凤凰奶糊

食材明细：

主料：：水果甜玉米150g，

辅料：：鸡蛋1个，牛奶适量，淡奶油适量，淀粉适量，白糖适量，

【广东】奶香凤凰玉米羹的做法步骤：

1.准备食材

2.水开加入适量白糖，倒入玉米粒煮熟。

3.喜欢奶香味的可适当兑些牛奶和淡奶油

4.勾重芡

5.然后迅速把搅匀的鸡蛋液转圈倒入锅内

6.OK

小贴士：

多来一些水淀粉勾芡

食材明细：

莲子60克，牛奶200克，白砂糖30克

莲子奶糊的做法步骤：

1. 将石莲子去硬壳，磨粉；

2. 用少量清水调成糊状；

3. 煮牛奶，放白糖，者沸；

4. 将牛奶慢慢倒入莲子水糊，并不断搅拌，煮熟即可。

小贴士：

1. 健脾益胃，补虚养神；2. 适用于胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者，或有心烦欲呕、头晕目眩等症者；3. 莲子甘平，益心脾，味涩固精止泻，用治脾气肾虚损不固，功近芡实，兼有养心安之功。

食材明细：

牛奶，蛋黄二个，糖二勺。

蛋奶糊的做法步骤：

1)先用筷子把蛋黄搅匀放在一边，把牛奶倒到锅里，放糖，开小火加热至糖融化（没有唏唏嗦嗦的声音了）。

2)马上将蛋黄倒入，一边倒要一边搅动，防止蛋黄遇热结块，然后顺一个方向慢慢搅，慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状，香味直透出来，搅到牛奶将开未开的临界状态，立刻关火。

3)将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点，奶糊就会变成蛋花牛奶汤。

贴士：自始至终一定要用小火，并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。

食材明细：

南杏仁200克，牛奶250克，糯米粉30克，砂糖50克，清水约400ML左右

杏仁奶糊的做法步骤：

第1步所有材料准备好。杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。

第2步剥去杏仁外衣。倒入食物料理机中。

第3步加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。倒出，用细网筛过筛。

第4步把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。

第5步将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。再倒入牛奶。

第6步中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。倒出，即可开吃。

小贴士：

1、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。 2、杏仁虽然有益，但不能吃的太多，过量的食用会中毒。

盒装纯牛奶。去衣的核桃。将核桃洗净，放入搅拌容器内。倒入整盒牛奶。通电，搅拌。

材料：

主料：核桃30g，牛奶适量，

辅料：蜂蜜适量，白砂糖适量，白砂糖适量，，

核桃奶糊的做法步骤：

1. 盒装纯牛奶。

2. 去衣的核桃。

3. 将核桃洗净，放入搅拌容器内。

4. 倒入整盒牛奶。

5. 通电，搅拌。

6. 将搅拌好的糊倒入汤锅中。

7. 盖锅盖，大火煮滚。

8. 揭盖，以免溢出。

9. 转文火慢煮，期间不断搅拌，以免粘锅底。

10. 煮3分钟，放入适量的砂糖，即可关火。

11. 盛入碗中，稍凉后倒入适量的蜂乳。

12. 上桌后，就可美美享用啦。核桃奶糊烹饪技巧