俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上奶酪哈斯面包，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：高粉250G，牛奶150G，奶酪粉7.5G，糖10G，盐5G，蛋黄25G，酵母5，奶油奶酪20G，黄油10G，
辅料：：蛋白少许，
奶酪哈斯面包的做法步骤：
1.将主要材料放入面包机和面,搅拌15分钟之后放入盐及奶油
2.进行第一次发酵50分钟,翻面继续发20分钟
3.切割5个面包
4.揉圆之后进行常温20分钟静置
5.进行揉成橄榄型
6.进行最后一次发酵45分钟
7.涂蛋白之后割浅5刀
8.下面放碗水,进行180度烤制24分钟
9.中间切开,放置奶酪片生菜色拉酱蕃茄培根或各类肉类,就是一款哈斯汉堡
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奶油哈斯面包
食材明细：
中种面团：：高筋面粉280g，淡奶油85g，牛奶140g，酵母3g，糖15g，
主面团：：牛奶70g，淡奶油35g，高筋面粉120g，糖25g，盐4g，酵母2g，
奶油哈斯面包的做法步骤：
1.将所有中种面团材料投入面包机桶。
2.启动和面程序10-20分钟，搅拌成面团；
3.取出面团揉圆放容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵17小时成为中种面团；
4.发酵好的中种面团状态，面团成两倍大小，有蜂窝状。
5.中种面团撕成小块，把所有主面团的材料投入面包机桶，启动和面程序20分钟，搅拌面团。
6.面团状态必须要能轻松拉出薄薄的手套膜，烤出的面包才会松软。
7.将面团等分成四份，揉圆，中间醒发15分钟；
8.将面团擀成椭圆形，沿着长的方向两边向中间对折。
9.再对折一次啊，收口的的地方捏紧，一定要捏紧。
10.整形成橄榄型，放入烤盘。
11.烤盘放在烤箱中，放一碗开水，开启发酵模式，进行二次发酵；
12.发酵约40分钟，至两倍大小。
13.表面筛适量干面粉；
14.用刀片在表面划3-5刀，我用的那种老式刮胡刀用的刀片，很快，非常好划。
15.入烤箱，上下管180度，热风模式，烤制20分钟，颜色适中以后加盖锡纸，温度一定要按自己的烤箱调整哦。
16.出炉后，放在烤架上晾凉。
牛奶哈斯面包
享受做面包的乐趣
一个月不做几次面包就手痒的人来了。
尽管一进面包房，里面的香味扑鼻是真的，但是习惯了吃自己做的面包，对于外卖那闻起来更香的面包反而不适应了，想想啊，我用牛奶或淡奶油来和面，而且用最好的黄油，也抵不过市售面包的香味，为啥呢？
微博里有网友说自己做面包还是没有买的划算，这个怎么说呢？若是想图划算或者是省事，那肯定是买最方便。但是划不划算我不在乎，我还是会自己做面包，关键吃的放心做的更开心。
牛奶哈斯面包
材料：高筋面粉190克、低筋面粉60克、细砂糖30克、干酵母3.5克、盐4克、蛋黄1枚、鲜牛奶130ml、淡奶油20ml、黄油25克（制作数量4个）
牛奶哈斯面包的做法
1、将牛奶和淡奶油倒入面包机桶内。
2、再倒入细砂糖和面粉。
3、再加上酵母。
4、启动面包机和面程序。
5、1个和面程序结束，面团揉至稍具光滑状。
6、检查面团出膜情况，可以拉出粗糙的膜。
7、再加入软化黄油。
8、再次启动面包机和面程序。
9、和面结束，面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜。
10、将面团收圆，蒙上保鲜膜，进行一次发酵。
11、发酵结束后，将面团按压排气，分成4等份，滚圆松弛30分钟。
12、取一块面团按扁，左右折叠按成椭圆形的面片。
13、再用擀面杖擀成长片。
14、将长面片从上往下卷起来，要卷的紧密整齐。
15、依次卷好所有的面包胚排放在铺了油纸的烤盘中。
16、放在温暖湿润处进行二次发酵至两倍大。
17、用刀面在面包上竖着划五刀。
18、烤箱180度预热，放在中层，烤25分钟左右至表面金黄即可。
奶香哈斯面包
食材明细：
主料：：高粉400克，牛奶200克，淡奶油120克，糖40克，盐3克，酵母4克，
辅料：：糖粉适量，
奶香哈斯面包的做法步骤：
1.先在面包桶里放入淡奶油，牛奶，再对角放糖和盐，最后放入高筋面粉，中间放上酵母，开始揉面至完全扩展阶段，
2.室温一发，至原来2.5倍大，
3.取出来排气，再分成6等份，松驰15分钟，
4.取一份，擀成椭圆形，
5.两头向中间对折，再对折，最后收口，收口朝下，
6.进行二发，发至原来2倍大，用刀切三刀，
7.表面喷少量清水，再撒上防潮糖粉，
8.烤箱预热，上下火，中层，180度，烤20分钟。出炉晾温就可以食用了。
小贴士：
此款面包非常柔软，即使第二天也很软，很香甜。
用刀切口的时候，注意不要切得太深，太深就会开口笑啦。
糖粉要用防潮的，不然会被水打湿看不到了。
培根奶酪哈司面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉50g，砂糖20g，牛奶150g，酵母3g，老面团50g，鸡蛋1只，盐5g，黄油25g，
辅料：：奶酪芝士少许，沙拉酱少许，香肠7根，
培根奶酪哈司面包的做法步骤：
1.将主要材料入面包机进行和面，成团起筋之后加入盐，后加黄油
2.取面团之后进行第一次发酵1小时
3.分70g左右团，放松15分钟
4.擀成橄榄型之后放入自己喜欢的培根或香肠
5.进行第二次发酵50分钟，中间切断或连体，切断可以将里面翻上
6.放沙拉酱
7.少许芝士
8.烤箱预热190度之后，烤制22分钟，其中间喷水，烤完结束加干香葱装饰
乳酪哈斯
方子改自王传仁老师的《唯我独卖面包大王》
烤的时候家里飘着浓浓的乳酪香，诱惑极了。
天然酵母总能激发出奶制品浓浓的乳香味道，这次还加上了奶油奶酪，真是乳香阵阵，回味悠长，更是好吃。
面包底味是咸口的，咬上一口舌尖泛起浓浓的乳酪香，回味的酸香久久不散，空口吃依然美味，加上料，绝对是家里的秒杀款。喜欢乳酪香的亲们，值得一试~
乳酪哈斯
中种1：金像高筋面粉50g,牛奶50g,天然酵母50g(水粉比例1:1，小白的做法做法在这里）
做法：以上混合均匀室温3-5小时。
中种2：金像高筋面粉280g,牛奶140g,140g中种1
做法：以上混合均匀室温12小时。
原料：金像高筋面粉150g，牧牌牛奶75g-90g(根据面团情况添加)，蛋黄50g，太古细砂糖40g,卡萨芝士粉15g,台湾统一天然海盐9g(这种帕玛臣奶酪粉比卡夫芝士粉略咸，减了盐，原方用10g)，kiri奶油奶酪40g，金章无盐黄油20g,燕子酵母1/4-1/2小勺(根据室温添加，温度低于20摄氏度，所以加了1/2小勺，夏天可以用1/4小勺)
表面：蛋白，黄油适量
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE6200
乳酪哈斯的做法
1牛奶，蛋黄，盐，糖，中种2全部，芝士粉，奶油奶酪，面粉，酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟后,加入黄油，继续揉15分钟，至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2.放置温暖处发酵（70%的中种，室温低于20摄氏度，面包桶揉面后外侧是热，直接盖上盖子在里面发酵了约45分钟）。
3.将发酵好的面团排气，等分成12份，滚圆松弛15分钟。
4.卷成橄榄状，放入烤盘进行二次发酵。
5.表面刷蛋白（偷懒省了），用刀切3刀（做的小3刀就可以了，原方面团分割在150g,要切5刀），表面喷水，预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.入烤箱时再向烤箱内喷水一次。烤箱中层，180℃烤18分钟（原方面团分割在150g,180摄氏度24分钟左右），
7.出炉趁热表面涂上黄油
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
#ACA烘焙明星大赛#哈斯面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，牛奶100g，砂糖20g，糖粉适量，
辅料：：淡奶油60g，酵母4g，盐2g，
#ACA烘焙明星大赛#哈斯面包的做法步骤：
1.原料备用。
2.将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。
3.选择“和面”程序。
4.揉到可拉出稍具透明薄膜状。
5.然后收圆发酵至两倍大。
6.发酵好的面团分割成3等份，收圆静置松弛15分钟。
7.将面团擀成椭圆,两头朝中间折。
8.再对折一次，将收口捏紧。
9.摆上烤盘，2次发酵。
10.发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉 。
11.烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12.烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
小贴士：
如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。
牛奶哈斯
昨天路过某人气面包房，橱窗里的【牛奶哈斯】甚是诱人，强忍购买冲动，改为回家就自己动手丰衣足食了。
这个面包起源应该是法国，也有叫法国牛奶面包的，我之前做过另一种整形方法的（看这里），也很好玩，总体属于维也纳面包的一种，特点是使用的液体全部是牛奶，整形上用的5条纵割纹，胖嘟嘟的，特别可爱，看着就有食欲。
由于大量牛奶的加入，使面团中蛋白质含量大大上升，面团水分偏少，偏硬，面包机有点驾驭不了，搅拌过度会使面筋断裂，所以做的时候适当减少搅拌时间会比我的成品更好一些。
我的方子加糖较少，做出来的面包可以当早餐三明治面包夹馅或者涂果酱，喜欢甜面包的可以适当增加糖。
割口过于秀气了，还可以深一点，但种种不完美不影响面包的口感。
给面包灌杯奶【牛奶哈斯】
原料：高粉270g、低粉30g、盐5g、糖12g、牛奶220g（视情况增减）、酵母3g、黄油30g
牛奶哈斯的做法
1、除黄油外材料放入面包桶面包机和面30分钟检查面团状态
2、加入黄油再次和面20分钟
3、滚圆面团，温暖湿润处一次发酵成约2倍大
4、取出面团按压排气按重均分为6份滚圆，松弛15分钟
5、取一份擀成约12cm左右的圆形，下三分之一向上翻折，完成后的上三分之一向下翻折压住中间一条边，对折收口整形成橄榄状，收边朝下码入垫了油纸的烤盘
6、利用烤箱的发酵功能进行二次发酵至1.5倍大
7、表面均匀筛上高粉，纵向割包共5条
8、烤箱预热180度，中层烘烤25分钟至面包表面金黄即可出炉
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
法式软面包--奶香哈斯
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：白糖60克，奶粉12克，干酵母3.6克，全蛋45克，黄油45克，牛奶162克，盐4克，
法式软面包--奶香哈斯的做法步骤：
1.材料中除酵母和黄油入面包机，启动甜面包程序10分钟停止时加入干酵母，重新启动发面团程序
2.拌10分钟后加入黄油
3.面包机程序揉成光滑的面团，发酵到2倍大小发酵结束
4.面团发酵完成后取出排气，均份成6个，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
5.取一个面团擀成椭圆形翻面，稍加整理后压薄底边
6.从上端开始卷，劲量往中间收卷的紧实一些。
7.两端略搓下，形成橄榄形
8.排入垫了油布的烤盘放入烤箱进行二次发酵。
9.最后发酵完成，抹上全蛋液，用小刀轻轻划出3道线条，不要深，浅浅的划破皮就好。。
10.烤箱180度预热，170度中层烤20分钟面包出炉后放在凉架上晾凉即可。
小贴士：
先刷蛋液再划口子，形成2中不同的颜色，否则蛋液糊满面包体就没有层次感了。
可可牛奶哈斯
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，可可粉10克，巧克力味炼乳50克，牛奶160克，奶粉10克，盐3克，酵母3克，糖15克，黄油15克，
辅料：：面粉适量，
可可牛奶哈斯的做法步骤：
1.所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2倍大。
2.发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.翻面，顺长将两边向中间对折。
5.再次擀成长条形。
6.自上而下卷起。
7.依次做好其余面团，摆入烤盘。
8.最后发酵结束后，表面筛上面粉，每个面团上划5个刀口，放入预热好的烤箱。180度18分钟。
小贴士：
巧克力炼乳浓稠度要大一些，如果用原味炼乳，请将可可粉用量增至15克，同时牛奶用量减少到150克。这个方子是针对吸水性强的面粉而言，具体液体量还要视面粉情况而定。
#新良首届烘焙大赛#奶油哈斯面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶72g，盐2.5g，糖粉适量，
辅料：：淡奶油125g，砂糖25g，酵母5g，
#新良首届烘焙大赛#奶油哈斯面包的做法步骤：
1.原料备用。
2.将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。选择“和面”程序。
3.揉到可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍大。
4.发酵好的面团分割成4等份，收圆静置松弛15分钟。将面团擀成椭圆,两头朝中间折。
5.发酵好的面团分割成4等份，收圆静置松弛15分钟。将面团擀成椭圆,两头朝中间折。
6.再对折一次，将收口捏紧。
7.再对折一次，将收口捏紧。
8.翻面收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
9.翻面收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
10.发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉 。
11.发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉 。
12.烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟。烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
13.
小贴士：
（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪哈斯面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
