食材明细:
主料::低筋面粉100克,细砂糖40克,牛奶60克,鸡蛋一个,玉米油20克,泡打粉3克,
辅料::香蕉一根(熟透),
香蕉松糕(低脂版)的做法步骤:
1.准备材料
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛
3.香蕉压成泥状,也可以放入保鲜袋用擀面杖等工具压成泥状。
4.牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,玉米油倒入碗中,使液体材料混合均匀
5.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉混合物,翻拌均匀
6.倒入纸杯,七分满。放入预热170度烤箱,中层上下火,烤20分钟,表面浅金黄色即可
7.成品,吃了一个味道不错哦。有牛奶的香味,也有浓浓的香蕉香气。
小贴士:
这个量做七到八个纸杯蛋糕。要选择玉米油或葵花籽油,不要选花生油或芝麻油,会影响蛋糕的味道。
食材明细:
主料::低筋面粉150g,细砂糖60g,牛奶90g,鸡蛋1个,色拉油30g,中等大小香蕉1根(熟透),泡打粉1小勺,
低脂香蕉松糕——低脂中的典范,随心享用不怕胖胖!的做法步骤:
1.熟透的香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背等工具压成泥状,低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
2.压好的香蕉泥,色拉油,牛奶,细砂糖,鸡蛋倒入打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌均匀
3.倒入过筛的粉类,用硅胶刮刀翻拌均匀
4.拌好的面糊装入裱花袋中,挤到模具中2/3满即可
5.挤好的面糊放入预热好180°的烤箱,上下火,中层,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了
小贴士:
注意事项:
1, 这款蛋糕属于麦芬蛋糕,但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好啊的蛋糕趁热食用非常美味,最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完,也可以放入冷冻式冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。
2, 香蕉要选择熟透的,做出来的蛋糕才会有浓郁的橡胶块味道。表皮已经发黑的香蕉,用来做这款蛋糕最好不过了。
3, 油请选择玉米油,葵花籽油,色拉油等色浅无味的油,不要选花生油,芝麻油等具有特殊气味的油,否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友,也可将30g黄油加热融化成液态代替色拉油。
4, 配方里的牛奶可用全脂牛奶,也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量,也可以用水代替牛奶。
5, 最后翻拌面糊时,切记不要翻拌过度。使面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
食材明细:
主料::香蕉1条,低筋面粉150克,鸡蛋1个,泡打粉5ml,牛奶90克,砂糖60克,植物油30克,
低脂香蕉蛋糕的做法步骤:
1.准备好原料
2.香蕉切片放入一个大碗
3.用铲刀将香蕉捣碎
4.泡打粉加入低粉中过筛
5.将糖、鸡蛋、牛奶加入香蕉中
6.用打蛋器搅拌均匀
7.然后分三次在液体中加入面粉
8.用铲刀搅拌均匀,使其充分混合
9.混合后可能中间有结块。没关系
10.混合完用打蛋器再搅一下
11.准备好小杯子,放入杯蛋糕烤盘
12.面糊倒2/3满就好了
13.倒完了
14.烤箱预热,180度,上下火15-20分钟
15.烤到10分钟时,可拿出来一下!
16.准备蛋液半个,黑芝麻
17.刷上蛋液,倒上芝麻,回炉继续烤
18.完成图
19.完成图
20.可以切开,加入奶酪酱或酸奶
21.完成夹心图
22.开吃吧
23.打包,送朋友!
食材明细:
主料::香蕉2根,鸡蛋2个,低筋粉100g,砂糖40g,色拉油40g,
辅料::椰蓉1大勺,蜂蜜1大勺,泡打粉3g,淡奶油10g,清水10g,核桃5个,
香蕉椰蓉松糕的做法步骤:
1.两个香蕉用炒菜铲子搅碎
2.加入40g砂糖
3.加入两个鸡蛋
4.加入40g色拉油
5.搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉
6.加入一大勺椰蓉
7.搅拌一下,加入10g淡奶油
8.加入10g清水
9.搅拌一下,加入一勺蜂蜜
10.加入切好的核桃碎
11.放到纸杯里面,八分满,表面可以撒一勺椰蓉
12.放入预热好的烤箱里面,上下火中层,175度,15分钟即可
食材明细:
主料::香蕉适量,富强粉适量,
辅料::干酵母适量,泡打粉适量,
配料::蜂蜜适量,
香蕉松糕的做法步骤:
1.撵:用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状,加入少量白糖或蜂蜜。
2.和:香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉,用牛奶代替水(香,利于松软、面团启发)和匀。不要太干硬,要呈有点稀状(勺舀能依次掉几绺)。
3.饧:盖上湿布饧20分钟(要饧发充分,否则会干硬)至拉起面来发粘,中间有空隙就正好了。
4.蒸:整盆面直接倒在屉布上,按平,开锅蒸30分钟就可以了。
小贴士:
*香蕉一定要选熟透的才好吃;
*比例是:1斤面粉:半包干酵母:半包干酵母量的泡打粉:4只香蕉;
*开锅蒸。
感谢您阅读“97美食网”的《低脂香蕉松糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了低脂菜谱专题,希望您能喜欢!