食材明细:
主料::鸡蛋6个,玉米油60克,牛奶60克,细砂糖100克,低筋面粉100克,盐1克,
辅料::淡奶油300克,细砂糖15克,胡萝卜粉2克,紫甘蓝粉2克,菠菜粉2克,
三色奶油蛋糕的做法步骤:
1.将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内,然后拌至细砂糖溶化。
2.再加入鸡蛋黄拌匀。
3.筛入低筋面粉。
4.然后拌至无颗粒。
5.将蛋黄糊分为三分,分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。
6.蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。
7.将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。
8.其它两份同样的翻拌均匀。
9.将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。
10.再倒入胡萝卜蛋糕糊,最后倒入紫甘蓝蛋糕糊。
11.然后在桌子上轻振几下振出大气泡,烤箱预热150度,放中层烤30分钟。
12.蛋糕出炉后立刻倒扣。待蛋糕放凉后脱模,再片成三片。
13.淡奶油加入细砂糖打发至有纹路。
14.将一片蛋糕放转盘上,抹上奶油。。
15.蛋糕一层一层的抹上奶油放好。
16.蛋糕表面放奶油抹平。
17.将剩余的奶油加入1滴粉色的色素,打搅均匀。
18.再装入裱花袋。
19.最后在蛋糕上挤出心形和其它的小花装饰,就完成了。
小贴士:
如果家里没有各种颜色的粉,可以用色素代替。
食材明细:
主料::山药一根,胡萝卜一根,木耳适量,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,醋适量,
三色健康菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.山药去皮,洗净,切成菱形片,放入加入白醋的水中浸泡。胡萝卜切菱形片。
3.木耳进行泡发。
4.锅中放少许油,放入蒜片爆香。
5.放入胡萝卜翻炒。
6.放入泡发好的木耳。
7.放入山药。
8.加少许鸡精,盐,快速翻炒。
9.超级快手菜。
小贴士:
1、处理山药是要戴手套,以免过敏。
2、山药放入清水中浸泡,要加几滴白醋,以防变色。
3、山药要尽量切的薄一些,容易熟。
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