玫瑰心形蛋糕

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的玫瑰心形蛋糕，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：蛋黄5个，砂糖20g，牛奶50g，色拉油50g，低筋面粉100g，

辅料：：蛋白5个，砂糖70g，甜奶油适量，黑巧克力适量，玫瑰花2朵，

玫瑰心形蛋糕的做法步骤：

1.将蛋糕材料备好。

2.先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3.将20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黃搅拌均匀

4.把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用

5.将70克糖开2-3次加入蛋白中，用东菱电动打蛋器的低档搅拌

6.搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。

7.将3分1的蛋白霜放过蛋黃面糊中搅拌均匀

8.再把搅拌的蛋黃面糊放过3分2的蛋白霜中

9.搅拌均匀

10.将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入东菱烤箱DL-K32H中进行烘烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。

11.把烤好的蛋糕倒扣放晾

12.用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤了，用刀切，好虐心的哦）

13.将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状

14.将淡奶油进行打发

15.打发至8-9成即可

16.将打发好的奶油抹在蛋糕上

17.将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦

18.用玫瑰花瓣做装饰

19.放上玫瑰点缀

小贴士：

在贴巧克力片的时候，一定要轻轻地贴，为了不破坏整体造型哦，然后是建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱，还有使用200W以上的打蛋器哦，一直使用的是东菱的电烤箱和打蛋器，这次用到的是东菱的DL-K32H烤箱和HM925S—A打蛋器哦！

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心形蛋糕

食材明细：

主料：：心形戚风蛋糕1个，淡奶油400g，糖粉40g，

辅料：：水果适量，

心形蛋糕的做法步骤：

1.心形蛋糕切成三片

2.淡奶油加糖打发

3.中间夹上水果和奶油

4.盖上最后一片蛋糕，抹平蛋糕表面

5.用粉色的奶油装饰表面即可

心形蓝莓蛋糕

食材明细：

主料：：低粉50g，鸡蛋1个，色拉油25g，牛奶30g，带果粒的蓝莓果酱50g，

辅料：：泡打粉1小勺，细砂糖20g，

心形蓝莓蛋糕的做法步骤：

1.1、准备所需食材：鸡蛋1个、低粉50克、色拉油25克、牛奶30克、细砂糖20克、带果粒的蓝莓果酱50克、泡打粉1小匙

2.鸡蛋打入蛋盆中，倒入细砂糖

3.用手动蛋抽搅拌均匀

4.倒入色拉油

5.再次搅拌均匀

6.放入蓝莓果酱

7.放入牛奶

8.把混合在一起的食材搅拌均匀

9.将低粉和泡打粉混合后，筛入，用刮刀搅打翻拌至均匀

10.把搅拌好的面糊倒入Chefmade学厨心形模具中

11.烤箱预热180度，中层上下火

12.烘烤25分钟

小贴士：

1、因为果酱中有一定的甜度，所以砂糖的量很少，成品甜度刚刚好，有淡淡的果香
2、因为里面加有泡打粉，所以手动搅拌均匀即可，鸡蛋无需打发
3、Chefmade学厨模具是活底的，而且不粘，所以模具里不用抹油

糯米心形蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋75克，糯米粉60克，黄油20克，

辅料：：糖粉25克，牛奶20克，泡打粉1.5克，

糯米心形蛋糕的做法步骤：

1.准备材料

2.取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。

3.打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可

4.筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。

5.将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。

6.将面糊倒入裱花袋

7.将面糊挤入模具中，方子的量刚好6个。

8.放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。

9.蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却。

10.Q弹好滋味，喜欢吗？

心形奶油蛋糕

食材明细：

主料：：戚风蛋糕1个，

辅料：：淡奶油300g，绵白糖30g，草莓适量，

心形奶油蛋糕的做法步骤：

1.准备好戚风蛋糕

2.戚风蛋糕一切二

3.淡奶油里放入糖

4.淡奶油打发好，一小部分装入裱花袋

5.取一片蛋糕片

6.放上奶油抹平

7.放上草莓

8.盖上另一片蛋糕片

9.继续放上奶油

10.全部抹平，然后用裱花嘴在上面挤上花，放上草莓即可

小贴士：

草莓提前洗净，沥干水分

感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰心形蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！