原味蛋塔——超简单懒人版

食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上原味蛋塔——超简单懒人版，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：蛋塔皮4个，鸡蛋黄2个，牛奶约30毫升，

辅料：：低筋粉约15克，白糖约15克，炼乳约15克，

原味蛋塔——超简单懒人版的做法步骤：

1.将鸡蛋中的蛋黄分出

2.低筋粉、白糖、炼乳放另一碗中

3.倒入牛奶搅拌

4.将牛奶混合物这个碗隔水坐在锅中，小火加热，不停搅拌至均匀即可；

5.牛奶混合液放凉后，加入蛋黄液

6.调匀，过滤

7.倒入塔皮，八、九分满

8.烤箱提前预热3、5分钟，上火180度，下火160度，热风循环，烤约20分钟。

9.金黄的蛋塔，刚出炉的时候，塔皮还丝丝冒油，滋滋作响呢。

10.我这个塔水稍稠了一点点，主要是蛋黄多了些，用一个就差不多

11.配上咖啡奶（现煮咖啡 牛奶）、土豆沙拉，就是某某和某某的某个周末的早餐噢

小贴士：

1、如想蛋塔更香甜，可加些鲜奶油；

2、想要水嫩口感的话，塔水中可不加低筋粉；

3、现成的塔皮是那种带锡纸托的，冷冻保存，烤时提前拿出几分钟即可。

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超简单30分钟懒人版——红薯蛋挞

食材明细：

主料：：蛋挞皮6个，鸡蛋1个，生粉6克，牛奶65ml，红薯适量，

辅料：：砂糖40g，

超简单30分钟懒人版——红薯蛋挞的做法步骤：

1.网购的蛋挞皮，冷冻的，需提前拿出冰箱，室温松弛半小时

2.个头很大哦~~ 长帝25B烤箱的烤盘只能放下6个

3.牛奶和糖，充分拌匀，一定要搅拌均匀吖~~我家只有砂糖，拌到融化，要快速不停

4.加入鸡蛋1个，生粉6克。鸡蛋应该打散了再加入！我一时心急忘了~~ 导致后来搅拌无法均匀

5.拌匀，不要有块状，即成蛋挞水

6.加入红薯粒（我忘了拍）放进烤箱

7.膨胀了哟~~嘻

8.噔噔噔噔~~~ 新鲜出炉

9.香酥可口，奶味浓郁，完成！

懒人版飞饼蛋黄酥超简单

食材明细：

主料：：原味飞饼皮2张，咸蛋黄6到8颗，红豆沙200克，

辅料：：蛋黄液20克，黑芝麻5克，

懒人版飞饼蛋黄酥超简单的做法步骤：

1.咸鸭蛋黄喷上高度白酒，微波炉高火叮20秒，然后把京日牌红豆沙在平底锅炒掉水分，这样方便一会包，红豆沙晾凉，一个蛋黄外面包一层红豆沙，这就是馅料，如图示

2.取两张飞饼皮，稍微解冻，用低粉做手粉

3.两张飞饼皮重叠，图示

4.按照叠被子的方法折叠

5.擀开，再按照上图叠被子的方法再折叠，再擀开，如此2次

6.最后一次擀成长条牛舌状，一端卷起，卷成如图样子

7.如图切开相同分量的圆饼

8.按扁擀开

9.包上之前做好的蛋黄豆沙馅料

10.收口向下，烤盘下垫上油纸，放入烤盘

11.刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱175度，上下火20分钟，完活！

12.成品图

13.特别酥

14.看看内部结构，好吃，省事省时

小贴士：

飞饼是代替千层酥皮的好食材，方便实用，不过不宜多吃，解馋重要，而且也好做，省时省事，亲爱的们，赶紧动手做起来吧！

原味蛋挞（无糖版）

食材明细：

主料：：蛋挞皮20个，鸡蛋2个，淡奶油100g，牛奶100g，低筋面粉10g，

辅料：：奶粉15g，

原味蛋挞（无糖版）的做法步骤：

1.准备好蛋挞皮，提前预热烤箱上火180度下火150度10分钟

2.鸡蛋和牛奶装在量杯里

3.再加入淡奶油

4.加入奶粉

5.加入低筋面粉

6.用打蛋器搅拌均匀

7.过筛两遍

8.过筛至顺滑没有面粉疙瘩

9. 把蛋挞液倒进挞皮中，倒至7—8分满，用量杯就是方便（我用的是法焙客的玻璃量杯）

10.送进提前预热好的烤箱上火180度下火150度25分钟

11.烘烤中，我把时间调至35分钟，实际上25分钟就烤好了

12.成品出炉

13.一边拍一边吃

14.诱惑吧，赶紧咬上一口

15. 美味

16.美味

17.美味

小贴士：

1.挞皮是买的半成品的
2.方子是无糖版的，如果要加糖的话这个可以按照个人喜好来加，但不建议加太甜
3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

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