原料:
馒头、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱
做法:
1、馒头切片。
2、用模具取形。
3、用米奇的模具印花。
4、鸡蛋打入碗内,加入盐。
5、加入白胡椒粉,搅打均匀,
6、平底锅烧热,倒油,将馒头片放入,煎蛋器取形,舀入蛋液。
7、待蛋饼凝固,取出。(也可以翻面,不过,煎过的不如没煎的漂亮)
8、番茄酱用裱花袋装起来,在米奇上画出形。
小贴士:
1、馒头冷藏过的,更好切,新馒头则容易不平整。
2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。
3、两面煎更好吃,但是不如一面煎的画图好看,各取所需吧!
4、没有煎蛋器,可以用大号的洋葱圈代替。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,白砂糖12g,面粉100g,泡打粉3g,牛奶130g,
辅料::糖粉少许,
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散装碗中
2.用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀
3.加入面粉和泡打粉
4.一边搅拌一边慢慢加入牛奶
5.搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
6.平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
7.煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅
8.装盘后撒上少许糖粉
小贴士:
1、面糊要拌稀一些,摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的,可以在面糊中加少许融化的黄油
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