不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看瓜子仁南瓜戚风蛋糕，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：低筋粉33克，南瓜泥33克，牛奶12克，玉米油12克，白兰地1/2小勺，蛋黄33克，蛋白33克，细砂糖33克，
辅料：：南瓜子25克，
瓜子仁南瓜戚风蛋糕的做法步骤：
1.用料：低筋粉33克，南瓜泥33克，牛奶12克，白兰地1/2小勺，蛋黄33克，蛋白66克，细砂糖33克，南瓜子25克，玉米油12克
2.将牛奶，玉米油，白兰地倒入碗中
3.加入南瓜泥
4.搅拌均匀
5.倒入蛋黄，
6.搅拌均匀
7.筛入面粉
8.拌成均匀面糊
9.将蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打
10.成带小弯勾的9分发状态
11.取三分之一蛋白到蛋黄糊中
12.拌匀
13.倒回蛋白
14.拌匀
15.将一半南瓜子铺在6寸活底圆模底部
16.倒入蛋糊
17.震平表面，磕出大泡
18.表面撒另一半南瓜子
19.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟
20.出炉立即倒扣
21.冷却后翻面
22.脱模
23.切块
小贴士：
南瓜子也可以事先烤熟，拌入面糊中。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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松软瓜子仁蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，鸡蛋4只，细砂糖100g，
辅料：：油30g，瓜子仁少许，牛奶40g，
松软瓜子仁蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
2.用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
3.接着放入高筋面粉，继续搅打
4.在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
5.烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟
6.瓜子仁蛋糕做好啦！
小贴士：
记得烤箱要先预热10分钟哦！
松软瓜子仁蛋糕的做法
跟大家分享一下我小时候吃过的蛋糕，希望也和我一起吃过瓜子仁蛋糕的朋友，也能想起那段美好的回忆参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
高筋面粉120g，鸡蛋4只，油30g，细砂糖100g，瓜子仁少许，牛奶40g，
松软瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
步骤2，用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
步骤3，接着放入高筋面粉，继续搅打
步骤4，在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
步骤5，烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟
步骤6，瓜子仁蛋糕做好啦！
瓜子仁蛋挞
食材明细：
主料：：南瓜子仁75g，葵花籽仁75g，淡奶油100g，牛奶85g，糖粉20g，炼奶20g，蛋黄2个，
辅料：：蛋挞皮12个，
瓜子仁蛋挞的做法步骤：
1.葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2.南瓜子仁炒熟晾凉备用
3.备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞
4.把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5.倒入淡奶油搅拌均匀，
6.加入糖粉搅拌均匀
7.把蛋黄加入
8.充分搅拌均匀
9.过筛。
10.再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，
11.因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，
12.拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。
13.烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥
14.烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。
南瓜子仁糕的做法
材料：
南瓜子仁，小麦粉，鸡蛋，红枣，糖，，
南瓜子仁糕的做法的做法步骤：
步骤1，买的葵花子仁
步骤2，洗净，沥干水份。
步骤3，准备瓜子酥的碎未，和红枣。
步骤4，蒸了红枣，容易去皮。
步骤5，红枣去皮去核
步骤6，炒香炒熟瓜子仁
步骤7，所有材料加水慢慢搅拌均匀
步骤8，盖上铝箔，上锅蒸。
步骤930，几分钟后，出锅，洒上瓜子仁碎末，
步骤10，稍微冷却后切块
步骤11，成品。需要热食口感才好。小孩吃也很营养。
电饭锅瓜子仁蛋糕的做法
材料：
鸡蛋五个，黄油可以用其他植物油，纯牛奶，白糖四汤勺喜欢甜的可以多加点，蛋糕粉，瓜子仁最后放，色拉油电饭煲底部刷一层，电饭煲，打蛋器我准备买迷你电动的(手动好慢也好累)，，
电饭锅瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，蛋清蛋黄分离
步骤3，蛋黄加糖加面粉加黄油牛奶打匀(稀了就加面粉，稠了就加牛奶，提起来滴下去的蛋黄糊慢慢沉下去这样，不稀不稠刚刚好)
步骤4，蛋白打发至硬性发泡，拉起不掉有尖尖
步骤5，把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊，注意上下搅动均匀，以免消泡。
步骤6，电饭锅底部刷一层色拉油，然后倒入混合好的蛋糊盖盖开始煮饭，煮好后焖20分钟，打开用筷子插一下，沾了蛋糊就在煮一下，没有就是可以开吃了
步骤7，出锅咯！
电饭煲自制瓜子仁蛋糕的做法
材料：
鸡蛋4颗，面粉100克，白醋，色拉油，瓜子仁，牛奶45mL，白砂糖两勺，，
电饭煲自制瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把分离后的蛋黄先充分搅匀、再加上一勺白砂糖搅匀至没有颗粒、最后加面粉慢慢十字法搅匀至没有小块状
步骤2，分离后的蛋清加上两滴白醋搅匀至泡沫状、再加上一勺白砂糖充分搅匀到泡沫为停止搅动可为泡沫块为止
步骤3，接着把电饭煲锅底刷上一层色拉油、预热5分钟、防止蛋糕粘锅底
步骤4，把搅匀的蛋清与蛋白和在一起也用十字法慢慢搅匀、至没有小块状
步骤5，充分搅匀后的蛋白蛋清
步骤6，然后把蛋糊倒入电饭煲锅里、面上洒适量瓜子仁、盖上盖子、加热5分钟、不知道为什么、5分钟后电饭煲会自动跳转到保温
步骤7，蛋糕蒸好以后冷却5分钟
步骤8，反面
步骤9，切好后
瓜子仁玛芬蛋糕的做法
老公不喜欢吃甜的，糖一再减少。
材料：
低筋面粉100g，鸡蛋一个，黄油60g，牛奶60g，糖霜40g，华味哼蟹黄瓜子仁2小包，泡打粉2.5g，盐1g，
瓜子仁玛芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，第一步，照例准备食材。
步骤2，黄油轻微打发后，分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤3，加入过筛后的面粉、盐、泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。同曲奇饼干制作一样是自下而上的翻拌。最后加入瓜子仁翻拌均匀。
步骤4，华味哼的瓜子仁小包装是这样的，蟹黄味的。
步骤5，预热烤箱180℃
步骤6，将原料装入纸杯中，装了6小杯。放入预热好的烤箱烤30分钟。
步骤7，这就是成品啦！
微波瓜子仁的做法
传统的是铁锅炒，可现在都用的不是贴锅。我微波瓜子的想法是，从微波核桃仁想到的，微波核桃仁也是从我三姨口中得到的，我三姨说核桃放楼上烤烤吃可香呢！哈哈
材料：
葵花子适量，，
微波瓜子仁的做法的做法步骤：
步骤1，把葵花子的仁都拔出。
步骤2，我微波了三分钟左右，期间不间断的翻。
步骤3，放在嘴里嚼出香味，就ok啦！
糖霜花生瓜子仁
食材明细：
主料：：花生130克，瓜子仁50克，
辅料：：水20克，老冰糖粉150克，玉米淀粉45克，
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：
1.花生瓜子仁入炒锅炒熟，盛出、晾凉
2.炒锅中入老冰糖粉、水，进行熬煮
3.小火熬到糖水冒泡
4.放入炒熟的花生瓜子仁翻炒，并分次加入玉米淀粉
5.出锅晾凉
瓜子仁薄脆的做法
刚开始自己烘焙，从做饼干开始，上次的红薯黄油饼干很成功，但家人不太喜欢黄油味儿，这次就打算用玉米油做一点香脆的瓜子仁薄脆饼，当阵阵香气在家里飘散开来，当儿子说好吃的时候，真的好幸福！
材料：
玉米油30g，蛋白2个，低筋面粉40g，绵白糖30g，生瓜子仁50g，盐2g，
瓜子仁薄脆的做法的做法步骤：
步骤1，称好所需材料，准备一个无油无水的容器，放入蛋白搅打至湿性发泡，取另一个容器倒入玉米油，倒入绵白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀，再分两次加入蛋白，搅打均匀。
步骤2，把面粉过筛加入搅拌好的蛋白液里，用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。这时把烤箱开到上下火150度预热5——7分钟。
步骤3，烤盘铺好铝锡纸，用小勺舀一勺面糊在铺好的烤盘上，再用勺背把面糊按平按薄，每个面糊之间留一点距离，排整齐。烤盘舀满后，就用手抓瓜子仁均匀的撒在每个面糊上，多少以各人喜好决定，喜欢吃瓜子仁可以多放。
步骤4，这时烤箱已经预热好了，把烤盘放进去，150度上下火烤10到15分钟，以面糊四周均匀着色即可。
步骤5，烤好后暂时不取出来，用烤箱的余热再闷几分钟，这样会更脆。等凉透了就可以从纸上取下来了，很脆很香！
步骤6，吃不完的用密封盒装好，可以保持饼干的香脆，慢慢享受吧！
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