没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《南瓜酥粒马芬》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，鸡蛋1个，南瓜泥70克，牛奶70克，白糖20克，泡打粉3克，玉米油45克，
辅料：：黄油20克，白糖20克，低筋面粉40克，
南瓜酥粒马芬的做法步骤：
1. 酥粒制作：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
2.用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
3.鸡蛋中加入20克糖，用手动打蛋器打匀。
4. 加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
5.加入45克玉米油拌均。
6.筛入低粉100克和泡打粉3克。
7.用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8.杯入杯子中，9分满。
9.再表面撒上酥粒即可。
10.放入180度预热好的烤箱，上下火180度中层烤15分钟，转中下层烤10分钟。
小贴士：
1.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。
2.做好的酥粒用不完可能用来做面包。
3.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。
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蓝莓杏仁酥粒马芬
玛芬蛋糕比较干，可也是最好做的蛋糕，有人喜欢有人不喜欢，不过今天小编教大家做的蓝莓杏仁酥粒马芬里面加了些柠檬皮屑，味道很是清香好吃。
主料
无盐黄油
120克
糖粉
100克
鸡蛋
2个
牛奶
100克
低筋面粉
200克
蓝莓
1盒
柠檬皮屑
1个
泡打粉
1小勺
辅料
酥粒材料无盐黄油
20克
酥粒材料细砂糖
20克
酥粒材料低筋粉
20克
酥粒材料杏仁粉
20克
步骤
1.首先准备好杏仁酥粒材料;
2.将酥粒材料中的黄油室温软化，加入糖拌匀，再加入低筋粉和杏仁粉，用手搓成粗粒状，放入冰箱冷藏备用;
3.准备好蛋糕体材料，
柠檬表面那层腊用盐搓掉，再冲洗干净，擦干，用搓刀把柠檬皮屑搓下来备用，(只需用皮屑，剩下柠檬不必用到，但也不要浪费，可以切片浸泡蜂蜜，每天早上一杯柠檬蜂蜜水，美白又养颜哦);
4.黄油切成小块，提前室温软化以后，倒入糖粉，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨松;
5.分4次加入鸡蛋液搅打均匀,每一次都要搅打至鸡蛋和黄油完全融合,再加下一次,搅打好的黄油呈乳膏状,没有出现油水分离;
6.将低筋粉和泡打粉混合过筛一遍后，先将一半的面粉倒入打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀;再倒入牛奶和另一半的面粉，继续用刮刀拌匀;
7.放进柠檬皮屑和三分之二的蓝莓拌匀;
8.将面糊装进模具中，上面放入剩下的蓝莓，表面再撒上杏仁酥粒;
9.烤箱提前预热至180度，放进中层，烤25分钟左右，烤至蓝莓爆汁。
小贴士
黄油是固体油脂，要在室温下软化才能打发，就是用手指轻触黄油，可以轻松留下一个小坑就可以打发了，千万不能熔化成液体。
每个烤箱的脾气都不同，要根据自家烤箱的情况和模具的大小，来调整烘烤的时间和温度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的蓝莓杏仁酥粒马芬，配上一杯红茶，享受美味的下午茶时间吧。
daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕
食材明细：
主料：：无盐黄油25g，杏仁粉25g，中筋面粉325g，淡奶油185g，鸡蛋2个，柠檬皮5g，杂果180，
辅料：：细砂糖115g，无盐黄油125g，泡打粉10g，
daogrs烘焙食谱之酥粒马芬蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将顶部金宝酥粒的材料（无盐黄油25克、细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克）全部准备好，放入容器中。
3.用手抓面粉成大的颗粒后，放入冰箱冷藏备用。
4.马芬糊材料里的黄油（125克）隔水加热成液态。倒入淡奶油搅拌均匀。
5.放入鸡蛋后用打蛋器继续搅拌均匀。
6.用工具将柠檬屑刮出，倒入蛋糕糊里。
7.中粉过筛倒入蛋液中。
8.快速翻拌面糊，放入一半的蓝莓。切忌不要过度翻拌，不然烤出来的马芬会不松软。
9.将拌好的面糊放入模具。表面放上另外一半蓝莓和之前做好的金宝酥粒。送入提前预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可。
南瓜马芬(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，低筋粉200G，糖40G，
辅料：：油50G，无铝泡打粉6G，小苏打1G，南瓜泥180G，牛奶适量，
南瓜马芬的做法步骤：
1.南瓜泥180G
2.加入糖 鸡蛋 油，搅拌均匀。
3.搅拌好的南瓜糊。
4.筛入低筋粉 小苏打 和泡打粉。
5.搅拌均匀，无面粒。
6.平君分到7个杯子里。
7.170℃，30分钟，每人的烤箱脾气不定，还得看自家烤箱情况来定。
8.烤好的马芬。
象鼻南瓜马芬
食材明细：
主料：：葡萄干30克，朗姆酒30克，全蛋1个，细砂糖50克，盐1/8小勺，玉米油50克，熟南瓜泥100克，牛奶35克，低筋粉80克，肉桂粉1/4小勺，泡打粉1/2小勺，
辅料：：小苏打1/4小勺，
象鼻南瓜马芬的做法步骤：
1.用料
2.葡萄干用朗姆酒浸泡至软
3.沥干水分，备用
4.鸡蛋加糖，盐，搅打均匀
5.加入油，搅拌均匀
6.倒入南瓜泥，搅散
7.加入牛奶，搅拌成均匀液体状
8.低筋粉，肉桂粉，泡打粉，小苏打一起筛入液体中，拌匀
9.倒入葡萄干
10.轻轻拌匀
11.倒入纸杯中，8分满
12.放入预热好的空气炸锅
13.180度，烤10-15分钟
14.拉出网篮
15.取出纸杯蛋糕晾凉
小贴士：
没有炸锅可以用烤箱上下火180度烘烤至熟透上色即可
拌面糊时注意不要划圈搅拌，以防面粉起筋
酥粒奶酪麦芬
食材明细：
主料：：奶酪麦芬配方，低筋粉100克，糖粉45克，奶油奶酪60克，黄油60克，牛奶60克，鸡蛋1个，泡打粉4克，
辅料：：酥粒配方，低筋粉15克，黄油10克，杏仁粉5克，细砂糖10克，
酥粒奶酪麦芬的做法步骤：
1.将酥粒配方的食材同放入碗中，抓均匀后放冰箱冷藏备用。
2.60克奶油奶酪隔水软化，打至顺滑。
3.将60克纯牛奶加入到奶酪糊中，隔热水拌均匀，放置一旁备用。
4.黄油软化后加入糖粉，搅打至完全融合。
5.分多次加入全蛋液，每次待蛋液与黄油完全融合后再加入下一次。
6.将奶酪糊倒入黄油糊中，拌均匀。
7.筛入低筋粉，拌成无干粉状态的面糊，装入裱花袋。
8.模具刷上一层黄油或烤盘油。
9.将蛋糕糊挤入模具中，挤1/2的量即可。放上一颗新鲜蓝莓，然后将酥粒均匀地撒到麦芬面糊顶部。
10.烤箱上下火170度预热5分钟后，放入中层，烘烤15-18分钟，至表面金黄，香气四溢即可出炉。
11.剩余的面糊，平均分配到4个蛋挞模具中，同样放上一颗蓝莓，撒上酥粒。
12.放入预热好的烤箱中层，170度上下火，烘焙25分钟至表面金黄即可。
小贴士：
1、将蛋液加入到黄油中时，切记小量多次加入，以免出现油水分离。
2、奶油奶酪隔热水融化后，容易与牛奶混合成顺滑的奶酪糊。
3、由于添加了泡打粉的麦芬蛋糕膨胀厉害，所以挤入模具一半的量即可，挤得过多，成品不美观。
南瓜蔬菜马芬蛋糕
在马芬蛋糕里加了南瓜和蔬菜，吃起来软绵绵的，最重要是操作简单方便，而且小朋友还能多吃些菜，呵呵。
南瓜蔬菜马芬蛋糕
原料
鸡蛋100克、植物油80克、白糖50克、低筋面粉100克、泡打粉3克、南瓜泥100克、青菜末30克
份量
中号杯子三个
南瓜蔬菜马芬蛋糕的做法
1、南瓜去皮后切片，
2、蒸20分钟
3、青菜清洗后焯水，
4、切菜末。
5、鸡蛋加入白糖
6、搅拌均匀
7、再加入油，
8、再次搅拌均匀，
9、倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉，
10、加入南瓜和菜末，
11、搅拌均匀，
12、倒入蛋糕杯中，烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜蜜豆马芬
食材明细：
主料：：蜜红豆60克，柴鸡蛋3个，低筋面粉160克，肉桂粉1/2小匙，泡打粉1小匙，
辅料：：色拉油100克，牛奶70克，南瓜泥200克，小苏打2小匙，
配料：：细砂糖100克，盐1/4小匙，
南瓜蜜豆马芬的做法步骤：
1.南瓜去皮、去籽，切成小块，入微波炉蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
3.把70克牛奶分次加入南瓜泥中拌匀，待用。
4.全蛋加细砂糖和盐用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。
分次加入牛奶南瓜泥拌匀成均匀的液体状。
再加入过筛的面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉，用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊。
最后加入蜜红豆拌匀，用汤匙把面糊舀入纸膜内约七分满。
5.烤箱预热后，用上下火，加热风，烘烤25分钟即可。
6.自己做的蜜红豆，加了冰赤豆哦。
南瓜子马芬蛋糕
这款小蛋糕，制作很简单。而且不需要用到黄油。但是这款里面都加有丰富的果仁，吃起来味道很足，营养很丰富。早餐的时候配上牛奶很享受哦。
南瓜子马芬蛋糕
原料：南瓜子25克，牛奶50克，鸡蛋50克，植物油50克，低筋面粉100克，细砂糖40克，无铝泡打粉3克
表面装饰：南瓜子15克
份量：四个
烤箱温度：175度，上下火，中层25分钟左右。
南瓜子马芬蛋糕的做法
1、鸡蛋倒入容器中，
2、搅拌均匀，
3、加入牛奶，搅拌均匀
4、再加入细砂糖，搅拌均匀。
5、25克南瓜子提前切碎备用，
6、将低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入鸡蛋液中，
7、再倒入南瓜子碎
8、混拌均匀。
9、然后倒入模具中，
10、再均匀的撒上南瓜子仁，烤箱175度预热好后，将模具放在烤网上，并放入烤箱中层，烤25分钟左右即可。
美食小提示
1、材料中的鸡蛋，牛奶，全部放回室温。
2、加热的牛奶需要放凉后再使用。放的时间越长，红茶味越浓。
3、红茶粉末极细，不用过筛。可以直接吃。
4、混拌的时候，混合好没有发现面粉就行，不要继续混拌。不然会容易出筋。
马芬杯
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋2个，
辅料：：香蕉2个，蔓越莓干30g，泡打粉10g，
马芬杯的做法步骤：
1.准备食材。
2.香蕉选择熟透的，用料理棒打成泥。
3.把鸡蛋，软化的黄油，酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可，注意稍微搅拌，无需过度。
4.低筋面粉和泡打粉过筛，这样可以让蛋糕口感更绵密。
5.提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块，混入搅拌好的面糊，然后倒入纸杯8分满就好啦，它会膨胀的哦～记得在每个纸杯表面撒上几块蔓越莓，会更漂亮哦。
6.我烤箱用的是东菱DL-K30A，烤箱先预热到180度，再将纸杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可，具体时间还是要根据自家烤箱的脾气。
巧克力马芬
食材明细：
主料：：鸡蛋305g，白糖270g，低筋面粉粉225g，可可粉60g，黄油200g，黑巧克力90g，
辅料：：泡打粉1.5g，苏打2g，
巧克力马芬的做法步骤：
1.鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发，发白变稠
2.加入所有粉类慢慢拌匀，无干粉
3.加入牛奶，慢慢拌匀
4.加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀
5.分次加入色拉油拌匀
6.计入纸杯，入烤箱，上火180，下火170三十分钟。各人烤箱不同，注意观察，可以用牙签插入蛋糕，没有黏连物说明已经熟了，可以取出
7.取出即可
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜酥粒马芬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
