早餐吃来吃去就几样,偶尔花点心思换换花样。南瓜糊有复杂版的,那种做过一次,就按照一步一步人手熬,但是真的好累,后来发现用豆浆机做,,效果也出奇得好,最主要是洗一样东西就可以了。
南瓜本来是一样好东西,自己就带甜,对身体也好,具体什么好久不多说了,估计大家都知道啦~
豆浆机南瓜糊做好后,可以做咸的,就是用来烩意粉,这个我是在一个餐厅吃过,回来复刻,也可以做甜的,香港吃过,配上西米露就是一个甜品南瓜西米露了。具体吃法好多好多,有待大家研究。
奶香南瓜糊烩意粉
用料:南瓜450g,牛奶250ml(最好用奶油,奶油比较香),大米一小撮,黄油,意粉,黑胡椒粉,盐。
奶香南瓜糊烩意粉的做法
1、南瓜去皮切成小块,隔水蒸10-15分钟。
2、把南瓜连水倒入豆浆机,倒入一盒250ml的纯牛奶。
3、加入一小撮洗净的大米,会增加浓稠度,使南瓜糊更有糊糊的感觉。
4、加少许糖,这个随量啊,因为本来南瓜就甜的,加一点点糖是提味。
5、为了更有奶香,加入一小块黄油。
6、按五谷豆浆,具体根据自己豆浆机调节,其实也没多大区别的,我觉得都可以。
7、要观察一下,因为有些豆浆机容易糊管。
8、因为要做烩意粉,因此做好后加入一点点盐和黑胡椒粉。可以用保鲜盒装好,第二天一早再做早餐。
9、螺丝意粉前一晚浸泡好,第二天捞起来,放入不粘锅里,倒入南瓜糊,南瓜糊跟意粉一起小火煮,收水后就可以起锅了。在餐厅吃那次是加入了午餐肉丝,家里没,如果有的话可以试一下加进去,口感会更丰富。做这个早餐大约15分钟,每天只要早起一点一个健康营养味道好的早餐就做好了。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材明细:
主料::杂粮糊包2包,
辅料::牛奶适量,纯净水适量,
配料::白糖适量,
奶香杂粮糊的做法步骤:
1.准备杂粮包
2.再准备适量牛奶跟白糖
3.将杂粮包的原料用水浸泡10分钟
4.沥干水分倒入豆浆机内
5.倒入纯牛奶
6.加入白糖
7.再加适量纯净水
8.调至米糊功能键即可
食材明细:
主料::熟黑芝麻130克,糯米粉120克,牛奶100克,白糖90克,水900克,
奶香芝麻糊的做法步骤:
1.准备好材料:芝麻用料理机磨成粉,牛奶、白糖和糯米粉。
2.将所有材料入锅混合拌匀。
3.上炉一边搅拌,一边煮至糊状至熟关火。
4.成品。装碗即可食用
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::配方奶适量,
奶香土豆糊的做法步骤:
1.土豆皮切块上锅蒸熟。
2.宝宝奶粉加热水冲调好备用。
3.蒸熟的土豆放入料理机加入配方奶打成泥即可。
食材明细:
主料::紫薯2个,香蕉1个,牛奶240ml,
辅料::水适量,
奶香紫薯糊的做法步骤:
1.紫薯切丁
2.香蕉切小块
3.纯牛奶一包
4.一同加入豆浆机中
5.加适量水
6.OK
食材明细:
主料::玉米2个,
辅料::白糖20g,牛奶100g,淀粉10g,黑芝麻适量,大枣适量,
奶香玉米糊的做法步骤:
1.新鲜的玉米用擦板擦成糊。
2.放入淀粉和白糖。
3.加入适量牛奶搅拌均匀。
4.把玉米糊倒入容器中。
5.撒黑芝麻。
6.放上大枣肉。
7.上锅蒸二十分钟即可。
8.成品图。
食材明细:
主料::面粉250克,南瓜泥60克,
辅料::牛奶110克,干酵母4克,白糖1小勺,
奶香南瓜花卷的做法步骤:
1.南瓜1块去皮切丁,加两勺清水。
2.放入微波炉高火叮6分钟,趁热捣烂成南瓜泥,放凉备用。
3.取南瓜泥60克与面粉混合,加1小勺白糖。
4.干酵母加牛奶搅拌均匀溶解,加入面粉中和成光滑的面团盖湿布发酵。
5.发酵完成,面团体积两倍大。
6.取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气。
7.面团松弛5分钟,擀成薄厚均匀的长方形面片,厚度5毫米左右。
8.在面片上均匀抹一层色拉油,如图,顺长边叠起成长条形面卷。
9.捏紧收口,向下。
10.用利刀将面卷分成2-3厘米宽的小面卷。
11.如图,两个面卷叠放在一起。
12.如图,用筷子在中间横向压到底。
13.用手捏住两端。稍拉长。
14.捏住两端向相反方向拧出花纹在底部捏合,一个花卷生胚完成。
15.做好所有,摆在刷过油的蒸屉上,松弛15分钟。冷水上锅,水烧上汽后转中火蒸13分钟即可,关火后3-5分钟打开锅盖。
16.蒸好的花卷,放凉后冷冻保存。
17.成品图。
小贴士:
1、根据南瓜泥的含水量多少,适当增减牛奶的用量。
2、发酵面团揉搓均匀排除空气,蒸好的花卷表面才会光滑无气泡。
3、蒸好的花卷冷冻保存,不需解冻重新加热,口感无变化。
4、擀好的面片表面抹油,花卷才会层次分明,这一步不可省略。
5、根据气温的高低,适当增减酵母用量。
食材明细:
主料::南瓜泥80克,面粉180克,牛奶70克,糖1勺,干酵母2克,
南瓜奶香馒头的做法步骤:
1.南瓜微波炉高火煮烂 用勺子捣成泥状
2.所有材料搅拌成团即可 室温基础发酵至2-2.5倍大
3.分成四等份 室温醒发15分钟
4.将面团压扁擀长 卷成卷或包成团
5.盖上锅盖醒15分钟 冷水上锅中大火20分钟 蒸好后关火焖5分钟
食材明细:
主料::南瓜一个,高汤400ml,洋葱小半个,淡奶油50ml,
辅料::全麦吐司1片,
配料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
【奶香南瓜浓汤】的做法步骤:
1.准备材料。
2.南瓜切开,中间的瓜子部分挖出来不要。
3.洋葱切小丁。
4.上锅蒸10分钟左右,这样果肉有些变软,勺子一挖就能挖出来。
5.把南瓜肉挖出来。
6.剩下那半个南瓜也挖出来,切块。
7.热锅下油,下洋葱煸炒香。
8.加入南瓜一起炒。
9.加入400ml高汤,烧开后移到深口的锅中。
10.加少许盐调味。
11.撒入适量胡椒粉。
12.倒入淡奶油。
13.用搅拌机搅拌至糊糊状。
14.在锅里重新烧开,根据咸度调味加盐即可。
小贴士:
装好盘后,可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的,还可以用牙签拉个花纹。
这是纯味的南瓜汤,也可以搭配土豆,胡萝卜一起做浓汤。
食材明细:
主料::南瓜50g,鸡蛋1个,
辅料::牛奶60ml,
南瓜奶香蛋羹的做法步骤:
1.南瓜蒸熟后,过筛成泥。
2.准备好食材。鸡蛋尽量挑大一些的。南瓜泥加牛奶的量,是鸡蛋的2倍。
3.鸡蛋打散。(一岁内宝宝如果蛋白过敏,可以只用蛋黄)
4.倒入温牛奶搅拌均匀。
5.倒入南瓜泥的碗内,继续搅拌。一岁以上的宝宝,可以加一点点盐提鲜调味。
6.过筛一下,蒸出来比较细腻。
7.用保鲜膜包裹一下,蒸后表面比较平整。
8.蒸锅内8分钟左右即可。
9.出锅的时候,轻轻晃动一下,观察表面凝固,不像水一样流动即可。趁温热食用,凉了会有腥味。
小贴士:
喜欢细腻的,可以将南瓜和牛奶一起放入料理机打一下。
快速搅拌,用勺子撇去泡沫,可以避免蒸后碗边气孔。
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感谢您阅读“97美食网”的《奶香南瓜糊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!