只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的色彩缤纷冰皮月饼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉60克，粘米粉45克，澄粉35克，牛奶180毫升，白糖45克，黄油25克，炼乳15克，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，火龙果皮适量，熟糯米粉20克，白莲蓉馅适量，鸭蛋黄适量，沙嗲牛肉馅适量，抹茶粉适量，
色彩缤纷冰皮月饼的做法步骤：
1.冰皮材料：糯米粉60克、粘米（大米）粉45克、澄粉（小麦淀粉）35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄油25克、炼乳15克，抹茶粉5克、巧克力酱5克、南瓜、紫薯、火龙果皮，另外蒸熟糯米粉25克；馅芯材料：白莲蓉馅、鸭蛋黄、沙嗲牛肉馅（根据自己的喜好配置即可）。
2.称重好所有原料。
3.鸭蛋黄、紫薯、南瓜、做糕粉的糯米粉25克放入蒸锅蒸熟，糕粉需要隔水蒸，我是用宝宝暖奶器的有盖子小蒸盅刚好用，呵呵。
4.蒸好的材料。
5.糕粉过筛均匀。
6.火龙果皮削去最外的表皮，切碎，加膜用微波炉叮1分钟完全蒸熟。
7.紫薯去皮过筛成泥，熟南瓜用料理机打成泥。
8.火龙果皮泥、南瓜泥、糕粉、巧克力酱、抹茶粉全部准备好。
9.下面准备冰皮料了。黄油用微波炉融化，加入牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀。
10.筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊。
11.面糊放置30分钟，使各种材料充分吸收水分，30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟，中间中途用筷子搅拌3次。
12.蒸熟出锅晾凉备用。
13.加入各种备好的彩色材料分别揉成彩色面团备用。
14.各色面团分别做成大小一致的冰皮剂子。
15.白莲蓉馅和牛肉馅整理成大小一致的剂子，我的月饼模具直径是5厘米的，一个蛋黄太大，就分成两块用。
16.莲蓉馅包入蛋黄慢慢收口做成光滑的圆球形馅心料备用。
17.模具中间上扑少量糕粉（我新买了一个宝宝用粉扑超好用），花片中间的动物图案或者花芯图案用你喜欢的彩色面团填制抹平，把花片装回月饼模。
18.取一个面皮放入内馅包紧、慢慢收口。
19.搓成光滑的圆形月饼胚。
20.包好的月饼坯放入模具中压实推出月饼即可，单色就直接包好压出即可。
21.色彩缤纷，闪人眼球，惊艳四座。
小贴士：
火龙果皮颜色亮丽，含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素以及浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，但是和面粉酵母一起蒸馒头的话，颜色就全消失了，玉食和孩子们曾一起做的玫瑰花和草帽馒头颜色全没有了。做冰皮月饼就没问题啦，颜色靓的闪人眼。
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色彩缤纷住家面
食材明细：
主料：：公仔面2包，
辅料：：鸡蛋2只，椰菜花丝适量，火腿丝适量，红萝卜碎少许，
配料：：鸡精适量，盐适量，麻油适量，油适量，胡椒粉适量，
色彩缤纷住家面的做法步骤：
1.首先把公仔面煮开7成熟 即可。
2.把7成熟煮开的面马上过冷河 然后沥干水。
3.这次准备的材料有 火腿丝 椰菜花丝 鸡蛋 红萝卜碎 《注意：我每次炒鸡蛋前都会放少许花生油和酱油搅拌好再炒 这样炒出来的鸡蛋更嫩》。
4.先炒鸡蛋 鸡蛋一下锅 就不断用筷子搅动 这样把鸡蛋炒开来就会看到面里的鸡蛋分别均匀 放入火腿丝 椰菜花丝 红萝卜碎末 一起炒 加入少许调味鸡精和盐。
5.最后放入面 全程都用筷子炒 比较方便 不断翻动 使得所有的材料都分别均匀 最后加入合口味的胡椒粉 和麻油 少许盐 完成。
缤纷冰皮月饼
食材明细：
主料：：澄粉100克，糯米粉50克，
辅料：：牛奶150克，色拉油25克，红豆馅适量，白芸豆馅适量，可可粉适量，绿茶粉适量，果冻粉适量，糕粉适量，
配料：：白糖25克，
缤纷冰皮月饼的做法步骤：
1.用一个扁平可以上蒸锅的容器或盘子将粉类和糖混合，色拉油倒入牛奶中混合均匀。
2.将油奶混合物倒入粉中，调匀成酸奶状。
3.上锅蒸15分钟，蒸的过程中要不停搅拌，小心不要被烫伤（用超长筷子比较方便）。
4.面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固，等水分收干即可离火。
5.稍晾凉后，揉成面团，分割成小份，压成小饼状。
6.包入馅料，在模具内撒少许糕粉，即可入模压花。
7.面团中加少量可可粉、绿茶粉、果冻粉揉匀，就可做出五彩缤纷的冰皮月饼。
8.操作过程中饼皮要盖上保鲜膜或放入容器中，以防表皮风干。
色彩缤纷-玉米粒
食材明细：
主料：：玉米一根，青椒一根，红萝卜半根，瘦肉一小块，
辅料：：虾米适量，
配料：：盐适量，味精适量，
色彩缤纷-玉米粒的做法步骤：
1.玉米掰颗粒状,青椒,红萝卜,瘦肉切粒焯水.
2.热锅倒油放虾米炸香.
3.放肉粒炒香.
4.放青椒,红萝卜,玉米爆炒.
5.最后放调味,起锅.
五彩缤纷冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，淡奶油80克（或牛奶），糖粉30克，果粉20克，
辅料：：色拉油20克，
五彩缤纷冰皮月饼的做法步骤：
1.放入果粉20g
2.加入清水少许，搅拌均匀，使果粉充分溶解
3.加入牛奶80g（家里有淡奶油最好）继续搅拌均匀
4.依次加入糖粉，色拉油，糯米粉，粘米粉，澄粉，进行充分拌匀
5.由于口味多，分了好几份，步骤都同1至4一样喔
6.待全部搅拌至无颗粒的稀面糊，静止10分钟后上锅蒸约20至30分钟
7.蒸好后用筷子向一个方向搅拌
8.放凉揉成光滑的小面团，分割放入陷料，再揉成团
9.最后放入月饼模具，按压成型即可
冰皮月饼~
食材明细：
主料：：糯米粉36g，粘米粉28g，澄粉16g，牛奶145g，糖粉40g，玉米油14g，馅料360g，
辅料：：熟糯米粉适量，
冰皮月饼~的做法步骤：
1.牛奶、糖粉、玉米油调匀后加入过筛的糯米粉、粘米粉、澄粉，静置30分钟
2.适量糯米粉入炒锅，小火炒至微微发黄，做成糕粉，在包月饼的过程中可以防粘
6.面团分成小剂子包入馅料，我的是在网上买的，有凤梨、黑三宝（黑豆黑芝麻和木耳）、还有细沙玫瑰。放入模具做出形状
7.成品出炉~
8.打包送人~
蒸蒸日上发大财，色彩缤纷【蒸发糕】
食材明细：
主料：：玉米面150g，小米面50g，普通面粉200g，
辅料：：鸡蛋2个，红枣20颗，葡萄干20g，酵母5g，彩糖圈10g，
配料：：白糖20g，炼奶50ml，水280ml，
蒸蒸日上发大财，色彩缤纷【蒸发糕】的做法步骤：
1.干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净，红枣去掉籽备用；
2.将玉米面、小米面、面粉、干酵母不放水事先调匀；
3.按顺序打入蛋黄（只需蛋黄）、炼奶、白糖，并多次加水顺时针搅拌均匀；
4.模具内薄薄涂一层油（防粘），将调制好的面糊倒入盘中，并尽可能摇匀；
5.放上一些葡萄干和红枣进行点缀（留点备用）；
6.将模具放入预热的蒸锅中蒸20分钟，开盖放上剩下的葡萄干和红枣，并将彩糖圈随意造型放入，继续蒸5分钟后出锅；
7.将蒸制好的发糕，按照自己喜爱的造型切制并摆盘即可。
小贴士：
1.模具要抹干加入少许花生油预防粘底；
2.鸡蛋只取蛋黄，蛋白水分过多会造成气泡；
3.选择盛具也有讲究，盘形与倒入的分量要掌握好，过多容易蓬发，过少发不上来；
4.最后再撒上果仁能很好起到点缀的作用，因为过早加入很容易沉底。
【骨香田园火锅】--- 色彩缤纷的营养火锅(1)
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：白萝卜适量，玉米适量，冬菇适量，芋丸适量，鹌鹑蛋适量，玉子豆腐适量，蟹肉棒适量，糯米猪血适量，青蒜适量，葱姜适量，
配料：：食盐2茶勺，原汁上汤1盒（250ML），
【骨香田园火锅】--- 色彩缤纷的营养火锅的做法步骤：
1.排骨清洗干净。
2.准备好各种配菜（一）。
3.准备好各种配菜（二）。
4.锅中加入适量水，放入排骨煮开，焯出血水，然后用温水冲洗干净。
5.砂锅中加入适量清水，放入排骨，同时加入2片姜片和1根葱白段。
6.盖上盖子大火煮开转中火煮约40分钟至排骨熟透，汤汁奶白。
7.加入一盒原汁上汤。（这样汤底更鲜美一些，如果这里不加上汤的话，开始煮的时候水量要一次加足）
8.加入白萝卜煮约10分钟。（这步不能少，不用把白萝卜完全煮烂了，因为刷火锅的时候还要煮，但放在排骨汤一起煮过的，汤底更鲜，如果这里不煮，直接等到刷火锅的时候再放白萝卜片，味道就没这么好了）
9.加入青蒜段，即可转入火锅刷配菜。
小贴士：
诗心片语：
1：1斤排骨我一般加一个萝卜，但所有的菜量都要依据自家的需要而定。
2：如果步骤7里不加上汤的话，开始煮时要一次性加满水量。
3：白萝卜先放入排骨汤里煮上10分钟，这样汤底的味道更鲜美。
4：这样的火锅，青蒜尽量不能少，蒜段一下去，整个锅立刻就更香了。
彩色冰皮月饼
食材明细：
主料：：冰皮材料:牛奶适量，椰浆适量，色拉油适量，糖粉适量，可可粉适量，笕菜汁适量，抹茶粉适量，水磨糯米粉适量，澄粉适量，粘米粉适量，
辅料：：豆沙馅: 红豆适量，白糖适量，麦芽膏适量，蜂蜜适量，糯米粉适量，
彩色冰皮月饼的做法步骤：
1.材料大集合
2.将牛奶、椰浆、糖粉 色拉油混合一起搅拌至糖粉完全溶解
3.将糯米粉、粘米粉、澄粉过滤后合在一起
4.将三合一粉倒入四合一奶液等处搅拌匀后淀放半个钟后放入锅内隔水蒸15分钟
5.蒸好的冰皮
6.我是直接蒸好就带手套搓的，好烫噢，但搓的很匀，然后分成四份，分别加入可可粉、笕菜汁、抹茶粉，搓成各个颜色的冰皮
7.将豆沙馅搓圆放在搓平的冰皮中间
8.包着豆沙馅的冰皮月饼
9.放入刷了成油的不粘印模里一印，漂亮的冰皮月饼就做好了
10.四色冰皮月饼做好了，盖上保鲜膜放冰箱冰冻5个小时后就很好吃了
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