蒸豆包

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"蒸豆包"这样的内容，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：面适量，

辅料：：发酵粉一勺，油适量，牛奶半碗，绿色豆汤一碗，

配料：：蜂适量，白糖适量，盐适量，

蒸豆包的做法步骤：

1.晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。

2.包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。

3.左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。

4.蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。

小贴士：

豆沙干一点也好吃、好包、把豆沙先做成团、然后再包。做好的豆包不要急于下锅、醒面10分钟。

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粗粮豆包

食材明细：

主料：：富强粉200克，玉米面150克，红小豆适量，

辅料：：酵母3克，红糖适量，白糖适量，

粗粮豆包的做法步骤：

1.红小豆提前泡几个小时

2.高压锅加水，压约25分钟

3.打开后再煮约20分钟，水分基本吸收后，用勺压成泥状

4.大概这个样子

5.两种面混合、发酵，春秋天室温下3小时左右

6.发好后分成若干小剂子

7.用手压成饼状

8.放上一勺豆馅

9.用手指或勺压一下

10.压完后如觉得馅少，还可以再少加点

11.像包菜团子一样逐渐收拢

12.封口

13.揉圆

14.蒸屉放上湿屉布，码好豆包。

15.大火蒸约25分钟，关火，过3~5分钟后揭盖。

16.与纯白面的豆包相比，掺了玉米面的豆包，更容易“有型”

17.放的红糖不多，嫌不甜的话，可以来点炼乳也不错。

油豆包

食材明细：

主料：：油豆皮50克，萝卜适量，

辅料：：素馅料适量，

油豆包的做法步骤：

1.油豆皮放凉水里浸泡备用。

2.素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。

3.油豆皮切正方形，萝卜切薄皮。

4.馅料放到油豆皮上。

5.用油豆皮切掉的边扎口，放在萝卜薄片上。

6.蒸锅上火，锅开后放入，蒸5分钟即可。

7.成品出锅啦。

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