好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“水晶糯糍”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：糯米粉200克，澄粉50克，牛奶180克，白糖适量，
辅料：：食用油10克，白糖50克，豆沙100克，
水晶糯糍的做法步骤：
1.将糯米粉，淀粉混合均匀倒入容器。
2.加入牛奶，白糖，食用油搅拌成稀面糊
3.将水烧开，大火上锅蒸20分钟。
4.然后用面杖搅拌均匀，分成40克一个面团，包入豆沙，口收紧，模具内稍许抹点油，将包好的面团放入压实，这样水晶糯糍完成。
5.图片忘了照步骤详细，模具用的50克装的月饼模。
97msw.cOm延伸阅读
水晶糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉150克，白砂糖25克，水100克，澄粉20克，
辅料：：草莓味水晶果膏适量，椰蓉适量，枣泥馅适量，色拉油15～20克，
水晶糯米糍的做法步骤：
1.准备好配料。
2.把澄粉用15克开水烫一下，然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团，面饧一会儿。
3.把面团平均分成十二等份，取一小块放到手掌中按扁，然后放入枣泥馅包起来呈圆球形，把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆球形。
4.盘子里倒上少许色拉油刷匀。
5.把糯米球放到盘子里滚一下，让糯米球沾上油，避免粘连。
6.所有的面都包好后，让所有的糯米球都均匀沾上色拉油。
7.放到蒸锅里，开始蒸制。
8.开锅后，蒸20分钟左右即可，也可根据实际情况而定，这是蒸好的糯米糍。
9.趁热滚上椰蓉。
10.滚椰蓉时候，一次可以先把两个放到椰蓉里，其余的要先放在锅里，盖上锅盖，不要让其余的糯米糍变晾、变干，变凉、变干很难沾上椰蓉的。
11.所有的糯米糍滚上椰蓉后，装到纸托里，最后点缀上草莓馅水晶果膏。
12.先尝一个，内馅的样子。
13.最后来张特写！
14.点缀果膏后的特写。
小贴士：
1、糯米面不像面粉一样，会越揉越散，一般要用手攥球或者用两手掌团面会越来越柔韧
2、没有做的面要加盖保鲜膜，避免干散
3、蒸好的糯米糍立刻趁热沾椰蓉，凉了或干了就沾不上了，没沾椰蓉的糯米糍应先放在锅里盖上锅盖
4、做好的糯米糍要当天吃完、第二天会稍微变硬、口感不如先做的好吃
5、做好的糯米糍生胚可以放到冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来蒸制即可
香糯南瓜糍
最近有点懒哦，好久没更新博客了，都快长草了呢，哈哈，其实做了一堆吃的，就是懒得拍，真该改改这毛病了。很喜欢今天的片片，基本不怎么调色，后期出来的颜色很棒哦，南瓜经过油炸后金灿灿的很诱人呢。
一直都很喜欢吃妈妈做的油炸小吃点，虽然会热气，但还是会忍不住偶尔做一次，今天的这款南瓜糍，也是家人很喜欢的，香糯软口，香甜美味哦，一出锅就忍不住吃上一个，哈哈，心急总会把嘴给烫伤，这就是贪吃的后果。。。
香糯南瓜糍
材料：南瓜580克，糯米粉720克，盐、糖100克黑芝麻
香糯南瓜糍的做法
1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。
2.把蒸好的南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。
3.在南瓜泥中加入糯米粉和糖，揉和成面团就行。
4.和面团，这步基本就遵循三光原则，面光，手光，盆光。
5.把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁，也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状，表面拍上黑芝麻。
6.热锅放油，小火把饼两面煎成金黄色就OK了（也可以用油炸哦，今天做的就是用油炸）。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
冰淇淋雪糯糍
食材明细：
主料：：糯米粉120g，澄粉30g，白砂糖20g，清水150ml，冰淇淋适量，
冰淇淋雪糯糍的做法步骤：
1.准备主要材料
2.将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水
3.搅拌均匀成流线面浆
4.盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟
5.蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用
6.取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟
7.取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状
8.挖一块冻淇淋放中间
9.然后收口倒过来,样子好点的朝上面
10.下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可！
抹茶火龙果糯糍
食材明细：
主料：：糯米粉210克，抹茶粉5克，牛奶250克，椰蓉50克，
辅料：：火龙果肉150克，绵白糖80克，色拉油10克，
抹茶火龙果糯糍的做法步骤：
1.准备材料。把火龙果去皮切小块。
2.把抹茶粉和糯米粉过筛二次。
3.把两种粉拌匀。
4.加入玉米油。
5.加入绵白糖。
6.加入牛奶。拌匀。250克，看米粉吸水性。我留下一点点。和好的面糊有些厚稠。
7.把米糊上锅蒸熟，其间搅拌二次。
8.蒸好的米团凉透。
9.取一块米团压扁。
10.放上小块火龙果。
11.滚上椰蓉即可。
12.做好的糯糍可以冷藏一会再吃更不错咧。
小贴士：
1、我和的面糊比较稠厚，没有过筛。也可以过一下更细滑。
、抹茶包装上提示孕妇和婴儿慎食哦。不喜欢或不可以吃抹茶的可以不放。
3、蒸熟的面团要凉透或凉了再包，或放冰箱冰一下冷藏一下更好操作。
4、在一次性手套上抹油就不粘，容易操作了。
5、如果盘里的椰蓉太少容易粘住盘底。如果椰蓉太少可以放手掌上滚椰蓉。
6、做好的果馅糯糍尽快食用完。
7、原方的牛奶量是250克，我用了约230克。看情况略加，拌的面糊时筷子有阻力
Q弹香糯--水晶糯米烧卖
食材明细：
主料：：澄粉200克，淀粉100克，猪肉200克，糯米200克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：花生油适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
Q弹香糯--水晶糯米烧卖的做法步骤：
1.先把糯米洗净。
2.加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。
3.把猪肉剁碎。
4.锅里放油，放入肉末煸炒。
5.炒至肉末变白。
6.放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。
7.放入糯米饭。
8.翻炒均匀备用。
9.澄粉、淀粉加热水和成烫面团。
10.饧10分钟，切开。
11.切成均匀大小得剂子。
12.擀成薄皮。
13.晾好的糯米肉馅。
14.放入馅料。
15.左手托着剂子。
16.用右手的虎口收口。
17.这样一个烧卖就做好了。
18.做好的烧卖。
19.放入笼屉中。
20.开水入锅，大火蒸10分钟。
21.放入盘中，端上桌就可以吃了
食材大全《水晶糯糍》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！
