食材构成了美食最基本的部分，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上爆軟爆好吃的葡萄乾排包，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋麵粉200克，
辅料：：白砂糖32克，鹽2克，酵母3克，雞蛋40克，牛奶96克，黃油32克，葡萄乾2把，
爆軟爆好吃的葡萄乾排包的做法步骤：
1.1：把除了黃油、葡萄乾以外的材料揉制成团 加入黄油继续揉至光滑有弹性 面团内加入葡萄干揉匀
2.2：将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜 发酵至2倍大
3.3：将发酵好的面团轻压排气、分割、滚圆 将滚圆好的面团放入烤盘内 最後發酵
4.4：刷上过筛后的蛋液 放入烤箱内 180度中层上下火烤制20分钟
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巧克力爆浆包
食材明细：
主料：：糯米粉100g，可可粉10g，巧克力适量，水60g，
辅料：：白糖10g，
巧克力爆浆包的做法步骤：
1.糯米粉100克，加10克可可粉，加10克白糖，加60克水。
2.和成面团。
3.取一小块按扁。
4.放上巧克力包起来。
5.上蒸锅蒸十分钟。
6.完成了。
7.打开看看。
爆浆鸡排(2)
食材明细：
主料：：鸡胸脯2个，鸡蛋2个，芝士碎适量，
辅料：：洋葱碎适量，玉米淀粉适量，面包糠适量，黑胡椒适量，食用油适量，秋葵6个，番茄酱适量，玫瑰盐适量，
爆浆鸡排的做法步骤：
1.鸡胸脯洗净从中间切开，不要切断
2.横竖切几刀不要切透，用刀背拍打鸡肉松驰
3.洋葱切碎与鸡肉拌均
4.撒适量黑胡椒玫瑰盐、酱油，拌匀腌5分钟
5.准备好鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠，芝士碎
6.将芝士碎铺在鸡胸脯的一边
7.另一半折过来盖住芝士碎，压实包严
8.小心拿起鸡胸脯，均匀裹上玉米淀粉
9.裹上蛋液
10.裹上面包糠，轻轻压实
11.不粘锅中加适量油，7成热放入鸡胸脯炸，可用勺子将热油浇在鸡胸脯上，不要翻动
12.炸制一面金黄，小心翻面继续炸
13.小火炸至两面金黄就可出锅，放在吸油纸上
14.我配了秋葵，放盐焯熟，现成的番茄酱
15.切开，溶化的芝士流出来，外酥，里嫩，好吃极了！
小贴士：
芝士不要放太少或太多，以能包住不漏为准，爆浆效果才明显
虾仁爆浆鸡排
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，虾仁适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，番茄沙司适量，
虾仁爆浆鸡排的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净从中间切开（注意不要切断）用肉锤敲打。
2.加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制。
3.虾仁去虾线洗净备用。
4.鸡蛋2个打散。
5.放入腌制好的鸡肉。
6.将沾上蛋液的鸡肉取出裹上面包糠。
7.在一边放入马苏里拉奶酪。
8.放入适量虾仁。
9.在虾仁上放入马苏里拉奶酪。
10.将没有放入奶酪的另一半盖上包住。
11.空气炸锅放入铝箔纸将鸡排放入160度15分钟后翻面继续烤熟。
12.切块装盘淋上番茄沙司。
小贴士：
关于温度根据自己家的炸锅调节，也可用烤箱或油炸的，虾仁、奶酪可以根据自己喜好选择，我家只有马苏里拉奶酪就用了，虾仁也可不放。
爆爆虾
食材明细：
主料：：虾适量，鱿鱼适量，
辅料：：木耳适量，土豆适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量，姜适量，
配料：：花椒适量，
爆爆虾的做法步骤：
1.油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。
2.鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。
干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。
3.锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。
4.油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。
小贴士：
这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
炸鸡排vs爆浆鸡排
食材明细：
主料：：鸡排一块，
辅料：：面粉适量，面包糠适量，鸡蛋适量，芝士片适量，腌制料适量，
炸鸡排vs爆浆鸡排的做法步骤：
1.准备鸡胸肉一块，芝士一片。
2.鸡胸肉切成3片。
3.把芝士片用鸡胸肉包住。
4.用腌制料腌制一会，超市都有卖。
5.裹蛋液。
6.裹面粉。
7.再裹蛋液。
8.裹面包糠。
9.都裹成这样。
10.下锅炸。
11.成品～撒上喜欢吃的料。
爆浆紫薯包
食材明细：
主料：：熟紫薯140g，奶酪2片，低粉85g，淀粉50g，
辅料：：玉米油28g，牛奶12g，白糖15g，鸡蛋1个，
爆浆紫薯包的做法步骤：
1.准备好食材，其它忘记拍照了。
2.紫薯压成泥加牛奶拌匀。
3.紫薯泥分成小剂子搓圆备用。
4.奶酪切碎。
5.低粉，玉米淀粉，白糖，玉米油，鸡蛋液都放在容器里。
6.用筷子搅拌成面絮。
7.揉成面团。
8.紫薯泥包上奶酪。
9.把面团分成小剂子擀薄，包上紫薯。
10.全部做好放烤盘里。
11.烤箱提前预热五分钟上下火165°烤20分钟。
12.成品图。
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