中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出牛奶花生酪，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：花生仁150克，糯米70克，牛奶250克，
辅料：：冰糖适量，
牛奶花生酪的做法步骤：
1.花生仁和糯米用清水浸泡两个小时。
2.花生仁剥去花生衣。
3.花生仁剥去花生衣和泡好的糯米一起放入豆浆机中。
4.加入牛奶到最低水位。
5.盖上豆浆机，调到果汁档，启动豆浆机，豆浆机发出滴滴的提示音后，花生米浆就磨好了。
6.打开豆浆机，倒出花生米浆过箩去渣。
7.加入冰糖。多少随个人口味。
8.置火上中小火煮制。
9.一边煮，一边不停搅动。煮沸后，再改小火煮制几分钟即好
10.撒上黑芝麻，香甜浓滑的牛奶花生酪就做好了。
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花生酪
一直没由来的喜欢各种酪，
感觉甜甜的，浓稠却又不至于会感觉腻口。
犹如生活，不需要太甜蜜太腻歪，
适时，轻轻的来一点甜，刚刚好...
这款我称之为餐后的轻甜点，
花生酪
材料：红皮花生55g、糯米20g、过滤水（或者纯净水）250ml、白糖1汤匙
花生酪的做法
1.称量生的红皮花生（建议带皮）55g、生糯米20g，准备好过滤水（或纯净水）。
2.将带皮花生和糯米放一个碗里用水浸泡至软（建议3小时+）。
3.把泡好的花生和糯米都捞出，放入食物搅拌机，倒入250ml过滤水（或纯净水）。
4.启动搅拌机，把花生糯米和水打成浆（尽量细腻）。
5.用筛网过滤花生糯米浆到小奶锅中。
6.过滤好的浓浆用小火加热，放入白糖，边加热边搅拌，一直到煮沸半分钟后关火即可。
美食小提示
1.花生建议用红皮花生，并且带皮，这样营养保留比较全面。
2.糯米会让花生酪浓稠，所以在煮的过程中一定要不停搅拌，否则容易糊底，煮的时候你会发现米浆越来越浓稠。
3.煮米浆建议小火煮开后继续再煮半分钟左右，这样成品就没有生米味和生花生的味道了。
4.只能用搅拌机搅打成米浆，绝对不能贪方便用豆浆机哦，糯米成份加热后会结块容易焦掉。
5.过滤好的渣渣，可以加点面粉加点盐什么的调味（甚至可以加蔬菜丝）做成小饼，那就一点都不浪费啦。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
牛奶酸酪
食材明细：
主料：：牛奶200公克，酸奶200公克（无脂肪），奶油奶酪20－60公克（无糖），黑薄荷适量，
辅料：：砂糖15－20公克，
牛奶酸酪的做法步骤：
1.牛奶 ，酸奶 ，奶油奶酪 ，细砂糖 。
2.酸奶 ，奶油奶酪 ，细砂糖 ，牛奶顺序的倒入备用的果汁机里 ，盖上盖子 ，按上开关即可。
3.搅拌中 。
4.搅拌完成 。
5.将牛奶酸酪倒入备用冰镇好的杯子里 ，再放上黑薄荷。（事前将杯子放在冰箱里30分钟至1小时即可 ）
6. 成品图 。
小贴士：
心得后语 :
1 : 这里的糖是以15公克 ，喜爱甜一点的放上20公克即可 。
（砂糖只要是糖或蜂蜜均可 ，糖的份量再多加一点也可以 ，自行斟酌即可）
2 : 只要是酸奶 ，奶油奶酪都可以使用的 。
3 : 喜爱浓稠的可以多加奶油奶酪 ，以20公克改为40－60公克的奶油奶酪即可 。
美白养颜的花生酪
食材明细：
主料：：花生米50g，糯米20g，
辅料：：水250，
美白养颜的花生酪的做法步骤：
1.将材料里的食材除水之外都准备好放入碗中倒入适量水浸泡3个小时。
2.浸泡好的糯米和花生清洗干净放入料理机。
3.料理机里倒入适量的水，摁一下键打成细腻的米糊，过滤掉多余的渣子。
4.过滤好的花生米糊放到炉灶放5颗冰糖开小火，放用勺子不停的搅拌，防止结块粘锅。
5.等煮到冒泡的时候关火，一道细腻爽滑的美白养颜的花生酪就做好了。
小贴士：
1、煮的时候一定要一边煮一边用勺子搅拌，防止在煮的时候因为结块而粘锅。
2、不喜欢甜的可以不加冰糖进去。
3、花生具有养血功效，所以要经常吃花生，尤其是贫血的人。
牛奶花生糊
食材明细：
主料：：大米50克，黑芝麻20克，花生仁20粒，
辅料：：牛奶200ML，
牛奶花生糊的做法步骤：
1.大米50克，花生仁20粒，黑芝麻20克，牛奶200ML；
2.花生仁、黑芝麻入搅拌机打成干粉；
3.大米洗净，加水煮成白粥；
4.滤去米汤，加入牛奶、花生芝麻粉，搅拌均匀，小火煮成粥即可。
小贴士：
注意事项：
花生仁、黑芝麻在打成粉以前，一定要洗净滤干再用干锅小火炒熟。如果嫌麻烦，可以选择市售已经磨好的花生粉和芝麻粉。
牛奶花生露
食材明细：
主料：：花生2把，牛奶250克，
辅料：：白糖适量，
牛奶花生露的做法步骤：
1.花生洗净，清水浸泡。
2.泡发好的花生。
3.连同泡花生的水一起放榨汁机里。
4.启动榨汁。
5.鲜牛奶备好。
6.过滤网备好。
7.倒入榨好的汁。
8.过滤出来渣滓。
9.只要白色的花生汁。
10.倒入牛奶。
11.开中小火煮。
12.煮开后改小火炖煮2.3分钟即可。
13.倒杯子里。
14.放白糖，不能吃甜的可以不放。
15.成品。
16.成品。
香甜花生牛奶
食材明细：
主料：：牛奶2袋，花生50-100g，
辅料：：白砂糖适量，
香甜花生牛奶的做法步骤：
1.取花生,洗净后用凉水浸泡15分钟左右,浸泡是为了让花生在粉碎时更容易,减少刀头损伤.
2.准备好牛奶,家里只有这个了,可以选用任何纯牛奶、高钙奶等等，个人觉得高钙奶更香甜一些。
3.将花生和牛奶放入料理机中搅拌至花生粉碎完全。可依据个人口味加适量白砂糖提高甜度。
4.用滤网滤掉花生渣，我滤掉的花生渣没有扔掉，而是做了小饼，具体做法在下一个菜谱中与大家分享。
5.成品出来啦，美味又没有任何添加剂的花生牛奶，味道一点也不比市面上出售的差，感兴趣的亲们可以试试哦。
小贴士：
1.如果要放糖的话建议选用白砂糖而不是绵白糖，白砂糖口感甜度更佳哦。
2.稍微热饮,味道更佳哦.
花生牛奶露
食材明细：
主料：：红皮花生适量，纯牛奶一袋，
辅料：：冰糖少许，纯净水少许，
花生牛奶露的做法步骤：
1.备好食材
2.花生米洗净浸泡一会儿
3.把洗好的花生米放入破壁机杯，牛奶放入，再加入少许纯净水
4.加入少许冰糖
5.盖好盖子，启用电源，按营养糊键操作
6.时间到，香香的营养糊已好
7.成品
8.成品
小贴士：
花生米洗净微泡下，会更加细腻！
花生牛奶浆
食材明细：
主料：：花生适量，砂糖适量，
辅料：：牛奶适量，水适量，
花生牛奶浆的做法步骤：
1.花生牛奶。
2.放入豆浆机里，加说达到最低水位线。
3.按干豆键。
4.放入砂糖。
5.过滤。
6.过滤后的花生浆。
7.成品。
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