食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《浓香十足的金包咖喱鸡》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鸡腿2只，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咸吐司半个，
辅料：：干辣椒几个，
配料：：盐1勺半，生粉4勺，咖喱粉一勺，料酒2瓶盖，鸡蛋一个，咖喱块一小半，牛奶一袋，水一碗，
浓香十足的金包咖喱鸡的做法步骤：
1.备好材料。
2.把吐司切成正方形，掏空。
3.锅中倒入少量的油煎一下备用。
4.鸡腿剁块，加入盐1勺半，生粉4勺，咖喱粉一勺，料酒2瓶盖，鸡蛋一个。
5.搅拌均匀，腌制30分钟。
6.蔬菜备好。
7.锅中倒入适量的油，倒入鸡腿翻炒。
8.炒至颜色金黄色。
9.倒入牛奶煮至沸腾，倒入几个干辣椒。
10.倒入土豆，再倒入一碗水中火炖5分钟。
11.倒入青椒，洋葱，咖喱块焖几分钟。
12.直到汁收的差不多，出锅。
13.等不是太热装进吐司里面就可以开吃了。
14.还可以撕几块吐司当做主食。
小贴士：
1：腌制的的时候用咖喱粉，炒的的时候用咖喱块口感会大增。
2：咖喱块还是辣的好吃。
3：炒的时候根据自己的口味在增减盐的用量。
4：腌制的时候加一枚鸡蛋会使鸡肉变的爽口滑嫩。
5：蔬菜因为熟得快不要过早加入。
6：因为咖喱是咸辣的，吐司最好也选用咸味的。
7：为了不使汤汁流出，吐司在锅中煎下比较好。
8：为了不使吐司泡烂，等菜稍微凉一些再装进里面。
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鲜味十足的蚂蚁上树
食材明细：
主料：：粉丝适量，猪肉适量，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，味精适量，酱油适量，辣椒粉适量，
鲜味十足的蚂蚁上树的做法步骤：
1.原料准备：粉丝提前泡软，切段。猪肉适量剁成肉末。鸡蛋2个。葱洗净切葱花。
2.锅里热油，打入两个鸡蛋炒散，越散越好，炒好盛出备用。（鸡蛋要炒得嫩一点）
3.锅里再添点油，加入肉末翻炒至均匀散开。
4.肉末炒白后加入粉丝和鸡蛋，翻炒均匀。
5.加入适量盐、味精、酱油、一勺辣椒粉和适量水。（自家做的辣椒粉，很辣的）
6.翻炒均匀入味，水稍微收干，最后加入葱花翻炒均匀即可。
香辣十足小炒肉皮
食材明细：
主料：：猪肉皮300克，
辅料：：香芹200克，红辣椒2个，葱1段，蒜2粒，豆豉1勺，姜1块，料酒20毫升，
配料：：盐少许，生抽2勺，老抽1/2勺，
香辣十足小炒肉皮的做法步骤：
1.将肉皮上多余的白色油脂刮掉。
2.锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮15分钟捞出。
3.将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。
4.香芹去叶，留梗，洗净切段；辣椒斜刀切成辣椒圈；姜切丝，蒜去皮切成蒜片。
5.锅置火上适量油烧热，下入豆豉、姜丝、蒜片煸香。
6.倒入肉皮，加料酒、生抽、老抽、盐，改大火翻炒均匀。
7.加入香芹段、辣椒圈继续翻炒片刻即可。
火爆十足，挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】
食材明细：
主料：：鸡胗250g，尖椒100g，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，姜适量，
配料：：生抽一大勺，醋一小勺，胡椒粉适量，水淀粉适量，盐适量，鸡精适量，
火爆十足，挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】的做法步骤：
1.鸡胗切成薄片，加少许料酒和胡椒粉腌一下。
2.锅中做水鸡胗略微焯烫一下8、9成熟变色即可捞出洗净备用。
3.生抽一大勺，醋一小勺，盐和鸡精适量，水淀粉适量，胡椒粉适量兑成碗汁备用。
4.尖椒斜切成丝。
5.热锅凉油爆香葱姜，干辣椒的料头。。
6.下入尖椒略微翻炒。
7.倒入炒好的鸡胗。
8.倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
小贴士：
提示：1、鸡胗事先焯水可以出去腥味，也可以不焯水，再加入生抽姜末腌制过后用油爆炒。
2、焯水注意不要时间太久以免影响口感。
3尖椒比较辣所以先下锅，如果是不辣的可以最后放。
4、此菜要旺火爆炒，防止鸡胗变老，所以提前兑好碗汁不会手忙脚乱
用料十足的海胆炒饭的做法
材料：
海胆100g，姜末25g，鸡蛋2个，剩饭两碗，芥蓝适量，葱末适量，
用料十足的海胆炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料（海胆买的现成的成品），芥蓝、葱切成粒，姜磨成姜末
步骤2，鸡蛋加少许盐打成蛋液
步骤3，热锅，倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒
步骤4，加入剩饭进行翻炒，将饭摊匀，刚开始可以火小点，饭全部摊匀再将火开大点
步骤5，依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒，最后根据口味加入适当盐，起锅
馅料十足——培根烤肠PIZZA
食材明细：
主料：：9寸PIZZA饼底一个，
辅料：：培根50g（依个人喜好），烤肠80g（依个人喜好），熟牛肉适量（依个人喜好），洋葱适量（依个人喜好），青红椒各1/3，圆蘑菇4、5个（依个人喜好），玉米粒适量（依个人喜好），青豆适量（依个人喜好），
配料：：匹萨酱适量，黄油少许，马苏里拉奶酪200g，盐少许，匹萨草少许（没有可以不放），
馅料十足——培根烤肠PIZZA的做法步骤：
1.现成的PIZZA饼底是个好东东，适合懒人和不怎么擅于和面发面的MM，一般的烘焙店均有售。买几个放在冰箱里，想吃时提前拿出来解冻，不过味道肯定比现做的差了点，想吃更美味的可以参照君之的方子做。
2.培根切成小块，烤肠切薄片，熟牛肉切成小丁。这些东西都可以依个人喜好添加，喜欢吃肉的可以多放点，不喜欢的可以多加水果蔬菜。
3.青红椒切成小丁，洋葱切成洋葱圈（切丁也可），圆蘑菇切片，玉米粒、青豆提前解冻（买的是超市袋装的）。
4.马苏里拉奶酪刨成丝，这个是PIZZA最关键的配料，其他原材料少点多点都没关系，奶酪一定要足，这样味道才香浓。味好美的匹萨酱也是现成的（事实证明味道一般，不如直接用番茄酱）
5.平底锅放少许黄油，依次把培根、烤肠都煎一下，这样培根里油不会太多，烤肠味道也更香。牛肉粒下锅翻炒。
6.分开摆放，便于等会加料。
7.将蔬菜类也都依次下锅翻炒一下，加少许盐调味。注意：蘑菇容易出水，炒制一下避免馅料太湿；洋葱不能炒太久，翻炒一下即可。
8.饼底涂上匹萨酱，边缘刷食用油，均匀撒上一层奶酪丝。
9.先将培根均匀铺上，然后撒上玉米青豆粒。
10.均匀铺上洋葱圈和青红椒，然后再撒上一层奶酪。
11.再撒上牛肉粒和圆蘑菇片，最后摆上一层烤肠，再均匀撒上一层奶酪。均匀撒上匹萨草，增加香味。
12.上下火200度，入烤箱中层，烤15分钟左右取出（各家烤箱温度不太一样，要靠自己观察，饼底边缘颜色发黄即可）。再撒上一层马苏里拉奶酪，边缘刷一层食用油防止太干。
13.入烤箱再烤5分钟即可出炉，馅料绝对丰富，已经冒出边缘了。
14.用滚轮刀切开即可，绝对比外面的匹萨有料哦！
小贴士：
1.马苏里拉奶酪在烘焙店都能买到，只有这种奶酪才能拉丝哦，别的都不行，有些超市也有售。我买的是500g装的，回来稍微解冻后刨成丝，100g分一份装好然后冻在冰箱里，需要的时候提前拿出来解冻即可。
2.现成的匹萨饼底虽然方便易操作，但是比较干，而且边缘较矮，像我这样放这么多馅料，几乎都要掉下来，一层层在上面堆馅料时要注意啦！馅料要铺一层就撒一层奶酪，这样才能拉出更多的丝来。注意：出炉前5分钟再撒一层奶酪丝，这很关键哦！
3.我最后5分钟是放在烤箱下层烤的，导致面皮有点过于脆了，有点干，变成像脆底匹萨了，还是放中层烤比较好。
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