食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“做的非常及时的——芒果奶油冰淇淋”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：蛋黄3个，糖175克，牛奶400ml，动物性淡奶油250ml，香草精1/2小匙，芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一点点，
做的非常及时的——芒果奶油冰淇淋的做法步骤：
1.首先原料非常简单，新鲜芒果，新鲜柠檬，纯牛奶，奶油，糖，盐，香草，蛋黄
2.先把芒果去皮去核，用料理机打成糊状然后加入柠檬汁拌匀，加入柠檬汁主要是为了使芒果不变颜色！打好后放入冰箱冷藏一个小时,使其成为粘稠的糊
3.这时我们来做其他步骤:就是将蛋黄，牛奶，糖放在一起
4.混匀,并小火加热到快要沸腾时，关火
5.并立即倒入奶油，使其冷却，加入香草和一点点盐，盐一定不能省略，会增加好的口感。
6.待其彻底冷却，倒入芒果泥用打蛋器搅打
7.打的顺滑细腻，蓬松起泡，即可放入冰箱冷冻，冷冻至开始结冰时，拿出来搅打，以后每半小时搅打一次，重复四次以上，搅打很重要，充分搅打冰淇淋才绵密细腻可口！昨天晚上还担心会不会好吃，这个口味还是第一次做，今天中午一下班吃过中饭立刻打开尝尝，很香诶！老公居然问我加了什么香料%#……
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奶油芒果冰淇淋
一年四季中，夏季最难熬。特别是武汉，过去是四大火炉之一，现在虽然不在其中了，但是这个火炉的火并没有退去，每年的三伏天，它都会燃烧的很旺，炙烤着这片土地上的生灵。
这不刚刚入伏几天，温度就上窜到了38度，早晨起床，家里的温度都有32度。但愿不要像去年，马路都被来往的车辆跑成了波浪，今年刚刚全部翻修完毕，好为它们担心哦，千万不要再热到那种程度啊。
炎炎夏日，少不了吃一点清凉的东西，看着大家都在捣鼓冰淇淋，我也有点小小的冲动。正好孩子们带回来芒果，一下子也吃不完这么多，虽然没有冰淇淋机，按老式的方法整一点冰淇淋还是可以做到的哈。
奶油芒果冰淇淋
原料：芒果、牛奶、葛粉、淡奶油、蜂蜜
工具：料理机、钢盆儿、冰箱
奶油芒果冰淇淋的做法
1、芒果去皮去核，芒果肉放入料理机打成泥；
2、葛粉用少量的清水澥开，牛奶烧开后慢慢倒入葛粉水，边倒边搅成糊状即可；
3、将煮好的葛粉牛奶糊晾凉，倒入芒果泥中，用料理机将其混合均匀，即为牛奶芒果糊；
4、淡奶油倒入钢盆儿中，与牛奶芒果糊充分混合，搅打至颜色变浅，再加入蜂蜜搅打均匀；
5、将搅打好的芒果奶油糊倒入容器中，盖盖放入冰箱冷冻室；
6、每隔2小时将其取出，重新彻底搅拌一次，反复3～4次即可，吃的时候用勺子舀出来，余下的继续冷冻；
因为不是刻意做的冰淇淋，没有将原料称重，不好意思哈。
孩子们回家带回的芒果，正逢天气炎热，匆匆忙忙将其按做冰淇淋的方法做了。虽然没有冰淇淋机，可是按照老式做冰淇淋的方法，做出来的冰淇淋一样很好，你也可以只当它是炎炎夏日的一款冰品吧。
芒果非常甜，冰球中没有加糖，用了一点蜂蜜调味儿，口感很清爽，绝对不甜腻。原料中的葛粉是替代淀粉的，它可以让冰淇淋的口感更细软，也可以不加。
拍片片的过程中，冰球就开始慢慢融化，温度太高不方便拍冰品，也许是我的水平有限哈。
希望这款冰球带给大家一丝清凉，在这炎炎夏日，防暑降温是必要的。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
无奶油版芒果冰淇淋
食材明细：
主料：：芒果适量，纯牛奶适量，
辅料：：糖适量，
无奶油版芒果冰淇淋的做法步骤：
1.芒果打成泥状
2.牛奶加糖用小火加热，蒸掉适量水分，提高它的粘稠性
3.芒果泥加到稍稍晾凉的牛奶中搅拌均匀
4.倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻。每三四十分钟取出搅拌一次，至少需要3~4次
5.冷冻几小时后取出，挖球状放杯中
6.芒果切小块
7.切块的芒果放在冰淇淋上，插上薄荷叶装饰即可
8.很好吃哦！！~
芒果冰淇淋怎么做
为夏天做准备举一反三的冰淇淋配方--芒果冰淇淋
一说起冰品，我会立刻想到用芒果来搭，这个下意识估计不是我一个人的行为。
在甜品中当属芒果口味我最钟情，别看芒果作为水果来说并不受宠，但入甜品那是大众心目中的百搭口味了吧。
今天的冰淇淋配方，是用芒果冰淇淋抛砖引玉，你可以换成任何果泥，也可以在冰淇淋中加入坚果，只要你喜欢。
今天做的芒果冰淇淋算是传统型的，既有鸡蛋又有动物性淡奶油。
我曾经也喜欢各种偷懒省事无蛋、无奶油方子，不过尝试了一圈还是觉得这个方子的味道最好。
芒果冰淇淋原料：蛋黄3个，牛奶300ML，细砂糖100克，芒果泥300克，动物性淡奶油300ML，香草精2.5ML，柠檬汁25克
芒果冰淇淋做法
1、准备好所需的原料。
2、芒果用削皮刀去皮，取果肉称重。
3、把称好的芒果块放入搅拌机内。
4、高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。
5、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀，入冰箱冷藏备用。
6、三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌，见锅边出现小奶泡，微沸状起锅。
7、起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。
8、加入香草精，如果有香草豆荚更好，如果没有也可以省略。
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9、待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀，倒入容器中，入冰箱冷冻。
10、第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦4-5次，图中为最后一次搅拌的样子。
tips：
1、我是用勺子拌的，没有用电动打蛋器，因为我的容器是方形的，打蛋器施展不开。
2、第一次冷冻需要的时间会比较久，而且不同的配方凝固的时间也不同。我这个含奶稍多，所以冷冻成形会时间会稍长。而且跟冰箱功利和容器有关，如果容器中盛的多，自然也需要更长的时间冷冻。这个需要自己灵活观察。
3、取出来后在室内稍微回温一下再搅拌，否则也搅拌不动，硬邦邦的。但需切忌，只有还在冰冻的状态下搅拌才有作用，如果已经化会了液体，搅拌就没有效果了。
芒果冰淇淋的做法
夏天到了，每经过卖冰淇淋的地方，宝宝总忍不住多看两眼，可懂事的宝宝从来不主动要。有朋友说：“你家宝宝真可怜，这不让吃那不让吃的，你的讲究怎么那么多。”我家宝宝可怜吗？她自己也就觉得自己非常幸福，妈妈放弃了事业，全天陪同，她每天高兴得嘴里总在唱着听不懂的歌......这几天越来越热，就跟宝宝说，暑假开始做冰淇淋，宝宝就掐算着日子，时时提醒我还有几天几天就放暑假了。耳听着、眼看着，我可爱的宝宝绝不强求任何东西，我还是马上动手做吧，宝宝高兴得一边唱一边跳。可是这冰淇淋要等好几个小时呀，中间经不住宝宝的等待，在打到第三遍的时候就给宝宝挖一块吃了，宝宝说：“啊，真是好吃得要命！”哈哈，这词用得......自从听说奶油吃多了会长胖后，宝宝就不爱吃奶油了，我和老公也是吃不下奶油的，于是我的冰淇淋是没有奶油的，没有那么发泡，可冰冰凉凉的口感是真不错，再也不吃外面买的了！
材料：
芒果两个，鸡蛋一个，牛奶243克，冰糖粉15克，炼乳10克，，
芒果冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，鸡蛋分离，只要蛋黄
步骤3，冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌均匀
步骤4，加入牛奶搅拌均匀
步骤5，芒果去皮去核
步骤6，芒果入榨汁机打成泥
步骤7，牛奶混合液放入锅里煮，边煮边搅拌，直到粘稠
步骤8，煮好的牛奶混合液冷却
步骤9，芒果泥加入牛奶液里，搅拌均匀入冰箱冷冻
步骤10，每过一小时拿出来用打蛋器搅打，打三至四次
步骤11，冻好后就可以直接食用了，没有专用工具，挖出来没有那么漂亮，不管了，好吃就行
奶油冰淇淋的做法
用的糖小饼的菜谱，感觉味道跟冰淇淋没啥区别，还不用反复搅拌，这个方子很实用，谢谢糖小饼。
材料：
淡奶油300克，鸡蛋黄3个，牛奶220克，白砂糖100克，
奶油冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶，鸡蛋，砂糖，奶油漏放了。
步骤2，蛋黄加糖打发到粘稠。
步骤3，蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。
步骤4，奶油加香草粉打发。
步骤5，加入冷却的牛奶糊继续打发。
步骤6，懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
步骤7，冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错。
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