食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了#ACA烘焙明星大赛#红肠面包，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，牛奶200克，鸡蛋1个，盐2克，白糖30克，
辅料：：酵母粉3克，黄油30克，火腿1个，
#ACA烘焙明星大赛#红肠面包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团。
2.放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2个小时。
3.发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子。
4.擀开卷起松弛5分钟。
5.红肠切碎备用。
6.擀开，均匀的铺上红肠碎。
7.卷起来。
8.放到烤盘上进行二次发酵约30分钟。
9.二次发酵好后刷上蛋液。
10.用锋利的刀切口。
11.塞上红肠碎和黄油末。
12.烤箱上下火175度18-20分钟即可。
13.晾凉密封保存即可。
小贴士：
1，二次发酵可以把烤箱放上一盘热水进行发酵。
2，烤箱以自家温度来适当调节。
97msw.cOm延伸阅读
#ACA烘焙明星大赛#火腿肠面包
食材明细：
主料：：高筋面粉160克，低筋面粉40克，细砂糖20克，鸡蛋44克，
辅料：：牛奶70克，酵母2.5克，蜂蜜12克，盐2.5克，橄榄油30克，
#ACA烘焙明星大赛#火腿肠面包的做法步骤：
1.先放液体牛奶和白糖，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）
2.加面粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起
3.启动面包机和面，和好的面团
4.揉出手套膜
5.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
6.排气，这个阶段要使劲揉搓的
7.平均分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵
8.如图擀好
9.如图卷起
10.如图
11.将香肠围起来
12.准备葱绿，加点盐拌匀。准备沙拉酱
13.沙拉酱装裱花袋
14.在面包表面刷蛋液，然后挤上沙拉酱，撒香葱
15.烤箱预热，上下火170度，烤20分钟
16.出炉
小贴士：
牛奶可以用清水代替
＃ACA烘焙明星大赛＃红肠蔬菜披萨
食材明细：
主料：：奶粉12g，高筋面粉210g，牛奶195g，低筋面粉90g，玉米油20g，糖5g，盐1小勺，酵母1小勺，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，红肠250g，大青椒1个，洋葱1个，番茄沙司适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃红肠蔬菜披萨的做法步骤：
1.低筋面粉和高筋面粉混合好加入油、糖、盐和奶粉
2.酵母放入牛奶搅拌融化
3.用拌好酵母的牛奶和面，和成面团，揉光滑，盖严饧发
4.面团发至2倍大
5.取出面团排气松弛10分钟，把面团擀成外圈后里面微薄的面饼，面饼的大小和披萨盘相仿
6.放入披萨盘，用叉子插满眼，再发酵约20分钟
7.发好的面饼放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤5分钟取出
8.红肠，青椒，洋葱，番茄沙司备好
9.青椒和洋葱切丝，红肠去皮切片
10.烤好的面上先涂上一层番茄沙司
11.撒上一层马苏里拉芝士
12.在依次摆入洋葱，青椒和红肠片
13.在撒一层马苏里拉奶酪
14.放入预热好的烤箱内，中层，180度，烘烤15分钟，最后剩余5分钟的时候取出烤盘在撒上一层奶酪完成程序即可
小贴士：
这些面团的材料能做两个8寸的披萨面饼，要是做一个的话，可以把剩余的面团冷冻保存，下次用的时候取出解冻操作即可。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
#ACA烘焙明星大赛#火腿肠豆浆面包
食材明细：
主料：：高筋粉260克，豆浆170克，鸡蛋液45克，盐2克，火腿肠8根，
辅料：：低筋粉20克，黄油20克，细砂糖45克，干酵母3克，
#ACA烘焙明星大赛#火腿肠豆浆面包的做法步骤：
1.先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2.启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3.能拉出薄膜
4.滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5.发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6.排气揉圆
7.分成8等分
8.擀成长舌状
9.卷起捏紧收口
10.放置10分钟后搓成30CM长条
11.旋卷起火腿肠
12.放在烤箱内，旁边放一碗热水，启动发酵键发酵至2倍大小
13.发酵好的面包胚，烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制23分钟左右，上色完成后及时盖上锡纸
14.成品
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#红肠面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
