#ACA烘焙明星大赛# 原味蛋挞

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《#ACA烘焙明星大赛# 原味蛋挞》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：鸡蛋43克，白糖10克，牛奶70克，

辅料：：蛋挞皮4个，

#ACA烘焙明星大赛# 原味蛋挞的做法步骤：

1.小盆中打入一个草鸡蛋搅拌均匀

2.另一小盆中秤10克白糖

3.加入70克纯牛奶搅拌至白糖溶化

4.将鸡蛋液分三次倒入牛奶中

5.拌均匀后就是原味蛋挞液

6.将原味蛋挞液过筛二遍

7.加盖静置10分钟

8.将静置好的蛋挞液倒入挞皮中，刚好装满4个

9.送入预热好的烤箱下层：220度、上下火烤24分钟

10.配上杯自制酸奶和一个猕猴桃，营养早餐OK了

小贴士：

1、这是最简单、最省事的原味蛋挞
2、拌好的蛋液，过筛2~3遍再静置10分钟左右蛋液更细滑
3、烤蛋挞：需放入烤箱最下层烘焙

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#ACA烘焙明星大赛# 葡式原味蛋挞

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，炼乳35克，牛奶130克，细砂糖35克，淡奶油125克，低筋面粉15克，

辅料：：小号蛋挞皮35个，

#ACA烘焙明星大赛# 葡式原味蛋挞的做法步骤：

1.准备好相关食材

2.牛奶和淡奶油倒入细砂糖的小盆中

3.滴入炼乳搅拌均匀

4.筛入低筋面粉翻拌均匀

5.鸡蛋搅拌均匀

6.分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀后再加下一次

7.将调制好的蛋挞液进行过筛1~2遍

8.过筛好的蛋挞液静置15分钟左右

9.将静置好的蛋挞液倒入挞皮中，同时预热烤箱：220度烘焙火

10.大约8~9分满即可

11.送入预热好的烤箱下层：220度烘焙火，烤20~25分钟

12.时间到打开烤箱

13.取出烤盘香味四溢的蛋挞就出炉了

小贴士：

1、因为食材都是公司买好的，所以配方的份量上和家庭式制作略有不同请理解
2、如果亲家里的食材不全，也可以根据自己喜欢更换其它食材
3、蛋挞液调制好，需过筛1~2遍，再静置15分钟会更细滑
4、烘焙温度和时间：还需根据自家情况而定，此次采用的嵌入式大烤箱

＃ACA烘焙明星大赛＃蛋挞

食材明细：

主料：：牛奶100克，土鸡蛋2个，奶油100克，蛋挞皮10个，

辅料：：糖30克，

＃ACA烘焙明星大赛＃蛋挞的做法步骤：

3.烤箱预热10分钟，乡下烤箱温度200度20分钟。

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