返回

食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?小编花时间专门编辑了超级柔软的提子面包and椰蓉面包,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::高筋面粉150克,牛奶80克,盐1克,糖25克,酵母3克,黄油15克,

辅料::提子30克,奶粉30克,黄油15克,

配料::蛋液适量,白砂糖适量,

超级柔软的提子面包and椰蓉面包的做法步骤:

1.把黄油15克,奶粉30克,提子30克,放在一起做成馅料备用。

2.把面粉,牛奶,盐,糖,黄油,酵母,一起放在面包机内,和面,发酵好。拿出来之后分成几等份,擀成小圆饼(要把气泡排没了噢)把馅料分成同样的份数,放在小圆饼上。

3.把馅料包好,滚圆。

4.擀成长形,在上面划上几刀。

5.把划好的面片拧成绳,再随便绕几下,就算是定型了,醒十分钟,刷上蛋液,撒上一点细砂糖

6.烤箱预热180度,放在中层烤20分钟,出锅啦,香香的。

小贴士:

亲们,偶发的成品图片是椰蓉面包的噢。后面出锅的是提子面包。

97msw.Com扩展阅读

超级柔软手揉的红豆面包


食材明细:

主料::高筋面粉270g,细砂糖40g,食盐1/2小勺,鸡蛋20g,奶粉12g,黄油25g,水145g,

辅料::酵母1又1/2小勺,红豆适量,

超级柔软手揉的红豆面包的做法步骤:

1.准备齐材料

2.将除黄油以外的其他材料混合在一起。

3.3.其实揉面也是有手法的,我是参考君之的揉面(像洗衣服一样手法),一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,大家记得要坚持哦

4.当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油

5.一样手法揉至出膜即可

6.将面团分成9等分的小团子,压扁备用

7.用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面

8.烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大

9.在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘烤

10.就是这么的出炉啦~~

11.没有厨师机一样能做出美味的面包

小贴士:

1. 中间室温发酵的时候要是怕面团变干,可以撒点水
2. 9等分出来的面包稍大,要是喜欢小面包的可以分成更多的分量

巧克力提子面包


最近早餐主打面包。上班的日子,就是偏好这种方便快捷的吃食,因此最近面包做的是相当频繁。虽然晚上费了些时间,但早上略微加热一下就行了。轻轻松松享用一顿能量充足的早餐,吃饱喝好,储备足体力,准备8:00后的释放~\(≧▽≦)/~

方子来自小烤箱面包。鸡蛋和黄油的比重比一般的面包要大一些,但比起蛋糕来,热量还是要小多了。

巧克力提子面包

材料:(8个。用了天使蛋糕模,多出来两个小面团,单烤了)

高粉300克鸡蛋120克牛奶75克细砂糖30克盐6克干酵母4克黄油70克巧克力(切碎)、提子干适量(原方为蜜枣干)

巧克力提子面包做法

1-3.揉面,发酵,分割滚圆,松弛15分钟。

4.取一小面团按扁,放上适量巧克力碎和提子干;

5.6.7.从下边向上包起,再把左右两边向中间折进去,最后封上口,总之就是将馅料包严;

8.9.包严后的面团再略微按扁,再放进一些巧克力和提子干,然后像包包子那样包好,捏紧收口处。

10.收口朝下摆进烤模中(模子里事先撒上一层薄薄的干粉,包括烟囱处);

11.温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。中下层,180,15分钟。

出炉后脱模散掉热气

孩子问我这个馅是怎么包进去的。嘿嘿,把过程放这儿就一目了然了诶。

这次的馅料我也喜欢这样包。巧克力没露在外面,免得一烤完巧克力弄得到处都是。若是像包子那样将巧克力包进去的话,吃起来也未免太腻了

上边的图片是把面包放时间长了后拍的,因为临时有事儿耽搁了,等再来拍时一碰那个皮儿就皱巴巴的了。

下边这个是出炉后就拍的,没怎么碰,表面要细腻很多呢

提子面包(1)


食材明细:

主料::面包粉300克,牛奶或水150克,

辅料::盐30克,糖40克,酵母30克,黄油30克,鸡蛋1个,提子干50个,蜂蜜1匙,蛋黄1个,麦片2匙,

提子面包的做法步骤:

1.1、把所需材料准备好之后。将鸡蛋和糖、盐、牛奶、面包粉、酵母粉、黄油一次混合加入并充分搅拌、和匀,发酵。一小时后,将面团取出,擀出气泡,铺上提子干,卷起,调整形态,继续发酵半小时以上。然后烘烤。

2.2、距离烘烤出炉30分钟前,将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀,再面包上部刷上蛋液,并在蛋液未烘干之前快速撒上麦片,继续烘烤15分钟。

3.将烤熟的面包取出晾凉。

4.切片食用。(天气热面包易风干,注意把切剩下的面包装入保鲜袋放进冰箱冷藏,下次继续食用)

核桃提子面包


图文详解让人唇齿留香的面包核桃提子面包

站在门外,凝视着你娇憨的容颜,似乎伸手就能抚摸到你。可是,当我伸出双手,还未把弯曲的手臂伸直,触摸到的却只有那冰冷的透明的玻璃。

黯然神伤。多么想陪在你的身边,轻声呼唤你,把你从梦中唤醒,可是,这看不到的障碍,阻隔了我的脚步。只能让思念化成一缕清风,透过缝隙,吹入你的梦中。

尘埃未定,心还在空中漂浮。它围绕着你旋转,跳动。亲爱的,听到我的心声了么,快快醒来,快快好起来吧

核桃提子面包

材料配方(可做9个):

法国面包专用粉:500g干酵母:4g盐:10g麦芽精:2g老面团:100g水:300g核桃:200g提子干:400g

可丽饼:低筋面粉:90g全蛋:2个细砂糖:10g牛奶:180g融化奶油:30g

可丽饼制作:将所有材料搅拌均匀,静止1小时,放入平底锅煎成薄饼。

杏仁奶油:杏仁粉:100g奶油:100g细糖:100g全蛋:100g朗姆酒:少许

杏仁奶油制作:

1.将奶油和细糖搅拌至发白时,将鸡蛋分次加入。

2.加入杏仁粉,最后加入朗姆酒混拌。

核桃提子面包的做法

1.将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性,加入葡萄干和核桃仁,搅拌至面团可拉开成面膜即可。

2.室温基本发酵50分钟。

3.将面团分割成170g一个,松弛30分钟。

4.将可丽饼包入杏仁奶油和巧克力。

5.将面团擀开,把可丽饼放入中间。

6.将面团底部接口收好。

7.以室温30℃发酵60分钟。

8.在醒发好的面包表面划上刀口。

9.以上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

相信《超级柔软的提子面包and椰蓉面包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了面包食材专题,希望您能喜欢!