食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上椰奶果冻(1)，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛奶200ml，椰浆200ml，舒芙蕾芒果果粒酱100g，吉利丁20g，
辅料：：白糖15g，
椰奶果冻的做法步骤：
1.准备食材。
2.先将冰水泡软过的吉利丁进行隔水加热。
3.将椰奶和牛奶倒入锅中，放入白糖均匀搅拌。
4.然后将融化的吉利丁缓慢倒入，一边倒一边均匀搅拌。
5.搅拌均匀后，倒入烤盘中。
6.然后把芒果果粒酱均匀放入。
7.均匀搅拌后，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上，白天的话就3个小时左右。
8.脱模后，就可以切片摆盘啦。
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酸奶果冻(1)
食材明细：
明胶，2勺(7g)水，4大勺(60ml)牛奶，1/2杯(100ml)鲜奶油，1/2杯(100ml)纯酸奶酪，1杯(200ml)砂糖，5大勺(50g)柠檬汁，3大勺(45ml)。
酸奶果冻的做法步骤：
1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2.加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4.将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5.倒入容器或杯子里，冷却凝固。
蓝莓果冻(1)
食材明细：
主料：：蓝莓适量，
辅料：：吉利丁片5g，水200ml，
配料：：柠檬汁适量，糖20g，
蓝莓果冻的做法步骤：
1.吉利丁片用凉水泡软，准备蓝莓适量
2.蓝莓加水用奶锅烧开
3.等上了颜色后加入白糖，喜欢甜的可以多加一些
4.捞出蓝莓，把泡软的吉利丁片放入锅内，搅拌使其融化
5.放凉后，倒入模具中，入冰箱冷藏2小时以上
6.成品
小贴士：
如果想口感更好些，吃的时候可以蘸着椰蓉和糖粉，更美味
水果果冻(1)
食材明细：
主料：：草莓适量，芒果适量，
辅料：：矿泉水1瓶，白凉粉20g，白糖20g，
水果果冻的做法步骤：
1.锅中倒入一瓶矿泉水。
2.加20克白凉粉。
3.加20克白凉粉小火煮开。
4.把水果放入瓶子里。
5.倒入白凉粉水。
6.盖上瓶盖放冰箱冷藏制凝固。
7.成品图。
8.成品图。
牛奶果冻(1)
食材明细：
主料：：吉利丁片2片，纯牛奶250ml，
辅料：：白糖适量，凉白开40g，
牛奶果冻的做法步骤：
1.吉利丁片用凉白开泡软
2.加入30克白糖加热融化
3.加入到牛奶中搅拌均匀
4.倒入模具中放入冰箱冷藏2小时左右即可
5.脱膜成品。
木瓜椰奶冻(1)
食材明细：
木瓜半个，椰子粉100克，牛奶200ML，果冻粉15克，细砂糖15克
木瓜椰奶冻的做法步骤：
第1步将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜盅。椰子粉+糖+牛奶搅匀。
第2步加入果冻粉。放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。
第3步放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。
小贴士：
1、椰子粉也可以换成椰浆，这样椰子味更香浓。2、糖可以按自已的喜好来添加。3、我用的是朱师傅的果冻粉，每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同，可按说明上的分量来添加，如果发现果冻不凝结，则是果冻粉放少了，可以再加入适量的果冻粉，重新煮沸，如果是感觉果冻太硬，则是果冻粉放多了，加点水再煮沸即可。
西瓜椰奶西米露(1)
食材明细：
主料：：西米适量，西瓜球适量，椰浆适量，牛奶适量，
辅料：：糖粉适量，
西瓜椰奶西米露的做法步骤：
1.砂锅里适量水烧开，小西米放入，中小火煮二十分钟左右。
2.煮至西米中间仅剩小白点，关火焖一会儿。
3.西瓜挖球。
4.过滤好的西瓜汁适量。
5.适量椰浆，西瓜汁，牛奶，糖粉。
6.适量西米放入。
7.西瓜球放入，再舀上一些西米，即成。
8.成品。
9.成品。
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