中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供卷卷卷一朵紫薯花，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：紫薯泥100g，鸡蛋50g，高筋面粉300g，黄油35g（面包），盐2g（面包），酵母5g，热水35g，牛奶130g，
紫薯：：白糖45g，牛奶30g，黄油10g，
卷卷卷一朵紫薯花的做法步骤：
1.食材图
2.蒸熟的紫薯加白糖，牛奶做成紫薯泥
3.蒸熟的紫薯加白糖，牛奶做成紫薯泥
4.放入紫薯炒香即成奶油紫薯泥放凉之后再用
5.面包部分除黄油外合成面团
6.加黄油揉出手套膜
7.发酵排气后分成小份
8.取一份擀成椭圆薄片
9.涂抹一层紫薯酱
10.由上而下卷起
11.从中切断分成两份
12.再对切，注意这里不要切断，留下1/4左右 ，反卷一下
13.两个交叉搭在一起一朵漂亮的紫薯面包花就做好了
14.摆入烤盘，白色部分刷一层蛋液
15.放入预热好的烤箱里170度20分钟
16.烤好的软软的浓浓的紫薯香可以用手撕着吃的面包
小贴士：
紫薯酱用的时候可能比较干不易涂抹，加点牛奶稀释一下就好办了
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一朵花豆腐
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，豆腐1块，番茄1个，
辅料：：生菜4片，盐适量，
一朵花豆腐的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.豆腐用淡盐水泡下去除豆腥味。
3.将豆腐切小块。
4.番茄去皮切小块放入料理机打成汁。
5.生菜洗净用淡盐水泡一会儿杀菌。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入豆腐块煎制。
8.将豆腐两面煎至金黄夹出备用。
9.将鸡蛋加适量盐打散调匀。用刚刚煎豆腐锅里剩的油炒鸡蛋，不要炒太老。
10.铲出备用。
11.番茄汁加适量盐和清水倒入锅中煮开。
12.放入豆腐吸饱水。一面吸饱换另外一面。
13.豆腐摆在生菜上。中间装入鸡蛋。将锅里剩的番茄放在鸡蛋上即可。
14.清淡营养！
紫薯火腿卷
食材明细：
主料：：面粉300克，紫薯100克，牛奶200ML，糖30克，蜂蜜30克，火腿肠4根，
辅料：：酵母粉3克，调和油适量，
紫薯火腿卷的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥、牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（面团发酵到原来2倍大小时，取出加少许调和油揉排出空气）。
2.揉好的面团静置松弛。
3.静弛好的面团抻成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。
4.面团的表面形成一层筋膜。
5.面团分小剂子。
6.火腿肠切段。
7.面挤搓成长条，压扁片。
8.面扁片从火腿肠一端卷起，直至把火腿肠完全包裹住，成蚕蛹状。
9.用同样方法制其余的火腿肠卷生坯。
10.电烤箱180度先预热5分钟，放入紫薯火腿肠卷生坯，上下火180度烤20分钟，烤至金黄色出炉。
11.出炉了。
小贴士：
火腿肠有了，面包也有了，还加有杂粮紫薯，再搭配上一盒酸奶、一份生菜沙拉，有荤有素、营养全面的#便当#完工。
水晶紫薯卷
食材明细：
主料：：紫薯2个，西米100克，
辅料：：牛奶40克，炼乳5克，白糖20克，
水晶紫薯卷的做法步骤：
1.材料准备好
2.把西米用料理机打成粉末，再加凉水和成面团
3.用食品袋盖起来，不然容易风干
4.紫薯削皮蒸20分钟，加白糖搅拌
5.再加牛奶和炼乳搅拌
6.搅拌成豆沙馅一样就可以了
7.西米面团擀开
8.放入紫薯馅
9.切开后盘子上抹油上锅蒸20分钟到半个小时
10.做好的紫薯卷
11.配上牛奶真的很香
12.漂亮吧，给宝宝吃很好呢
奶油紫薯卷
带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮，加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开，取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
材料：
主料：紫薯100克，面皮8张，
辅料：色拉油适量，白糖1勺，奶油2勺，，
奶油紫薯卷的做法步骤：
1. 带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2. 加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3. 取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4. 热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸
5. 表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄
酥皮紫薯卷
食材明细：
主料：：千层酥皮适量，紫薯桂花馅适量，
辅料：：蛋黄适量，芝麻适量，
酥皮紫薯卷的做法步骤：
1.千层酥皮一张，擀开。
2.抹上紫薯桂花馅儿。
3.卷成卷，切开。
4.抹上蛋黄，撒上白芝麻。
5.入烤箱，用180度烤制30分钟即可。
6.取出后，晾凉。
7.可以开吃了！
小贴士：
紫薯馅儿的做法很简单，紫薯去皮上锅蒸熟后，加砂糖和桂花蜜，压成泥，就可以了！
山药紫薯卷
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：面包片适量，蜂蜜适量，
山药紫薯卷的做法步骤：
1.山药紫薯洗干净上锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯去皮压成泥。
3.蒸熟的山药去皮压成泥。
4.紫薯放上适量蜂蜜。
5.用勺子按压均匀。
6.面包片切掉四周边。
7.用擀面棍擀薄。
8.放上一层紫薯泥。
9.在放上山药泥。
10.卷起来，切断即可。
11.成品图。
紫薯黄瓜卷
食材明细：
主料：：紫薯泥三勺，面粉适量，
辅料：：黄瓜一根，沙茶酱适量，
紫薯黄瓜卷的做法步骤：
1.面粉加水搅匀
2.加入适量的紫薯泥和匀
3.过筛使其更加的细腻
4.方形锅，放油，倒入紫薯面糊，煎熟
5.煎熟的紫薯饼卷上黄瓜丝，抹上沙茶酱卷起来
6.切开就可以了
小贴士：
无
牛奶鸡蛋紫薯卷
食材明细：
主料：：面粉50g，
辅料：：蜂蜜5ml，
牛奶鸡蛋紫薯卷的做法步骤：
1.牛奶鸡蛋一起放入果汁杯中榨好
2.榨好的牛奶鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀
3.锅中放少许油煎
4.紫薯里加点蜂蜜搅拌均匀，这样能让紫薯粘在饼上
5.然后卷起来
6.最后用刀切（如图）装盘齐活儿?
紫薯花纹蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖65g，玉米油40g，牛奶70g，低筋面粉90g，紫薯粉1小勺，
辅料：：淡奶油100g，糖粉15g，
紫薯花纹蛋糕卷的做法步骤：
1.取一张油纸，在表面用铅笔画出不规则纹路
2.铅笔痕迹一面朝下垫入烤盘中，四周折起备用
3.蛋黄中加入35g细砂糖
4.打发至颜色变浅的粘稠状态
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.搅打均匀
8.筛入低筋面粉
9.用刮刀翻拌均匀，放在一边备用
10.蛋白中滴入几滴柠檬汁，分次加糖打发至湿性发泡状态
11.取约1/6蛋黄糊加入紫薯粉
12.拌匀
13.取约1/6蛋白加入到紫薯蛋黄糊中
14.翻拌均匀，并将其他蛋白放到冰箱中冷藏备用
15.将拌匀的紫薯蛋糕糊装入裱花袋中，在烤盘上按照纹路挤出相应的形状
16.送入预热好的烤箱中层，170度烘烤1分钟，出炉晾凉备用
17.取出剩余的蛋白，分次加入蛋黄糊中
18.混合拌匀成原色蛋糕糊
19.倒入晾凉的烤盘中
20.轻怕几下烤盘底部，送入烤箱中层继续烘烤约20分钟；注意出炉后轻摔一下烤盘，然后将蛋糕片移出烤盘，揭开油纸并轻划几刀备用；
21.淡奶油中加入糖粉，垫冰袋打发，然后均匀的涂抹在蛋糕片上，注意尾部不要抹奶油
22.借助擀面杖将蛋糕片卷起，用油纸包裹住冷藏定型后可切件食用
小贴士：
1. 打发好的蛋白在短时间内不用时，要放到冰箱中冷藏保存，否则很容易消泡；
2. 再次强调，卷入蛋糕卷的淡奶油，涂抹的时候注意一定要在尾部留空，否则会有大量奶油在卷好之后被挤出来；
菠菜紫薯蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉100克，菠菜汁60克，玉米油40克，糖粉20克，草莓适量，桑葚适量，
辅料：：醋几滴，
菠菜紫薯蛋糕卷的做法步骤：
1.菠菜洗干净去蒂，入锅煮熟备用。
2.将菠菜，和水榨成汁。
3.待温度适中加入5个鸡蛋。
4.低粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌至无颗粒状态面糊。
5.蛋白部分滴入几滴醋，搅拌至中性发泡。
6.取二分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
7.最后将蛋黄糊全部加入到蛋白面糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈，烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下。
8.上下火160度烘烤20分钟。
9.取出冷却脱模，
10.均匀抹入一层紫薯泥。
11.卷起来，两端固定好，冷藏半小时。
12.淡奶油打发十分发，装入裱花袋
13.挤入漂亮的淡奶油。
14.切成小段，摆入水果，桑椹，草莓，成品图。
15.成品图，完成。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
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