没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“苏麻红糖全麦无油马芬(1)”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：苏麻红糖馅40克，低筋粉55克，全麦粉45克，牛奶180克，蛋液25克，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，
辅料：：小苏打1/4小勺，
苏麻红糖全麦无油马芬的做法步骤：
1.用料
2.将蛋液，牛奶，苏麻红糖馅，盐，倒入大碗
3.搅拌均匀
4.低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中
5.倒入全麦粉
6.翻拌至面粉湿润
7.倒入纸杯中，2/3满
8.放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟
9.出炉
10.晾凉
小贴士：
喜欢油润口感的，可以将60克牛奶换成植物油。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
苏麻红糖馅可以用50克红糖替代。
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大枣全麦马芬
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，糖粉50g，全麦粉150g，牛奶100ml，玉米油50ml，泡打粉3g，大枣100g，
大枣全麦马芬的做法步骤：
1.大枣去核，用料理机打碎。
2.将鸡蛋打入容器中加入糖粉。
3.用打蛋器将鸡蛋和糖粉混合均匀。
4.加入玉米油。
5.用打蛋器打至蛋液开始变白色。
6.加入牛奶。
7.用打蛋器打匀。
8.将面粉和泡打粉混合过筛。
9.用刮刀切拌拌匀。
10.加入枣泥。
11.继续拌匀。
12.将拌好的适量面粉糊放入纸杯中，摆放在烤盘上。
13.烤箱预热，180度。
14.放入烤盘。
15.170度上下火烤35分钟即可。
小贴士：
1，喜欢大枣可以多放一些。
2，烤制时间由烤箱的大小灵活掌握。
减脂期的无油无糖全麦马芬蛋糕的做法
减脂期又特别馋蛋糕，随手搭配了这款无油无糖的全麦马芬，里面添加了温润的香蕉泥和各种果干虽然无糖也很是香甜，简单又快手一起做起来吧……
材料：
红磨坊全麦粉100克，熟透的香蕉1根，鸡蛋1个，水80克，无铝泡打粉3.5克，红枣8个，燕麦片10克，核桃仁20克，
减脂期的无油无糖全麦马芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净去核切丁
步骤2，全麦粉和泡打粉称重混合均匀
步骤3，熟透的香蕉压成泥
步骤4，盆里放入香蕉泥和水
步骤5，加入鸡蛋打散搅拌均匀
步骤6，筛入全麦粉和泡打粉的混合，翻拌均匀
步骤7，加入红枣丁
步骤8，加入核桃仁
步骤9，撒上燕麦片
步骤10，翻拌均匀面糊就做好了
步骤11，分装在纸杯里7到8分满，这个量刚好四个方形纸杯
步骤12，表面可以摆上核桃仁
步骤13，放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟左右，牙签插入取出无残留物就可以了
步骤14，烘烤的时候满屋都弥漫着香蕉的香甜
步骤15，配上一杯无糖美式咖啡，刚刚好
红糖香米马芬(1)
食材明细：
主料：：红糖50克，牛奶50克，白米饭75克，葡萄干35克，朗姆酒25克，鸡蛋1个，玉米油40克，低筋粉75克，泡打粉1/8小勺，
红糖香米马芬的做法步骤：
1.用料
2.将红糖加牛奶用小火煮
3.红糖溶化，略略沸腾
4.加入米饭
5.继续煮1分钟，熄火晾凉备用
6.葡萄干用朗姆酒泡软
7.挤干，备用
8.鸡蛋磕入大碗，加入油
9.搅打均匀
10.面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
11.稍微拌和
12.加入米饭红糖浆
13.倒入葡萄干
14.拌匀
15.倒入纸模
16.放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟
17.出炉
小贴士：
红糖需提前过筛，
面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。
拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋
蓝莓酸奶无油马芬
食材明细：
主料：：低粉100g，鸡蛋1个，糖50g，酸奶200g，
辅料：：柠檬汁2g，蓝莓20g，蔓越莓干2g，
蓝莓酸奶无油马芬的做法步骤：
1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄里加入10克糖搅至糖融化。
2.加入酸奶搅匀。
3.加入柠檬汁。
4.分次筛入低粉，筛一次搅拌一次，但也不能过度搅拌。
5.搅至无干粉，盆上表面覆盖保鲜膜备用。
6.蛋清里加入40克糖。
7.打至湿性发泡。
8.蛋白与面糊混合后，放入一部分蓝莓搅匀。
9.将面糊舀入模具中，表面再放一些蓝莓和酒浸过的蔓越莓干。
10.放入烤箱中，选择中层，先用200度烘烤10分钟，让蛋糕表面鼓起，再转到180度烘烤20分钟。
小贴士：
1.搅拌多了面糊容易出筋。
2.先做的面糊，打发蛋白时表面要盖东西，不然面糊表面会变干。
3.蛋糕烤好后要立刻脱模，不然有水气。蛋糕刚烤好后略有些偏硬，晾至不烫手时装入保鲜袋保存，第二天就会变软了。
4.配方加了大量的酸奶，如果喜欢吃甜的，可以再加30克糖。
5.所用模具为学厨6连方形不粘蛋糕模，配4号方形蛋糕纸托。
6.烤箱为ACA/北美电器 ATO-E30A。
无油无糖马芬的做法
减脂期间特别想吃面包，这款马芬热量低，咬一口下去淡淡的清香爽口的味道，超适合减脂人群哦！
材料：
全麦粉90克，鸡蛋1个，香蕉1根，蔓越莓20克，泡大粉4克，蓝莓15粒，牛奶90克，，
无油无糖马芬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，香蕉捣碎打入鸡蛋、倒入牛奶
步骤3，搅拌均匀后加入泡大粉再次搅拌
步骤4，倒入全麦粉搅拌均匀，调成浓稠的糊状
步骤5，倒入蔓越莓或把红枣切丁，我放的蔓越莓，再次搅拌均匀
步骤6，马芬杯刷油，倒入面糊，不要倒入太碗哦！放入蓝莓，放进预热的烤箱中，180度烤30分钟
步骤7，好吃的马芬做好啦！
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