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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?小编为此仔细地整理了以下内容《香蕉松糕(低脂版)》,相信你能从中找到需要的内容!

食材明细:

主料::低筋面粉100克,细砂糖40克,牛奶60克,鸡蛋一个,玉米油20克,泡打粉3克,

辅料::香蕉一根(熟透),

香蕉松糕(低脂版)的做法步骤:

1.准备材料

2.低筋面粉和泡打粉混合过筛

3.香蕉压成泥状,也可以放入保鲜袋用擀面杖等工具压成泥状。

4.牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,玉米油倒入碗中,使液体材料混合均匀

5.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉混合物,翻拌均匀

6.倒入纸杯,七分满。放入预热170度烤箱,中层上下火,烤20分钟,表面浅金黄色即可

7.成品,吃了一个味道不错哦。有牛奶的香味,也有浓浓的香蕉香气。

小贴士:

这个量做七到八个纸杯蛋糕。要选择玉米油或葵花籽油,不要选花生油或芝麻油,会影响蛋糕的味道。

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【低脂点心】香蕉松糕


食材明细:

主料::低筋面粉150g,鸡蛋1个,香蕉1根,

辅料::玉米油30g,细砂糖50g,牛奶80g,泡打粉2g,

【低脂点心】香蕉松糕的做法步骤:

1.将低筋面粉150g、泡打粉2g称量备好;

2.香蕉去皮,用勺子压成香蕉泥;

3.碗里放入玉米油,鸡蛋;

4.再放入香蕉泥,搅拌均匀;

5.调入适量细砂糖,继续搅拌均匀;

6.筛入低筋面粉,泡打粉;

7.用刮刀将粉类,香蕉泥等食材搅拌均匀;

8.将香蕉面糊倒入杯子里;

9.烤箱上下火170度预热完成后,将纸杯放进烤盘,再放进烤箱中层,烤20分钟;

10.20分钟后,香蕉松糕出炉咯。

小贴士:

1、烤制时间根据自己烤箱的功率不同来调整;
2、这款松糕比较低脂,适合减肥人士;

低脂香蕉松糕——低脂中的典范,随心享用不怕胖胖!


食材明细:

主料::低筋面粉150g,细砂糖60g,牛奶90g,鸡蛋1个,色拉油30g,中等大小香蕉1根(熟透),泡打粉1小勺,

低脂香蕉松糕——低脂中的典范,随心享用不怕胖胖!的做法步骤:

1.熟透的香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背等工具压成泥状,低筋面粉和泡打粉混合过筛备用

2.压好的香蕉泥,色拉油,牛奶,细砂糖,鸡蛋倒入打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌均匀

3.倒入过筛的粉类,用硅胶刮刀翻拌均匀

4.拌好的面糊装入裱花袋中,挤到模具中2/3满即可

5.挤好的面糊放入预热好180°的烤箱,上下火,中层,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了

小贴士:

注意事项:

1,        这款蛋糕属于麦芬蛋糕,但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好啊的蛋糕趁热食用非常美味,最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完,也可以放入冷冻式冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。

2,        香蕉要选择熟透的,做出来的蛋糕才会有浓郁的橡胶块味道。表皮已经发黑的香蕉,用来做这款蛋糕最好不过了。

3,        油请选择玉米油,葵花籽油,色拉油等色浅无味的油,不要选花生油,芝麻油等具有特殊气味的油,否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友,也可将30g黄油加热融化成液态代替色拉油。

4,        配方里的牛奶可用全脂牛奶,也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量,也可以用水代替牛奶。

5,        最后翻拌面糊时,切记不要翻拌过度。使面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。

低脂香蕉蛋糕


食材明细:

主料::香蕉1条,低筋面粉150克,鸡蛋1个,泡打粉5ml,牛奶90克,砂糖60克,植物油30克,

低脂香蕉蛋糕的做法步骤:

1.准备好原料

2.香蕉切片放入一个大碗

3.用铲刀将香蕉捣碎

4.泡打粉加入低粉中过筛

5.将糖、鸡蛋、牛奶加入香蕉中

6.用打蛋器搅拌均匀

7.然后分三次在液体中加入面粉

8.用铲刀搅拌均匀,使其充分混合

9.混合后可能中间有结块。没关系

10.混合完用打蛋器再搅一下

11.准备好小杯子,放入杯蛋糕烤盘

12.面糊倒2/3满就好了

13.倒完了

14.烤箱预热,180度,上下火15-20分钟

15.烤到10分钟时,可拿出来一下!

16.准备蛋液半个,黑芝麻

17.刷上蛋液,倒上芝麻,回炉继续烤

18.完成图

19.完成图

20.可以切开,加入奶酪酱或酸奶

21.完成夹心图

22.开吃吧

23.打包,送朋友!

香蕉椰蓉松糕


食材明细:

主料::香蕉2根,鸡蛋2个,低筋粉100g,砂糖40g,色拉油40g,

辅料::椰蓉1大勺,蜂蜜1大勺,泡打粉3g,淡奶油10g,清水10g,核桃5个,

香蕉椰蓉松糕的做法步骤:

1.两个香蕉用炒菜铲子搅碎

2.加入40g砂糖

3.加入两个鸡蛋

4.加入40g色拉油

5.搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉

6.加入一大勺椰蓉

7.搅拌一下,加入10g淡奶油

8.加入10g清水

9.搅拌一下,加入一勺蜂蜜

10.加入切好的核桃碎

11.放到纸杯里面,八分满,表面可以撒一勺椰蓉

12.放入预热好的烤箱里面,上下火中层,175度,15分钟即可

香蕉松糕(1)


食材明细:

主料::香蕉适量,富强粉适量,

辅料::干酵母适量,泡打粉适量,

配料::蜂蜜适量,

香蕉松糕的做法步骤:

1.撵:用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状,加入少量白糖或蜂蜜。

2.和:香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉,用牛奶代替水(香,利于松软、面团启发)和匀。不要太干硬,要呈有点稀状(勺舀能依次掉几绺)。

3.饧:盖上湿布饧20分钟(要饧发充分,否则会干硬)至拉起面来发粘,中间有空隙就正好了。

4.蒸:整盆面直接倒在屉布上,按平,开锅蒸30分钟就可以了。

小贴士:

*香蕉一定要选熟透的才好吃;

*比例是:1斤面粉:半包干酵母:半包干酵母量的泡打粉:4只香蕉;

*开锅蒸。

香蕉核桃松糕


又到了一年年尾,今天起正式进入数九寒天了,所以,各种高热量的御寒的食物囤积起来,现在正是开怀享受各种甜点的大好时光反正长了肉也看不出来哈哈~

muffin,被翻译做松糕,也可以直接音译作马芬、妙芙,是一种很快手根本不会失败而且一般人都不会觉得不好吃的小点心,加入了泡打粉、鸡蛋和色拉油,会让整个蛋糕体变得松软湿润,要多好吃就多好吃,而且可以根据自己喜欢添加各种配料呢~

松软湿润好味道【香蕉核桃松糕】

原料:香蕉两根,低筋粉100g,色拉油40g,砂糖40g,鸡蛋两个,淡奶油10g,清水10g,核桃5个,泡打粉3g,椰蓉1大勺,蜂蜜1勺;

香蕉核桃松糕的做法

1、两个香蕉用炒菜铲子搅碎;

2、加入40g砂糖;

3、加入两个鸡蛋;

4、加入40g色拉油;

5、搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉;

6、加入一大勺椰蓉;

7、搅拌一下,加入10g淡奶油;

8、加入10g清水;

9、搅拌一下,加入一勺蜂蜜;

10、加入切好的核桃碎;

11、放到纸杯里面,八分满,表面可以撒一勺椰蓉;

12、放入预热好的烤箱里面,上下火中层,175度,15分钟即可

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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

创意低脂养生杯糕


食材明细:

主料::玉米粉1杯,鸡蛋2个,

辅料::红枣适量,无花果5颗,杏仁适量,食用油1杯,低脂酸奶2杯,肉桂粉适量,

配料::红糖适量,

创意低脂养生杯糕的做法步骤:

1.准备动作,先把红枣,无花果,杏仁统统切碎,备用

2.把所有粉状食材,以及切碎的食材统统放在一起,搅拌均匀

3.把鸡蛋打均匀,倒入两杯(60mL)低脂酸奶和油,搅拌均匀

4.把两部分的食材混合均匀

5.烤箱预热375 C侯, 把食材放入烤盘中 2/3 满,烤20分钟至金黄。
可以用牙签检查是否完全烤熟哦~

6.大功告成~可以开动了

小贴士:

酸奶-任何口味都可以

杏仁/大枣-可以用任何坚果/干果代替,但是本人喜欢红枣的香味,配合玉米粉正好

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