食材明细:
主料::低筋粉200克,
辅料::全蛋2个,牛奶70克,原味酸奶160克,泡打粉2小勺,小苏打粉1/4小勺,葡萄干100克,鲜橙汁适量,杏仁片适量,
配料::细砂糖80克,色拉油120克,
酸奶葡萄干玛芬的做法步骤:
1.葡萄干用鲜橙汁泡30分钟备用。
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
3.再加入色拉油搅拌均匀。
4.分别加入牛奶和酸奶,继续搅拌均匀。
5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,加入到拌好的蛋奶糊中,用刮刀以规则的方向轻轻搅拌均匀。
6.将泡好的葡萄干滤去水分,加入到做法5中拌均。
7.用汤勺煎面糊盛入纸膜中7分满,上面撒上杏仁片。
8.烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱味标准)
烤箱提前预热,150度30分钟。
比如昨晚吧,做了这个【玉米葡萄干玛芬】和【芝麻小酥饼】,然后左拍右拍的,等搞完已经是夜里12点了。没办法,最近对烤箱做东西实在是兴致很高,2天不摸烤箱手就痒了,哈哈。
昨天在烟火间的博客里看到这个【玉米葡萄干玛芬】,想到正好家里没有细砂糖了,红糖玉米面葡萄干正好都有,玉米面买了好久了都没用,终于能派上用场了。玉米面和面粉各100克,吃起来有粗粮的感觉,虽然很健康,不过如果是喜欢口感细腻,建议还是把玉米面的分量减少一点。很喜欢不经意就吃到一个葡萄干的感觉,总会有点小小的惊喜感,呵呵。
看看横截面,上面本应是凸起的,结果缺了一块,那是被我女儿啃掉了
健康多一点-----玉米葡萄干玛芬
原料:鸡蛋2个、红糖50克、黄油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、低粉100克、玉米面粉100克、泡打粉2克、葡萄干60克
玉米葡萄干玛芬的做法:
1、鸡蛋+糖搅拌均匀
2、加入融化黄油、玉米油拌匀
3、加入牛奶拌匀
4、筛入粉类拌匀
5、最后加入葡萄干拌好后装入小纸模,入烤箱,180度,20分钟
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
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