蜜豆司康

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下蜜豆司康，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：低粉200克，细砂糖30克，

辅料：：盐0.5勺，黄油50克，蛋液30克，牛奶80克，蜜豆适量，泡打粉8克，

蜜豆司康的做法步骤：

1.低粉、泡打粉、盐混合过筛。

2.加入黄油、糖，搓匀。

3.搓成小粒。

4.搓成小粒。

5.加入牛奶、蛋液拌匀。

6.拌均匀。

7.加入蜜豆拌匀。

8.擀成厚约1.5厘米的薄片。

9.压出喜欢的图案，摆入烤盘，表面刷蛋液。

10.烤箱预热，200度中层烤15分钟左右。

11.烤至金黄色即可。

12.蜜豆司康，简单易做。

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酵母版蜜豆司康

食材明细：

主料：：高粉150克，

辅料：：酵母3克，牛奶60克，蛋液15 ml，蜜豆适量，玉米油30克，

配料：：盐1克，白糖20克，

酵母版蜜豆司康的做法步骤：

1.原料。

2.混合所有粉类，倒入玉米油搓成小粒。

3.倒入牛奶和蛋液和成光滑的面团，醒10分钟。

4.把面团压扁，放入蜜豆，包好。

5.再擀开，注意不要擀破。

6.再放蜜豆。

7.包好蜜豆，整成饼状，放入盆中，蒙保鲜膜等待发酵。

8.发到2倍大。

9.直接按扁，切块。

10.放入烤盘，刷蛋黄液，放入烤箱中层再次发到1.5 倍大后，上下火，烤15分钟即可。

11.烤好的样子。貌似发的不够大，因为按得太薄了，个人觉得1.5厘米厚就比较合适。

小贴士：

司康放凉后会变的有些硬，建议微波炉高火30秒，立即恢复松软口感。

蜜红豆司康

食材明细：

主料：：低筋面粉125克，细砂糖30克，黄油25克，全蛋液15ml，牛奶45ml，

辅料：：盐1/4勺，蜜红豆20克，泡发粉4克，

蜜红豆司康的做法步骤：

1.准备材料。

2.低粉，泡打粉，盐过筛。加入黄油和糖。用筷子搅拌后，启动和面功能。

3.快好的时候加入蜜红豆。这是揉好的状态。

4.擀成1.5厘米厚的面饼，用模具弄出想要的图案。刷蛋液。

5.烤箱190度预热5分钟。上下火烤20分钟就好。

巧克力豆司康

食材明细：

主料：：普通面粉280g，芝士粉30g，黄油30g，鸡蛋一个，蜂蜜50g，蛋液适量，

辅料：：水适量，酵母适量，巧克力豆适量，

巧克力豆司康的做法步骤：

1.准备食材。

2.鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。

3.面粉芝士粉混合。

4.原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。

5.加入软化黄油，用手搓匀。

6.加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。

7.擀成长方形。

8.三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。

9.擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。

10.切割成型的司康排入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。

11.表面刷一层蛋液。

12.放入预热烤箱，中层180度20分钟，表面金黄即可。

13.烤好的司康放凉后密封保存。

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