食材明细:
主料::鸡蛋3个,炼乳35克,牛奶130克,细砂糖35克,淡奶油125克,低筋面粉15克,
辅料::小号蛋挞皮35个,
#ACA烘焙明星大赛# 葡式原味蛋挞的做法步骤:
1.准备好相关食材
2.牛奶和淡奶油倒入细砂糖的小盆中
3.滴入炼乳搅拌均匀
4.筛入低筋面粉翻拌均匀
5.鸡蛋搅拌均匀
6.分次加入牛奶混合液中,每加一次都需搅拌均匀后再加下一次
7.将调制好的蛋挞液进行过筛1~2遍
8.过筛好的蛋挞液静置15分钟左右
9.将静置好的蛋挞液倒入挞皮中,同时预热烤箱:220度烘焙火
10.大约8~9分满即可
11.送入预热好的烤箱下层:220度烘焙火,烤20~25分钟
12.时间到打开烤箱
13.取出烤盘香味四溢的蛋挞就出炉了
小贴士:
1、因为食材都是公司买好的,所以配方的份量上和家庭式制作略有不同请理解
2、如果亲家里的食材不全,也可以根据自己喜欢更换其它食材
3、蛋挞液调制好,需过筛1~2遍,再静置15分钟会更细滑
4、烘焙温度和时间:还需根据自家情况而定,此次采用的嵌入式大烤箱
食材明细:
主料::牛奶100克,土鸡蛋2个,奶油100克,蛋挞皮10个,
辅料::糖30克,
#ACA烘焙明星大赛#蛋挞的做法步骤:
3.烤箱预热10分钟,乡下烤箱温度200度20分钟。
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