砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，黄油25克，水120克，黑芝麻少许，蛋液（刷表面）少许，
配料：：红豆泥270克，白砂糖50克，黄油50克，
【红豆面包】的做法步骤：
1.后油法将所有材料揉出薄膜
2.发酵至两倍大，用手指在中间戳个洞不回缩不反弹即可（我是低温发酵）
3.制作红豆泥：将红豆洗净浸泡6小时左右
4.泡好的红豆放电高压锅煮粥模式，煮好了捞出豆子放奶锅，加入白糖和黄油，小火，边加热边搅拌，成红豆泥了，然后放冷藏室一小时，我是晚上放进冰箱早晨拿出来做。
5.将发酵好的面团轻压排气后分成9等份，51克一个；揉圆醒发15分钟。
6.红豆馅分成9等份，35克一个，揉圆备用。
7.将小面团擀成圆形，中间略厚边缘稍薄。
8.将馅放到饼上
9.包起来，收口捏紧
10.包好的小面包放铺了油纸的烤盘进行二次发酵，我是烤箱下层放盛热水的烤盘，进行的发酵。
11.发酵好的面包表面刷蛋液
12.用擀面杖头部沾水后沾黑芝麻，然后再压到面包中央
13.烤箱预热160度下层18分钟至表面金黄，各家烤箱不一样所以温度不同，我家烤箱只有两层，仅供参考
小贴士：
1，红豆馅的制作：我第一次做的时候用的搅拌机磨细，这次红豆煮的很烂，在锅里加热的时候用勺子搅拌之后豆子就烂了很自然成泥了，省事了，煮出来的红豆里面有水分，用奶锅小火边加热边搅拌，等水分慢慢蒸发后馅料比较干了就可以了，放冷藏降温。
2，包的时候一定收口捏紧，否则容易露出红豆馅，我也是第一做，还好，包的很严实。
3，烤制温度是活的，我的烤箱只有两层所以参考价值很低，方子的烤制温度我也写出来了，想制作的亲最好根据自己烤箱进行烤制，时间不要比方子上面的过长，那样表面的水分流失口感降低。
清新面包味——抹茶蜜豆面包卷
食材明细：
主料：：家用特精高筋粉250克，
辅料：：牛奶140克，全蛋液20克，抹茶粉10克，酵母5克，无盐黄油25克，红豆适量，
配料：：白糖30克，食盐3克，
清新面包味——抹茶蜜豆面包卷的做法步骤：
1.原料图。
2.依次在面包面中加入白糖、食盐、牛奶、全蛋液、高粉、抹茶粉，最后在面粉顶部划一道痕放入酵母。
3.启动“和面”程序，揉15分钟后，面能拉出厚膜来。
4.黄油室温软化后加入面团中，继续揉面。
5.揉至完全扩展阶段。
6.发酵至两倍大。
7.红豆最好隔夜前泡好，在揉面和发酵的过程中把红豆做成蜜红豆，具体做法请点击：http://home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-411734.html
8.发酵好的面团取出按压排气，分成6等份，盖湿布稍稍松弛几分钟。
9.取一个小面团尽可能地擀成方形。
10.用刀划数道，铺上适量蜜红豆。
11.沿一边卷起。
12.盘起来，放入面包纸模中进行二次发酵。
13.如此做好所有的面包卷，二次发酵至2-2.5倍大。
14.入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，约15分钟即可。嫌上色过重的话可在上色后加盖锡纸继续烘焙。
青菜汁红豆面包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，糯米粉100g，红豆粒120g，鸡蛋1个，
辅料：：白糖20g，青菜粉20g，酵母4g，黄油20g，
青菜汁红豆面包的做法步骤：
1.面包粉。
2.加入白糖。
3.青菜汁加入水搅拌好。
4.加入面粉中间。
5.在加入酵母。
6.面包机柔面。
7.柔好的面团，在加入黄油柔面发面。
8.糯米粉加入水。
9.柔成团醒好。
10.发好的面团排气。
11.青菜面团分60克一个，糯米面团25克一个。
12.糯米团包上蜜豆。
13.包好。
14.在包上青菜面团。
15.压扁。
16.上长帝32K烤箱中发酵母。
17.发好的。
18.刷上鸡蛋液。
19.撒上芝麻。
20.上长帝32K烤箱中层。
21.长帝烤箱设定上下温度175度渚20分钟。
22.烤好的。
23.成品。
24.成品。
相信《抹茶红豆面包(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
