食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了清香柠檬蛋糕，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：柠檬皮1个，黄油30g，低筋面粉50g，君度酒10g，蛋液70g，牛奶40g，高筋面粉30g，
辅料：：泡打粉3g，细砂糖90g，
清香柠檬蛋糕的做法步骤：
1.将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀（没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒）
2.分次加入蛋液到柠檬屑中，充分搅拌匀
3.再分别加入君度酒、牛奶搅拌均匀
4. 再加软化的黄油拌匀
5.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉过筛，加入到步骤4中
6.模具刷上黄油，将面糊倒入模具中，8分满
7.放入预热好烤箱，上下火160度，烤30分钟
8.烤熟，烤到金黄
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柠檬蛋糕，淡淡清香的做法
最近淘了几个模子，收到后立马开始试做起来……首先试了这款柠檬蛋糕模，小小的，很是可爱，貌似下火稍稍有点上色深了，不过完全不影响味道……烘烤过程中就弥漫着淡淡的柠檬香味，很喜欢呢！决定下来还要在做，哈哈
材料：
鸡蛋2个，蛋黄2个，糖100克，盐1克，柠檬皮1个，柠檬汁15ml，低粉100克，泡打粉3克，无盐黄油55克，，
柠檬蛋糕，淡淡清香的做法的做法步骤：
步骤1，先用工具取柠檬皮
步骤2，将柠檬皮和糖混合捏搓
步骤3，均匀错开
步骤4，将搓好的柠檬皮，糖，盐，柠檬汁与鸡蛋和蛋黄混合
步骤5，隔40度热水，先高速打发至没有大气泡，转低速整理气泡，打发好的状态是画8字缓慢消失
步骤6，先过筛一次粉，再筛入蛋糊中翻拌均匀
步骤7，翻拌好的状态
步骤8，将黄油用小火熬煮，煮至有细密的小气泡立即关火，过滤出来的就是澄清黄油，隔热水保温备用，再缓慢顺着刮刀倒入面糊中，翻拌均匀
步骤9，翻拌好的状态
步骤10，模具涂软化黄油撒粉
步骤11，均匀挤入面糊，表面撒上杏仁片
步骤12，烤箱预热160度，中层烤150度30分钟左右
步骤13，烘烤过程中……
步骤14，烘烤完成，我放了中下层，所以蛋糕底部上色稍稍有点深
步骤15，成品图一
步骤16，成品图二
步骤17，成品图三，圆圆的大肚子，哈哈
步骤18，剖面图，尝了一个，味道很赞哟！
水果清香之蜂蜜柠檬小蛋糕
食材明细：
主料：：柠檬皮屑1个，新鲜柠檬汁10g，鸡蛋2个，糖粉30g，蜂蜜20g，盐1g，低筋面粉70g，
辅料：：黄油30g，
水果清香之蜂蜜柠檬小蛋糕的做法步骤：
1.准备好原材料。先把柠檬皮刨下来，记得不要刮到白色部分，会苦的哦。再用挤汁器挤出柠檬汁。
2.隔水融化黄油。同时预热烤箱，上下火165℃。
3.先将2个全蛋打散，再加入全部糖粉和盐，开动电动打蛋器高速打发。
4.直至蛋糊就变细腻浓稠，低下的面糊有堆积感。再用低档稍微打几圈，打消打泡泡。
5.加入蜂蜜，再用低档稍微打几圈，将它们搅打均匀，同时打消打大泡泡。
6.搅打均匀的状态。
7.把柠檬皮屑和柠檬汁全部倒进去。用手动打蛋器快速将它们搅拌均匀，记得速度要快。
8.马上把低筋面粉过筛加进去，同样用手动的打蛋器快速拌匀就可以了。可以划圈圈，没关系，不影响。
9.切记拌匀没有颗粒就可以了，面糊状态如图。
10.然后把融化好的黄油倒进去，同样用手动打蛋器混匀。
11.混匀之后的面糊如下图，细腻光滑。
12..做好之后要马上装入裱花袋，再挤入模具中。约装8分满。
13.送入烤箱，上下火，165℃，中层，烤大概25分钟，烤到金黄色就可以出炉了。
14.简简单单，一点也不华丽蛋糕，却给你无穷的回味。
小贴士：
1.这款蛋糕做的时候速度一定要快，因为柠檬汁会让蛋糕糊容易消泡的。
2.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气自行调节。
3.没有蜂蜜的话，可以把蜂蜜换成40g糖粉，也就是总共70g糖粉。
清香柠檬蜂蜜茶
食材明细：
主料：：柠檬1个，
辅料：：蜂蜜15克，冰水适量，
清香柠檬蜂蜜茶的做法步骤：
1.准备好柠檬、蜂蜜、冰水（我所在地方已经28度了，所以用冰水）。
2.柠檬用盐搓洗外皮，切片，去籽。
3.切好柠檬片倒入玻璃壶、加上冰水。
4.倒入适量的蜂蜜，拌均，盖上盖子。
5.喝的时候倒出，加点冰水，拌均即可。
小贴士：
1、柠檬要挑选皮薄的。
2、蜂蜜不适合用开水。
清香柠檬鸡丝黄瓜
食材明细：
主料：：鸡胸肉200克，
辅料：：黄瓜2个，姜片少量，盐适量，姜末1大勺，
配料：：柠檬汁适量，香油适量，黑胡椒适量，
清香柠檬鸡丝黄瓜的做法步骤：
2.大碗里放1的鸡肉，黄瓜丝，姜末，柠檬汁，盐，搅拌均匀。
果味清香--香橙蛋糕卷
食材明细：
主料：：低粉120g，鸡蛋4个，淡奶油100g，
辅料：：糖100g，玉米油60g，甜橙1个，朗姆酒少许，
果味清香--香橙蛋糕卷的做法步骤：
1.甜橙抹盐搓洗干净切薄片，放入小锅加糖、水煮至橙皮透明。
2.把橙片捞出，用厨房纸吸干水分，摆入铺油纸的烤盘，煮橙片糖水留用。
3.蛋黄加入油、糖、奶，朗姆酒和煮橙片糖水拌至油水混合，筛入低粉拌至无颗粒。
4.蛋白放入无水无油干净容器，加白醋、糖打至硬性发泡。
5.取1/3蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入2/3蛋白糊翻拌均匀。
6.倒入烤盘，抹平，轻震，震出大泡，放入预热180℃烤箱烤20分钟。
7.烤好蛋糕倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，轻盖在蛋糕上晾凉，防止蛋糕干裂。
8.烤蛋糕时把淡奶油加糖打至硬性放入冰箱备用，待蛋糕晾凉，打发好的淡奶油抹在蛋糕表面。
9.用油纸把蛋糕卷好，放入冰箱20分钟冷藏定形。
10.即可切片食用
柠檬乳酪蛋糕
好久没做蛋糕了
夏天的蛋糕要好吃就要不甜腻的
乳酪戚风是个好选择
不放油少放糖
做起来难度也不大
放冰箱冷藏下还能吃出冰淇淋的口感
柠檬乳酪蛋糕
原料：蛋黄8个、奶油奶酪90g、牛奶100g、低粉130g、糖渍柠檬皮35g、蛋白8个、细砂糖60g
柠檬乳酪蛋糕的做法
1、奶油奶酪微波炉叮软用蛋抽搅至顺滑
2、分次加入蛋黄搅均匀
3、加入牛奶搅匀
4、筛入低粉搅匀成为蛋黄糊
5、加入糖渍柠檬皮拌匀
6、蛋白加入细砂糖打发至小弯勾状态的蛋白糊
7、取1/3和蛋黄糊翻切均匀
8、倒回剩余的蛋白糊中翻切均匀
9、蛋糕糊就做好了
10、从高处倒入蛋糕模具中
11、预热烤箱150度中下层烘烤50分钟完成
蛋糕放凉后放入冰箱冷藏
食用时用勺子挖取
清新爽口的柠檬味道
细腻爽滑的奶酪味道经过冷藏
就像在吃柠檬冰淇淋
最后一张图片看起来是不是像小时候吃过的小冰砖的感觉
美妙极了
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬杯子蛋糕
新春时节最应景的纸杯小蛋糕柠檬杯子蛋糕
阳光暖暖的穿过玻璃，轻柔的抚摸阳光，触摸2011这最后的温暖。
叶子孤零零的挂在枝头，这是不是2011年的最后一片叶子呢？岁月在草木的枯荣中更迭，消逝。沉沦在时光的缝隙里，淡看流年。
飘飘摇摇，今年还未曾看过那纯白的雪花，思念那覆盖大地的纯净。想到富士山上那终年不化的积雪，手中变幻出那皑皑白雪的模样。仔细端详，在心中，在手上幻化出心中那纯洁的雪花
柠檬杯子蛋糕黄油：65g蜂蜜：20g鸡蛋：250g绵糖：100g
低筋粉：190g乳化剂：17g柠檬汁：7g柠檬皮：10g柠檬香精：5g
柠檬杯子蛋糕的做法1.先将黄油、蜂蜜搅拌匀。
2.加入绵糖搅拌拌匀。
3.将鸡蛋分次加入拌至糖化。
4.将过筛的低筋粉和乳化剂一起加入打发。
5.依次加入柠檬汁、柠檬皮、柠檬香精。
6.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满，搅拌均匀。
7.以180/170℃大约烘烤16分钟左右。
注意事项天气冷的时候黄油要先软化以下，再进行制作。
加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。
黄油的打发程度要根据产品的需要来定。
产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
此配方可以制作12个，模具直径6cm，高3.5cm。
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬蛋糕圈
这是一款很简单又美味的小点心．其实做成什么样子都可以的．这回翻到压箱底很久的圈圈模具就直接拿出来用了，成品样子很Ｑ，个头小小的也适合小朋友，我家熊二是直接一手一个拿着咬，直喊好吃好吃～～
当然还是用新到手的长帝CRTF32V做的．烤的时候想起来试着摸了一下外壳．居然没有很烫手，这点真好，省得总担心熊孩子没事去乱摸乱撞的．门的把手也很宽，手感好．嗯．．之前一个老款的烤箱把手已经被我拉掉一半了．．吼吼．
柠檬蛋糕圈做为早餐或者放学回来的小点心都很合适，重点做法也很简单哦．没有任何难点，应该是零失败率的蛋糕了吧．
柠檬蛋糕圈
材料：无盐奶油45克，糖40克，柠檬皮屑半个，淡奶油50克，蛋75克，低粉50克，泡打粉1/2小匙，杏仁粉25克
柠檬蛋糕圈的做法
1.无盐奶油加糖隔水拌至融化后取出．
2.加入柠檬皮屑，加入淡奶油，蛋拌匀
3.筛入低粉与泡打粉，杏仁粉用刮刀拌匀．
4.将面糊装入裱花袋中，挤进模具内．
5.放入160度预热好的烤箱12－15分钟左右．表面颜色金黄即可．
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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