蓝莓果冻(1)

食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“蓝莓果冻(1)”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：蓝莓适量，

辅料：：吉利丁片5g，水200ml，

配料：：柠檬汁适量，糖20g，

蓝莓果冻的做法步骤：

1.吉利丁片用凉水泡软，准备蓝莓适量

2.蓝莓加水用奶锅烧开

3.等上了颜色后加入白糖，喜欢甜的可以多加一些

4.捞出蓝莓，把泡软的吉利丁片放入锅内，搅拌使其融化

5.放凉后，倒入模具中，入冰箱冷藏2小时以上

6.成品

小贴士：

如果想口感更好些，吃的时候可以蘸着椰蓉和糖粉，更美味

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蓝莓果冻的做法

背后滴故事，因为美丽的壹壹妞送了我三盒蓝莓，为了让蓝莓还新鲜的时候就处理完，就做了这个好看又美味的果冻。是不是感觉还不错？！

材料：

蓝莓50克，吉利丁片8克，柠檬汁半个，白砂糖18克，水200ml，，

蓝莓果冻的做法的做法步骤：

步骤1，备好材料，蓝莓稍微洗净

步骤2，吉利丁片放入冷水中泡软

步骤3，蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁

步骤4，再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深

步骤5，加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用

步骤6，泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀

步骤7，放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却

步骤8，果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可

酸奶果冻(1)

食材明细：

明胶，2勺(7g)水，4大勺(60ml)牛奶，1/2杯(100ml)鲜奶油，1/2杯(100ml)纯酸奶酪，1杯(200ml)砂糖，5大勺(50g)柠檬汁，3大勺(45ml)。

酸奶果冻的做法步骤：

1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。

2.加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。

3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。

4.将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。

5.倒入容器或杯子里，冷却凝固。

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