返回

不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?也许下面的“香葱火腿奶酪包”正合你意!还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::高粉210克,干酵母3克,

辅料::糖20克,盐2克,蛋25克,牛奶120克,黄油25克,奶粉8克,

香葱火腿奶酪包的做法步骤:

3.发酵至2-2.5倍大小,发酵的过程中可以做馅料:香葱、火腿、奶酪分别切小丁。

4.分割成四等份(可以分割成5-6等份哦),醒15分钟。

5.醒好的面团擀开,包入馅料,裹好。

6.发酵至两倍大小,刷蛋液,在表面的中间部位剪成十字。

7.在十字中间再撒上一些馅料。

97mSw.com相关阅读

香葱火腿包


食材明细:

主料::高筋面粉300克,鸡蛋1只,牛奶200克,白糖38克,酵母5克,黄油35克,香葱1条,番茄酱20克,

辅料::脆皮肠仔2根,蛋液适量,

香葱火腿包的做法步骤:

1.提前把材料准备好备用

2.除了黄油,把其它材料放入盆里,揉成团

3.揉到粗膜后,包入黄油,继续揉到不粘手

4.面团成光滑状态,可以拉出薄膜即可

5.面团滚圆,放入盆里,包上保鲜纸,室温醒发2倍大

6.醒发后,面团用手插个孔不回弹,即可

7.醒发好的面团排气,平均分割成4份,搓圆静置10分钟

8.取一个小面团,用擀面仗擀成长舌状

9.从上而下卷起来,放入烤盘里

10.全部做完后,放入烤箱,按发酵功能,二次发酵45分钟左右

11.沙拉酱挤完后,错位的挤上番茄酱

12.最后,放上香葱和肠仔即可

13.烤箱提前预热,上下火180,烘烤20分钟

14.成品欣赏

香葱火腿排包


食材明细:

主料::面包粉250克,盐3克,牛奶100克,淡奶75克,酵母3克,绵白糖35克,黄油20克,

辅料::香葱适量,芝士适量,火腿丁适量,沙拉酱适量,

香葱火腿排包的做法步骤:

1.面包食材,除了黄油之外,按面包机使用和程,先液体后固体放入食材,揉一个程序加入软化的黄油,揉至光滑,有延展度的面团。

2.面团进行发酵至2倍大。

3.发酵好的面团排气分成8等份。揉圆醒10分钟。

4.取一个面团擀开,右边擀薄一些,从左向右卷起。

5.全部做好放烤盘,温暖处进行二发。

6.发酵好之后,撒上香葱,火腿丁,芝士碎,挤上沙拉酱。

7.烤箱预热180度,中层烤制约18分钟即可。

8.香喷喷哦。表层也可以挤番茄酱。

小贴士:

1、每一款面粉吸水性不同,预留10左右牛奶后添加减。
2、配料与馅料随意选。
3、烤箱温度以自家烤箱为准。
4、面包机和面,糖和盐对角放。酵母放面粉中间。也可以揉了15分钟后再加酵母和黄油。

香葱芝麻火腿包


深得小朋友喜爱的香葱芝麻火腿包

加了火腿的面包深得小朋友的喜爱。特别是翻转成花形,看上去全是满满的火腿哎。

原料

高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、黄油25克、白糖20克、盐2克、酵母2.5克、

装饰用

火腿肠八根,芝麻少许、葱少许、蛋液少许

份量

八个

香葱芝麻火腿包的做法

1、原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大。

2、然后分成八份

3、取其中一份擀长

4、包入火腿肠

5、包好后

6、用上面用剪刀剪出七刀

7、然后扭转整形成花形

8、发酵好后,上面刷蛋液,撒芝麻,和香葱。烤箱190度预热,中层,烤12-15分钟左右。

飞雪有话说

1、糖量决定面包上色的时间长短,所以你根据自己需要放糖。

2、火腿在烤前最好在上面刷点水,烤的时候不容易干。

3、同样的道理,香葱,也是清洗后切末就洒上,不要风干了,不然烤的时候会容易糊。

网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。

#ACA烘焙明星大赛#香葱火腿奶酪餐包


食材明细:

主料::高筋面粉200g,水150ml,黄油35g,玉米油15ml,香葱一根,火腿一根,熟白芝麻一勺,马苏里拉奶酪两勺,

辅料::盐3g,糖15g,酵母粉3g,全蛋液一勺,

#ACA烘焙明星大赛#香葱火腿奶酪餐包的做法步骤:

1.黄油室温软化,香葱火腿切碎,准备好白芝麻和马苏里拉奶酪。

2.把所有和面的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机,最后在面粉中间挖坑埋进酵母粉,启动和面程序。

3.程序结束后,食材已混合成面团。

4.启动发酵程序,将面团发酵至两倍大。

5.充分揉面,使其充分排气。

6.擀成大片。

7.涂抹一层黄油。

8.均匀的撒上葱花和火腿碎。

9.卷起来。

10.切成小段。

11.切面朝上摆放在模具内,模具提前抹油。

12.放进烤箱里或是其他温暖的地方进行二次发酵。

13.半小时后发酵至两倍大,取出刷一层鸡蛋液。

14.撒上香葱火腿和熟白芝麻。

15.撒上一层马苏里拉奶酪。

16.放入预热好的烤箱,上下火175度28到30分钟。

17.取出就可以食用了。

18.再来美一下。

香葱芝士火腿包


食材明细:

主料::高筋面粉170g,水80g,奶粉6g,蜂蜜1勺,酵母2.5g,鸡蛋1个,盐2g,玉米油1勺,

辅料::香葱适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,肉松适量,火腿适量,芝士适量,

香葱芝士火腿包的做法步骤:

1.材料全部放入和面机,酵母用温水化开加入面粉,然后开始和面40分钟,直到出膜。

2.准备配料,鸡蛋液留点其他表面,香葱自己种的。

3.和面好一次发酵完成。

4.分四份排气松弛15分钟然后开始如图,撒上芝士跟火腿。

5.做好了四个开始二次发酵。

6.放入烤箱下面放热水发酵一倍大。

7.拿出来加入芝士,火腿肉松,番茄酱沙拉酱。

8.预热烤箱180度,烤20分钟,烤7分钟拿出来放香葱然后继续。

9.完成。

葱香火腿包


食材明细:

主料::高筋面粉250g,奶粉5g,蜂蜜50g,盐3g,酵母3g,水145g,黄油5g,

辅料::香葱适量,鸡蛋1个,芝士碎适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,火腿4根,葡萄干适量,

葱香火腿包的做法步骤:

1.面包用料

2.黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中

3.放入面包桶,开启一个和面程序

4.一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序

5.面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序

6.收圆,盖保鲜膜发酵

7.发酵至两倍大

8.取出排气,分成等量的小份,我分了6份

9.滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

10.准备好的火腿

11.取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿

12.收口向下

13.也可以包入葡萄干

14.全部做好后进行二次发酵

15.葱花切碎备用

16.发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎

17.挤上沙拉酱、番茄酱

18.撒上葱碎

19.烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右

20.成品

21.成品

22.成品

23.内部组织也不错哦

香葱火腿餐包的做法


天气渐渐的热了,人似乎也变得懒了起来,今天的这款面包用了一次发酵法,就是想快点吃上面包。大家有时间,可以用两次发酵的方法来做,模具使用28X28金盘。烘烤时满屋飘着葱香味,忍不住咽了好几次口水。小小个的面包上点缀着些火腿肠粒,真的是既有颜值又好吃。满满的葱香和奶香,不知不觉就吃了两、三个。

材料:

面团部分:,高筋面粉400g,牛奶190g,全蛋液45g,淡奶油70g,酵母5g,盐4g,糖40g,黄油30g,表面装饰部分:,全蛋液(刷表面)适量,香葱(表面)适量,火腿肠一根,沙拉酱2大勺,

香葱火腿餐包的做法的做法步骤:

步骤11,将面团部分中所有材料除黄油外放入容器,现在天气炎热,牛奶,鸡蛋需要事先在冰箱中冷藏后使用,才能保证尽可能的降低打面时升温过快。

步骤22,然后揉至能拉出厚膜。

步骤33,加入黄油。

步骤44,继续揉到扩展阶段,能拉出半透明结实的膜。揉面过程中,需要控制好面团的温度,以不超过28°为宜,以免面团还没打好,就已经开始发酵,发酵过快,也会影响组织。

步骤55,打好的面团在操作台上整理光滑。盖上保鲜膜或者用大的容器盖上,静置十分钟。

步骤66,用秤称一下面团的总重量,平均分割成16份。

步骤77,把分好的面团拍扁排气滚圆,排在模具中进行发酵。

步骤88,我使用的模具是28*28的烤盘,现在天气也比较热了,把模具置于密闭空间或盖上保鲜膜室温发酵即可,也可以放发酵箱以35度发酵。面团发至约2-2.5倍大就可以了。

步骤99,面团发酵的时候,我们来准备一下,面团上面洒的配料,葱和火腿肠切碎,把沙拉酱装入裱花袋中方便挤。

步骤1010,在发酵好的面团上,刷一层蛋液,放上火腿肠和香葱,挤上适量的沙拉酱。

步骤1111,烤箱提前以180°开始预热烤箱。烤箱里达到预设的温度后,把装饰好的面包烤盘,放入预热好的烤箱中,以180度上下火烤20分钟左右,至表面上色满意。

步骤1212,出炉后在台面上轻磕几下,震出热气,置于晾架晾凉。

步骤1313,彻底晾凉装入密封袋保存。如果一次做的比较多,一时吃不完,可以放冷冻保存。吃时拿出回温,也可以放烤箱150度,烤3到5分钟,就会又和刚出炉一样新鲜柔软。

奶酪葱香火腿面包


食材明细:

主料::中种面团适量,面粉150克,

辅料::牛奶70克,奶酪40克,蛋黄液适量,火腿肠适量,葱末适量,

配料::盐3克,

奶酪葱香火腿面包的做法步骤:

1.中种面团的做法:用面粉150克,白糖50克,牛奶150克,酵母3克拌匀,放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。

2.原料。

3.把除蛋黄液和火腿肠,葱以外的所有原料放入面包机,启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。

4.面团揉至扩展。

5.等待发酵。

6.面团发到2.5倍大。再次启动面包机揉面排气,2分钟即可。

7.分割,滚圆。

8.放入烤盘,按扁,中间薄一点。

9.葱末和火腿肠丁。

10.面包坯表面刷蛋黄液,撒火腿肠丁,葱末,用手轻轻按实。

11.放入烤箱中层启动发酵功能30分钟。

12.再次发到1.5倍大,烤箱上下火180度,20分钟即可。

13.烤好后立即从烤箱取出,晾至温热,放入保鲜袋密封室温保存即可。

食材大全《香葱火腿奶酪包》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!