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食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?考虑到你的需求,小编特意整理了“咖啡黑加仑香蕉冰淇淋”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

主料::香蕉2根(熟透的),牛奶4汤匙,速溶咖啡颗粒1茶匙,黑加仑粉1茶匙,可可粒1汤匙,

辅料::可可脂15克,枫糖浆1汤匙,

咖啡黑加仑香蕉冰淇淋的做法步骤:

1.香蕉剁碎,装入冷鲜袋,放置冰箱内至凝固。

2.将冷冻的香蕉块与咖啡、牛奶一起放入食品处理器/强力搅拌器中。高速搅拌至完全柔滑。

3.加入黑加仑粉和可可粒。

4.直接食用或制作黑加仑可可酱淋在上边

5.将可可脂和枫糖浆放入平底锅中,加热培养基直至融化。停止加热,加入黑加仑粉。

6.将其淋到冰淇淋上,固化后,形成美味的脆壳。

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焦糖香蕉&黑加仑酸奶


食材明细:

主料::香蕉1个,无乳酸奶200克,北极浆果黑醋栗粉1-2茶匙,蜂蜜1茶匙(龙舌兰),龙舌兰1汤匙(枫糖浆),

辅料::水适量,

焦糖香蕉&黑加仑酸奶的做法步骤:

1.将一汤匙甜味剂和水加热至平底锅中,用中火加热直至开始变稠并形成焦糖状。

2.将香蕉切成块加入锅中,煎至金黄酥脆。

3.将浆果粉和甜味剂加入到酸奶混合后加入到碗中。

4.其上添加香蕉、一勺坚果黄油,撒上其他浆果粉即可!

5.享用它吧。

纯香蕉冰淇淋


香蕉特别适合用来做伪冰淇淋,也就是纯果泥冰淇淋~因为它的质地比较黏~

冻香蕉流行了很久啦,传闻说冷冻过的香蕉比冰淇淋还好吃。

我试过,刚冻完的又冰又硬,牙真是受不了。但是等完全回温了吧口感又欠缺了些

有了机器一定要做做纯香蕉冰淇淋~这回口感总算是满意了~加点巧克力酱果真堪比冰淇淋




伤心的是这次用的冰淇淋挖勺太次了。挖了球弄不出来~最后用手扒拉了半天导致破相

是的就是背景里的那个看起来非常貌美的冰淇淋挖勺~完全不实用。以后只能当摆设了

纯香蕉冰淇淋

材料:香蕉(或者草莓)

纯香蕉冰淇淋

1.香蕉要选择比较熟的,甜。取3-4根剥皮后切块

2.放入冰箱冷冻一夜。第二天打之前先取出室温回温5-10分钟

3.选用没有孔的滤网,成品会从出渣口出来~

4.成品特写一下。非常非常非常的细腻,看起来就跟冰淇淋一模一样

可以直接挖着吃。我用冰淇淋勺挖球之后挤了点巧克力酱伴食,味道更丰富一些

但是因为我的挖勺太烂了只能又冷冻了一下再挖~就不如直接吃来得细腻

如果做草莓的话做法一模一样。我最后在表面加了些酸奶

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

香蕉冰淇淋的做法


材料:

香蕉,牙签1小把,

香蕉冰淇淋的做法的做法步骤:

步骤1,香蕉去皮,斜切厚片(厚薄长短随意甚至不切都可以),戳上牙签,覆上保鲜膜,放入冰箱。。。冷冻。以上工作1分钟可以搞定!冻上个2、3个小时取出来(刚刚起硬的时候口感最好),一口一块哈,冰冰滑滑,香甜软糯,好吃胜过任何冰淇淋。

奥利奥香蕉冰淇淋


食材明细:

主料::香蕉一根,牛奶100ml,奥利奥5片,蛋黄一个,

辅料::白糖7g,

奥利奥香蕉冰淇淋的做法步骤:

1.一根香蕉,奶粉,100毫升水,7g白糖,4片奥利奥,一个蛋黄

2.一个鸡蛋取蛋黄打散,加适量奶粉和7g白糖,拌匀

3.加100毫升沸水加热至液体浓稠,

4.香蕉切小段,压成泥,

5.与之前的浓稠液体混合,

6.加2片奥利奥饼干碎,

7.拌匀

8.入冰箱冷冻,每1个小时拿出来搅拌一下,

9.第3-4次可以刮出冰淇淋球

10.刮出冰淇淋球置于容器中,

11.再插上几片奥利奥饼干

12.完成

黑加仑面包


食材明细:

主料::高筋面粉250克,牛奶125克,鸡蛋1个,

辅料::黄油10克,盐2克,糖20克,黑加仑适量,

黑加仑面包的做法步骤:

1.面包桶内放入蛋液、牛奶

2.放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住

3.启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作

4.一次揉面结束休息时放入黄油

5.等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵

6.发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤

7.结束取出面包放凉切片

小贴士:

黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分

黑加仑冰棒


食材明细:

主料::黑加仑适量,牛奶适量,

辅料::白糖适量,纯净水适量,

黑加仑冰棒的做法步骤:

1.材料:新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水

2.黑加仑用水泡泡

3.洗净捞起沥干水分

4.放进料理机里,加白糖纯净水

5.打成葡萄泥

6.倒在玻璃碗里,加入牛奶

7.拌均匀

8.把冰棒模具洗净,把葡萄奶昔加入模具里,用力磕磕,使奶昔均匀

9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里

10.7小时以上就好了

小贴士:

吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉

还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉

黑加仑牛轧糖


食材明细:

主料::花生500克,白糖250克,麦芽糖150克,黑加仑150克,

辅料::奶粉80克,水50ml,蛋清1个,黄油15克,

黑加仑牛轧糖的做法步骤:

1.东西一定要先准备齐全,免得手忙脚乱,浪费时间啊说,还跟不上节奏,坏了糖!

2.糖加水小火煮化,再加入麦芽糖,继续煮。糖冒泡先大泡后逐渐变均匀小泡差不多就成了!煮糖的过程中花生米放烤箱150度,烤30分钟,烤好后放凉一点拿擀面杖稍微压坏去花生红膜待用!

3.蛋清分离器将蛋清取出,打蛋器打至发泡。糖煮好后加入打发蛋清搅拌均匀,黄油隔水融化后加入糖中,继续搅拌!加入奶粉,直到搅拌均匀。最后加入炒好去膜的花生米搅拌均匀。

4.以上步骤完成后倒出半成品,在容器中摊平,用合适的工具摊开压实压平并放凉!

5.待糖还未完全变硬时,用刀将糖整齐切好,放凉!此刻可以放冰箱稍微速冻一下,加快牛轧糖凝固也可以使糖脆一点!

小贴士:

在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热,否则天气热容易还没做好就凝固了。

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