香蕉玉米小奶香包

食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的香蕉玉米小奶香包，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：面粉200g，

辅料：：玉米一个，香蕉一个，牛奶100g，酵母适量，盐少量，糖20g，

香蕉玉米小奶香包的做法步骤：

1.准备好食材

2.牛奶加玉米粒打成汁，用滤网过滤，用过滤后的汁液

3.酵母用温水调好，加入面粉里，再加入玉米汁液，揉面

4.醒15分钟后，再把面揉成这样光滑的程度。

5.盖上盖子，醒面3到4小时，夏天短冬天长。

6.面醒好膨胀后，继续揉面15分钟

7.切成大小差不多的小块，香蕉压成泥

8.小团面里包入香蕉陷，揉成小团。

9.上蒸锅蒸30分钟，闷5分钟。

小贴士：

对牛奶过敏的孩子，可以换成清水

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网纹奶香包

食材明细：

主料：：高筋面粉200克，牛奶90克，酵母3克，糖40克，盐2克，鸡蛋30克，黄油25克，

辅料：：卡仕达酱100克，全蛋液适量（刷面包表面），

网纹奶香包的做法步骤：

1.首先把高筋面粉，干酵母，牛奶，盐，糖，鸡蛋放入盆中，和成面团，揉到一定程度，试着抻开面团，抻的稍微薄一点就会被扯出很多洞的状态。

2.这时放入黄油，继续揉，揉到可以拉出一张不易破裂的薄膜，即使破裂也是非常光滑的圆孔就可以了。

3.揉光放入盆中，进行发酵。

4.发酵至原来的2.5倍大时，取出揉搓排气。

5.再分成大小一致的小面团，进行15分钟的中间发酵。

6.取一个发酵好的面团擀成椭圆形。

7.由上往下卷，两边慢慢地收口，最好是整成橄榄型就漂亮了。

8.放入垫有锡纸的烤盘，间隔开一点，进行二次发酵。

9.当发酵至原来的2倍大时，取出刷蛋液。

10.再把卡仕达酱挤在面包上。

11.放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可。

小贴士：

1.这款面包要做的好看，在于把面团整出橄榄型，想要整出漂亮的橄榄型需要大家多尝试几次，多琢步骤与手法。
2.面包整好形后，就是发酵了，最佳温度是38度，最佳湿度是85%，一般需要40-60分钟，直到面团变成2倍大。

早餐经典奶香包

食材明细：

主料：：高筋粉125g，牛奶40g，鸡蛋1个，黄油20g，白糖20g，

辅料：：盐1g，发酵粉2g，

早餐经典奶香包的做法步骤：

1.面包桶打入鸡蛋

2.再倒入牛奶

3.放入称量好的白糖

4.量勺舀出2克盐放在糖的对角

5.倒入称量好的高筋面粉，最后再放酵母

6.启动面包机自动和面程序

7.时间到后放入室温软化的黄油再次启动自动和面程序

8.第二次和面程序结束，可以拉出漂亮的手膜

9.取出面团放入盆里，盖上保鲜膜在温暖处发酵

10.发酵至两倍大用收戳发面，不回缩即为发面成功

11.取出排气盖上保鲜膜醒发15分钟

12.醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形

13.由下向上卷起

14.卷成长条形，两侧收口

15.放在温暖的地方发酵至2倍大，放入烤箱中层150度18分钟，中途需要观察上色满意后加盖锡箔纸

16.出炉后可以在面包表面刷一层玉米油！太香了，太好吃了，关键是放两三天也不会变硬！

小贴士：

1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减 2、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

奶香玉米小窝头

食材明细：

主料：：玉米面100克，糯米面100克，白面100克，

辅料：：牛奶适量，白糖适量，枸杞适量，

奶香玉米小窝头的做法步骤：

1.玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。

2.缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。

3.揉成光滑的面团，饧15分钟。

4.枸杞冲洗一下，泡一会。

5.饧好的面团再次揉至光滑，分成小剂。

6.左手托着面团，用右手大拇指捏出小窝，做成窝头。

7.做好后，每个窝头上用枸杞点缀。

8.蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。

小贴士：

蒸的时间根据窝头大小调整。

做的小点比较好，孩子喜欢。

感谢您阅读“97美食网”的《香蕉玉米小奶香包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！