食材明细:
主料::8寸戚风1个,
辅料::草莓罐头适量,黄桃罐头适量,淡奶油200毫升,
配料::白糖15克,
黄桃花朵生日蛋糕的做法步骤:
1.原料。
2.蛋糕切片。
3.淡奶油加白糖打发。
4.少许淡奶油拌入切好的黄桃丁铺在蛋糕上。
5.盖上另一片蛋糕。
6.抹淡奶油,点缀水果。
食材明细:
主料::低筋面粉85克,牛奶45克,玉米油40克,鸡蛋4个,糖(蛋黄加20克、蛋白加60克)80克,淡奶油300mL,新鲜樱桃适量,
辅料::糖(加入淡奶油)30克,
生日蛋糕-----------手指饼樱桃蛋糕的做法步骤:
1.称量好各种材料,蛋黄蛋白分离;蛋黄依次加入20克糖搅匀,加入玉米油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。
2.筛入低粉,用橡皮刮刀翻伴均匀。
3.伴好的蛋黄面糊备用。
4.打发蛋白,低速打至起鱼眼泡时加入20克糖。
5.继续搅打至起大粗泡时再次加入20克糖,转中速打发。
6.蛋白糊较浓,表面出现纹路时加入剩下的20克糖,转高速打发。
7.当提起打蛋器出现三角瓦片时蛋白就打发好了,打好的蛋白呈固体奶油状,插入一根筷子不倾斜。(此时预热烤箱150度,上下火)
8.用刮刀取约三分之一蛋白入蛋黄糊,以炒菜样手法快速翻伴均匀
9.伴好的蛋黄糊倒回蛋白糊以同样手法翻伴均匀。
10.伴好的面糊倒入8寸圆模,中下层,150度烤制1小时。
11.出炉后立即倒扣,待彻底凉透脱模。
12.淡奶油从冰箱取出,取一大盆放入水及冻好的冰袋,打蛋盆坐冰袋水中打发淡奶油。
13.先低速打至起粗泡加入30克糖,转中速打发,当奶油开始出现明显的纹路时就快打发好了;此时转低速继续打发,提起打蛋头,出现短小尖角就可以停止打发,此时奶油呈固体状不能流动。
14.蛋糕彻底凉透脱模,借助深一点的碟子分成2片备用。(后面的步骤手忙脚乱忘拍摄)
15.片好的蛋糕放在裱花台进行抹奶油操作,这款蛋糕不需把蛋糕坯抹得齐齐整整,我们裱花新手抹不平没关系,手指饼可以很好的遮掩,同时又不失美观。
16.蛋糕周边围上手指饼干,从中间开始摆放樱桃,最后在边边挤上一圈小花,一个美美的蛋糕诞生。
小贴士:
1、做蛋糕的用具及打发奶油的用具保证无油无水。
2、围边饼干系嘉顿手指饼。
食材明细:
主料::奶油500ml,红心火龙果1个,火龙果1个,大芒果2个,
辅料::食用色素1滴(淡粉),
生日蛋糕♥️的做法步骤:
1.准备好工具!
2.将水果都切好 芒果 火龙果
3.打发奶油 一个白色的 一个放入一滴食用色素
4.将实现烤好冷却的戚风放入第一层 然后抹面
5.复入第一层水果 火龙果?
6.再放入戚风抹面 放入水果 嘻嘻
7.第三层
8.再放入一层戚风 抹面
9.将淡粉色的奶油放入裱花袋 开始裱花
10.裱花完毕 成品图
11.切开 哇!美味!♥️
12.去饭店吃 美味!
13.抹面之前 就想吃啦 哈哈
食材明细:
主料::低筋面粉95克,
辅料::玉米油60克,菠菜适量,白糖65克,鸡蛋4个,白砂糖25克,淡奶油250克,草莓,适量,甜筒脆适量,彩糖适量,黄桃罐头适量,猕猴桃适量,
菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕食材备用
2.装饰材料准备好
3.蛋糕烤好后脱模备用
4.凉后从中间一分为二
5.淡奶油高速打
6.倒入25克白砂糖继续打
7.打发后准备裱花(打发好的奶油比蛋白要硬哦)
8.一片蛋糕铺上然后抹上一层奶油
9.铺上一层草莓片,然后在抹上一层奶油
10.铺上黄桃罐头,在抹上一层奶油
11.然后抹平装饰
12.上桌
13.点上蜡烛很漂亮吧!
14.颜色是不是很漂亮呀!味道更棒哦!
小贴士:
1.戚风蛋糕方子在我菜谱里这里省略了
2.打淡奶油(都用低速~高速~低速的)我这里全程告诉打发,奶油好打发跟速度没关系关键是看你用什么牌子(淡奶油)
3.图案不是绝对的可以用自己喜欢的材料!
食材明细:
主料::八寸戚风蛋糕1个,黄油100g,糖粉50g,香草精5ml,蜂蜜15ml,炼乳10ml,朗姆酒5ml,白巧克力屑20g,火龙果适量,
辅料::柠檬汁10ml,
巧克力生日蛋糕的做法步骤:
1.黄油室温软化,加糖粉打发5分钟;
2.打发后加蜂蜜,炼乳,香草精,朗姆酒继续打发两分钟;
3.戚风蛋糕一分为二
4.蛋糕坯上抹适量奶油,然后放一层火龙果,再抹一层奶油并放另一层蛋糕坯;
5.将剩下的奶油抹在蛋糕上方和侧面,然后全部粘上巧克力屑。
6.造型后成品。
食材明细:
主料::鸡蛋6个,面粉500克,糖50克,牛奶50克,
辅料::食用色素适量,水果适量,
彩虹生日蛋糕的做法步骤:
1.首先是打鲜奶油,分离蛋清后,依次加三次白砂糖,打发至干性
2.然后就是戚风蛋糕的做法啦。在蛋黄中依次加入两勺油,50ml牛奶,和面粉,然后搅拌均匀。最后分次拌入鲜奶油。这样面糊就做好啦。
3.接下来是最好玩的步骤,染色啦!因为要做彩虹蛋糕,所以把面糊分成六份!首先是红色,加六滴红色食用色素。
4.橙色是四滴黄色加一滴红色色素
5.黄色就加了一滴~为了身体健康,色素我都是往少量的加,颜色淡淡的也很漂亮~
6.然后依次是绿色:四滴蓝加两滴黄色素;蓝色:四滴蓝色素;紫色:三滴蓝加两滴红色素。
7.然后就是倒面糊了!这部也很好玩,可以根据想象力发挥!首先先倒红色面糊,从烤盘中央开始倒,自由流动。
8.待红色面糊流动至边缘后开始倒橙色面糊,也是在中央开始倒,让它自然流动。
9.依次类推,倒黄色,绿色,蓝色和紫色面糊
10.倒完面糊后可以轻柔地晃一晃烤盘,使颜色混得更不规则些。
11.烤箱350F 华氏度预热后烤30分钟即可。
12.考完后就是这个样子啦。
13.然后把蛋糕横切两半,开始抹奶油加水果夹心
14.准备蛋糕顶部水果装饰
15.哈哈,大功告成!卖相还不错!
食材明细:
主料::淡奶油800,糖粉75克,火龙果2个,十寸蛋糕胚1个,
辅料::食用色素数滴,
周岁生日蛋糕的做法步骤:
1.把蛋糕评论分为三片,水果切好,奶油打发好。天热要把奶油坐到冰水里打发。
2.取一块蛋糕坯涂上奶油,抹平,放上水果,面上再涂上奶油抹平,以此类推。
3.把整个蛋糕抹平备用,调好所需的颜色
4.用8齿裱花嘴裱出贝壳形状,数字1用星星裱花嘴。插上插排,表面撒点糖珠装饰即可
食材明细:
主料::蛋糕底2个,淡奶油600克,
辅料::水果1块,
寿星生日蛋糕的做法步骤:
1.先烤一个十寸一个六寸的蛋糕底
2.切好各类备用水果,练习写寿字
3.打发淡奶油,约为600克,加入20%的糖
4.抹奶油
5.写寿字
6.少许可可粉加入奶油裱花
7.排好草莓雪人
8.把剩下空的地方挤满花,装饰水果
9.这个角度不错
10.拿到饭店插上蜡烛
11.宝宝的爷爷今天大寿,许愿时刻真开心!
感谢您阅读“97美食网”的《樱桃花篮生日蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了生日蛋糕做法专题,希望您能喜欢!