田园香香小花卷

食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“田园香香小花卷”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：面粉1000克，地瓜3个，菠菜10条，

辅料：：发粉1勺，白糖1勺，牛奶100ml，水100ml，油10ml，

田园香香小花卷的做法步骤：

2.将发好的面团分别杆成长条型，把两中颜色的面片叠在一起

3.然后卷起来

4.卷成卷

5.对切，把两条斌在一起

6.两只手捏紧翻褶

7.两头塞在下面

8.也可以用筷子在中间压一下

9.蒸20分钟

97Msw.com相关知识

肉松小花卷

食材明细：

主料：：面粉200克，小米粉50克，

辅料：：水120克左右，酵母粉2-3克，油适量，

配料：：花椒盐少许，肉松少许，

肉松小花卷的做法步骤：

1.把小米粉、面粉和酵母粉混合均匀，边倒水边用筷子搅拌成絮状。

2.揉成光滑的面团。

3.放至温暖处发酵至两倍大。

4.取出按扁，挤压出气体。

5.擀成一张薄面皮，表面刷一层油。

6.均匀地撒上椒盐和肉松。

7.把面皮卷成筒状稍稍按扁，切成小剂子。

8.每两份摞在一起，按压一下。

9.将按压处捏扁，略略拉长。

10.两手向相反方向一拧，手捏处合拢朝下摆放，一个生坯就做好啦。

11.把花卷生坯放到笼屉里再饧置30分钟。

12.开火蒸15-20分钟，关火，闷3分钟即可出锅。

13.O(∩_∩)O~可以吃啦！

酱香小花卷

食材明细：

主料：：普通面粉1000克，酵母粉8克，水570克，葱50克，黄豆酱100克，

辅料：：味极鲜酱油5克，

酱香小花卷的做法步骤：

1.酵母粉用分量内的水融化后倒入面粉中。

2.倒入余下的水。

3.和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处，开始发酵至两倍大。

4.利用发酵的空档把葱切碎粒。

5.放少许的香油、欣和味极鲜酱油。

6.搅拌均匀腌制一下。

7.面团发酵好了撒少许干面粉在砧板上排气。

8.擀成长方形的面片。

9.均匀的抹上黄豆酱，撒上葱花。

10.从一端卷起来，封口向下放。

11.切成小段。

12.放在蒸屉上盖上盖子再稍微发酵20分钟左右。

13.蒸锅里加入水，水开后放入蒸屉小花卷，大火蒸20分钟，再闷两分钟即可出锅。

14.成品图。

15.咸香可口。

16.酱香浓郁。

17.成品图。

小贴士：

酱油：欣和味极鲜酱油。
黄豆酱：欣和葱伴侣黄豆酱（椒麻味）。
不同品牌的面粉吸水性有差异，水量要视面条状态酌情添加。

黑芝麻小花卷

食材明细：

主料：：高筋面粉360克，糖60克，酵母4克，蛋液适量，

辅料：：牛奶200克，黄油40克，盐4克，黑芝麻适量，

黑芝麻小花卷的做法步骤：

1.准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图）

2.先放液体然后放面粉。

3.酵母放在最上面。

4.搅拌20分钟后放黄油。

5.搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。

6.选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。

7.拿出来排气，醒发。

8.取出一小团面团，揉搓成细条。

9.两头相交。

10.整形成麻花状。

11.整形完成，放在烤盘上。

12.刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。

13.放进预热好的烤箱（预热15分钟），上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。

14.表面有金黄色即可出炉。

15.看着拉丝效果不错。

小贴士：

很简单的花卷。

感谢您阅读“97美食网”的《田园香香小花卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题，希望您能喜欢！