返回

没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?也许"紫薯吐司面包"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::高筋面粉400g,紫薯泥适量,

辅料::牛奶250g,鸡蛋1个,白糖适量(50g左右),酵母半小勺,黄油2大勺,

紫薯吐司面包的做法步骤:

1.我选用最家常的白砂糖,分量以自己喜欢的甜度为准,喜甜的可以多放一些,最少50g

2.黄油和酵母,我用专业量勺,所以具体多少克也不太清楚

3.这里拍漏了一个步骤:先把牛奶、黄油、鸡蛋、糖倒入面包机底部,再加入面粉(下湿上干)

4.用手指在面粉中央戳出一个小洞,将酵母粉倒入

5.选取“吐司面包”的菜单制作,一步到位

6.面包机最大的好处是:对干湿比例要求不是很严格,牛奶多一点也不会发粘

7.面团发酵到2倍大时取出

8.擀成扁平状,铺上紫薯泥

9.卷起

10.纯粹是做造型,在面卷上切开几个口子(不能切断)

11.向内侧对折,放回面包机,继续二次发酵

12.二次发酵完成,面包机自动控制时间(约半小时),这时要先在面包表面刷一层鸡蛋液,面包机自动进入烘烤

13.外酥里软的吐司面包新鲜出炉啦~!就是个子小了点,可能酵母粉的量不够

14.切开夹层还是很漂亮的哈~

15.这层层的面包丝,一点也不比外面的差,健康又美味

97msw.Com扩展阅读

豆渣吐司面包


食材明细:

主料::高筋面粉420g,豆渣150g,鸡蛋2个,牛奶100g,

辅料::盐2g,酵母3g,糖20g,

豆渣吐司面包的做法步骤:

1.豆渣控干水分。

2.牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。

3.加入高筋面粉和酵母。

4.搅拌均匀后加入豆渣。

5.搅拌20分钟

6.加入食用油。

7.继续搅拌40分钟。

8.发酵好后备用。

9.分割成6份。

10.擀薄面皮。

11.从里向外卷起

12.第一次卷一圈醒发15分钟。

13.第二次擀薄片。

14.卷成1.5圈醒发15分钟。

15.第三次擀薄片。

16.卷成2圈

17.放入吐司盒。

18.醒发60分钟。

19.烤箱预热,180度第三层烤40分钟左右。

小贴士:

加入的豆渣水分不同,注意面团的湿度,如果面团稀了,可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。

芒果吐司面包


食材明细:

主料::芒果泥50g,

辅料::鸡蛋1个,水100,盐2g,糖25g,高筋面粉200g,酵母2g,黄油15g,

芒果吐司面包的做法步骤:

1.先将芒果泥到糖的材料依次加入到面包机中

2.再放高粉和酵母,启动甜面包程序

3.第一次和面程序结束后加入黄油

4.接下来就可以全部交给面包机啦,你就该干嘛干嘛去

5.喏~烤好啦……和面醒面发面再到烘烤,全部自己完成

6.待吐司完全冷却后切片,在抹上自制芒果泥开始享用吧。芒果泥具体制作方法可参照我的菜谱《芒果酱芒果泥》,欢迎关注收藏哦

7.成品图

8.成品图

小贴士:

1. 不同品牌的面粉吸水性不同,建议第一次使用时先留10到20克酌情加减
2.面包机用的是AB-6CN03
3.酵母不要和糖,盐放一起,否则会影响酵母的发酵

简易吐司面包


食材明细:

主料::吐司面包适量,水蜜桃适量,杨梅适量,穆斯利安酸奶适量,蓝莓酱适量,

辅料::番茄酱适量,吐司面包模具适量,

简易吐司面包的做法步骤:

1.准备食材:水蜜桃切块,杨梅随意切,倒入穆斯利安酸奶搅拌(可用沙拉酱代替)。(水蜜桃与杨梅都是端午前后应季的水果,比较新鲜,所以我了这两样水果。不喜欢的,可自己随意调配。)

2.把吐司面包放在模具上,抹上蓝莓酱。

3.接着抹上刚制作好的水果沙拉。

4.如图所示,挤压。

5.这样就做成了一个简易的口袋面包了,水水的,也不会都出来。

6.对半斜切,在淋上番茄酱。我画了个太阳☀【做自己的小太阳】

7.配上盆栽水果沙拉,我的下午茶可以开始啦。算不了高大上,但也温馨。

小贴士:

吐司面包模具可以在淘宝上买,大概十块钱一个。自己做的口袋面包甜度适中,又简单卫生,值得一试。

食材大全《紫薯吐司面包》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!