香蕉酥粒马芬

发布时间 : 2019-10-11

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了香蕉酥粒马芬，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：黄油50克，低粉150克，鸡蛋1个，细砂糖30克，香蕉泥80克，泡打粉2分之1小勺，小苏打4分之1小勺，牛奶90克，蔓越莓干50克，

酥粒：：黄油20克，低粉40克，细砂糖20克，

香蕉酥粒马芬的做法步骤：

1.混合酥粒原料，备用。

2.黄油融化后加入牛奶、鸡蛋、糖，打匀。

3.加香蕉泥，拌匀。

4.筛入所有粉类，拌匀。

5.加蔓越莓干，拌匀。

6.把拌好的面糊装入模具中，表面撒酥粒。

7.ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱设置选择曲奇菜单，烤箱自动预热到设定温度后会发出滴滴的提示音，这时候就可以把模具放入烤箱中层，再次点击启动后烤箱默认温度上火180度、下火160度，烤20分钟。

8.程序停止。

9.马芬上色非常完美！

10.成品。

11.成品。

小贴士：

混合原料时只需拌匀即可，不必搅拌过度，否则造成面粉起筋，成品口感不松软。

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蓝莓杏仁酥粒马芬

玛芬蛋糕比较干，可也是最好做的蛋糕，有人喜欢有人不喜欢，不过今天小编教大家做的蓝莓杏仁酥粒马芬里面加了些柠檬皮屑，味道很是清香好吃。

主料

无盐黄油

120克

糖粉

100克

鸡蛋

2个

牛奶

100克

低筋面粉

200克

蓝莓

1盒

柠檬皮屑

1个

泡打粉

1小勺

辅料

酥粒材料无盐黄油

20克

酥粒材料细砂糖

20克

酥粒材料低筋粉

20克

酥粒材料杏仁粉

20克

步骤

1.首先准备好杏仁酥粒材料;

2.将酥粒材料中的黄油室温软化，加入糖拌匀，再加入低筋粉和杏仁粉，用手搓成粗粒状，放入冰箱冷藏备用;

3.准备好蛋糕体材料，

柠檬表面那层腊用盐搓掉，再冲洗干净，擦干，用搓刀把柠檬皮屑搓下来备用，(只需用皮屑，剩下柠檬不必用到，但也不要浪费，可以切片浸泡蜂蜜，每天早上一杯柠檬蜂蜜水，美白又养颜哦);

4.黄油切成小块，提前室温软化以后，倒入糖粉，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨松;

5.分4次加入鸡蛋液搅打均匀,每一次都要搅打至鸡蛋和黄油完全融合,再加下一次,搅打好的黄油呈乳膏状,没有出现油水分离;

6.将低筋粉和泡打粉混合过筛一遍后，先将一半的面粉倒入打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀;再倒入牛奶和另一半的面粉，继续用刮刀拌匀;

7.放进柠檬皮屑和三分之二的蓝莓拌匀;

8.将面糊装进模具中，上面放入剩下的蓝莓，表面再撒上杏仁酥粒;

9.烤箱提前预热至180度，放进中层，烤25分钟左右，烤至蓝莓爆汁。

小贴士

黄油是固体油脂，要在室温下软化才能打发，就是用手指轻触黄油，可以轻松留下一个小坑就可以打发了，千万不能熔化成液体。

每个烤箱的脾气都不同，要根据自家烤箱的情况和模具的大小，来调整烘烤的时间和温度。

小编有话说：以上就是小编教大家做的蓝莓杏仁酥粒马芬，配上一杯红茶，享受美味的下午茶时间吧。

香蕉酸奶马芬

最近天气开始变热了，才猛然发现已经夏天了。一个冬天过去，还有好多东西木有做呢，晕死。天热要玩面团，只能猛开空调啦，开酥更是不要想了。

对于马芬，其实一直不是很爱，想着法变换各种配方做法，期望哪天能够做出有惊喜的马芬，今天这款......还木有能够改变我的看法，不过做都做了，拿来充充数吧，也不难吃哈。其实做香蕉马芬也有另一层想法，希望我们家闺女能在吃蛋糕的同时，也多吃些水果。

由于从小是外婆照顾得多，就算现在白天也都是在外婆家，晚上我们下班了才把她带回来，so，小丫头和外婆感情特别好。每天回家总是不情愿走，最好天天跟外婆腻歪她才开心。有天我们有事，跟若若说今天粑粑麻麻有事，若若在外婆家住一晚好吧。她马上一副委屈的样子跟我说：那我会想你们的。嘿嘿，跟我玩心眼。我马上逗她，一把抱着她说那我们回家吧，小丫头马上推开我狂喊：88，你们走好，再来玩哈。小样，还装。

香蕉酸奶马芬

配料：低筋面粉170克，泡打粉2克，无盐黄油110克，糖80克，鸡蛋50克，香蕉泥150克，柠檬皮屑少许，柠檬汁一大勺，酸奶100克，核桃仁30克。

烘焙：烤箱中层，上下火180，20分钟左右。

香蕉酸奶马芬的做法

1、黄油室温软化，加入白糖。

2、用电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松。

3、加入室温鸡蛋。

4、慢慢搅打至蛋液与黄油完全融合。

5、打发好的黄油霜非常顺滑，如图中的状态一般。

6、低筋面粉过筛后，往黄油霜中加入一半的低筋面粉。

7、用刮刀轻柔的翻拌至粉类消失。

8、加入柠檬皮屑拌匀。