一朵蓝莓山药花

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的一朵蓝莓山药花，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：吐司片4片，山药2根，

辅料：：蓝莓果酱少许，

一朵蓝莓山药花的做法步骤：

1.山药洗干净，上锅蒸熟，然后去皮待用。

2.将吐司片切去边。

3.放在蒸锅里用蒸气蒸的湿润些，趁着湿润压薄。

4.涂一层蓝莓果酱。

5.放上一段去皮儿后的，与吐司片等长度的熟山药。

6.用吐司片将山药卷起。

7.切成厚片。

8.摆成自己喜欢的图案。

9.蓝莓山药制作完成了，趁热吃很好吃的。

小贴士：

这道甜点制作起来很简单，但是切片的时候需要注意慢、轻，不然吐司片全都会裂开的。

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卷卷卷一朵紫薯花

食材明细：

主料：：紫薯泥100g，鸡蛋50g，高筋面粉300g，黄油35g（面包），盐2g（面包），酵母5g，热水35g，牛奶130g，

紫薯：：白糖45g，牛奶30g，黄油10g，

卷卷卷一朵紫薯花的做法步骤：

1.食材图

2.蒸熟的紫薯加白糖，牛奶做成紫薯泥

3.蒸熟的紫薯加白糖，牛奶做成紫薯泥

4.放入紫薯炒香即成奶油紫薯泥放凉之后再用

5.面包部分除黄油外合成面团

6.加黄油揉出手套膜

7.发酵排气后分成小份

8.取一份擀成椭圆薄片

9.涂抹一层紫薯酱

10.由上而下卷起

11.从中切断分成两份

12.再对切，注意这里不要切断，留下1/4左右 ，反卷一下

13.两个交叉搭在一起一朵漂亮的紫薯面包花就做好了

14.摆入烤盘，白色部分刷一层蛋液

15.放入预热好的烤箱里170度20分钟

16.烤好的软软的浓浓的紫薯香可以用手撕着吃的面包

小贴士：

紫薯酱用的时候可能比较干不易涂抹，加点牛奶稀释一下就好办了

蓝莓山药花

食材明细：

主料：：山药2根，蓝莓酱适量，

辅料：：炼乳适量，

蓝莓山药花的做法步骤：

1.准备材料。

2.山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅。

3.将山药去皮。

4.将山药放入碗中，加入炼乳，用勺子捣成细腻的山药泥。

5.用模具将山药泥压成花朵的形状。

6.蓝莓酱用少量的开水化开。

7.将蓝莓酱浇在山药花上即可。

小贴士：

山药蒸熟后再去皮，可以防止过敏。

山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。

母亲节送妈妈一朵养生的花―枸杞玫瑰馒头(1)

食材明细：

主料：：普通面粉220克　，枸杞30克　，发酵粉3克，白糖20克　，水适量，

辅料：：普通面粉200克，发酵粉3克，白糖20克，水适量，

母亲节送妈妈一朵养生的花―枸杞玫瑰馒头的做法步骤：

1.枸杞30克清洗干净。

2.加水用搅拌机打成细泥状。

3.将发酵粉及白糖倒入面粉拌匀，加入打好的枸杞液，揉成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处发酵。

4.将发酵粉，白糖倒入面粉中加水揉成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处发酵。

5.过40分钟左右，白面团发酵至原体积差不多1.5倍大时即可。

6.过40分钟左右，枸杞面团发酵至原体积差不多1.5倍大时即可。

7.案板上撒一些干面粉铺开，将发好的面团揉压排气，揉圆再醒发15分钟。

8.醒发后，将枸杞面团擀成长条状，白面团揉成与枸杞面团同长的圆柱形。

9.用枸杞面饼包住白面团，封口捏紧后再揉匀成一根均匀的圆柱。

10.用刀切成大小相同的小剂子，做花朵叶片的用手压扁，擀成小圆片，做花芯的用手揉成橄榄形。

11.将5个小圆片依次叠加，用筷子压出中心线，将橄榄形面团放在最底下的面片上。

12.从下往上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷完。

13.用手指往中心掐入左右旋转拧断。

14.拧断后收口朝下放即可;

15.蒸锅中入清水，铺上油布或刷少许薄油，放入玫瑰馒头，再醒发10分钟，醒好后大火加热，上气后继续蒸15分钟，关火5分钟后再取出。

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