中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“心心相印水果蛋糕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，细砂糖15g，牛奶35g，色拉油40克，玉米淀粉10g，低筋面粉50g，淡奶油150g，芒果1个，猕猴桃2个，
辅料：：红丝绒色素适量，
心心相印水果蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中。
2.蛋黄中加入20g白砂糖、牛奶、大豆油，使用手动打蛋器搅匀至砂糖融化，充分乳化。
3.加入适量的红丝绒色素。
4.再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀，这样蛋黄糊部分做好，备用。
5.蛋清中加入40g的白砂糖打发到有直立尖角，也就是干性状态。
6.把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌后再倒入剩下的蛋白霜中由下往上翻拌匀。
7.黄金烤盘中铺上一张油纸，均匀地把面糊倒入，再震两下。
8.烤箱提前预热，上火180度，下火160度烘烤20分钟。
9.拿出蛋糕轻震脱模待放凉，使用刻刀或剪刀剪裁出心型。
10.淡奶油加入细砂糖打发到裱花的状态。
11.选取中号的圆孔裱花嘴，装入淡奶油，挤满小圆球。
12.水果洗净切粒，整齐地摆放好水果，再盖上一个蛋糕再同样方法装饰。（心形有一边手残了点，弄到没那么完美）。
13.其他小的也是两块组合放奶油和自己喜欢的水果装饰即可。
14.成品欣赏。
小贴士：
1、表面可以放草莓装饰漂亮，但现在这季节难买到。
2、如果没有红丝绒色素，就换成红曲粉。
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心心相印菠菜
食材明细：
主料：：菠菜220克，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，芥末酱适量，
心心相印菠菜的做法步骤：
1.很新鲜啊，阳台种的菠菜，有机蔬菜哦
2.今天摘的，洗净，切长度约3厘米的段，锅开水，放入菠菜滴一点点油，煮十几秒钟，用漏勺盛出菠菜，放入冷水中冲洗，用两只手攥成菜团，挤去多的水
3.芥末酱加味极鲜加少许盐调匀，倒在菠菜里，拌匀，取模具放到盘中，将拌好的菠菜放在里面，轻轻用手摁，压实，一手摁住菠菜，另一只手轻轻抬起模具。在菠菜上撒少许芝麻，
4.再放上胡萝卜刻的心形，放一粒枸杞子装饰
心心相印菠菜团
食材明细：
菠菜1斤，鸡蛋一个，盐少许，油少许，海天蒸鱼酱油少许
心心相印菠菜团的做法步骤：
第1步菠菜洗干净，切成三段或着四段，放入开水焯水，
第2步刚熟马上捞出沥干水份，带上手套，用心形模具挤成心形，一定要把水分挤出，挤得比较紧实，要不容易松散。
第3步鸡蛋一个，访日一点点盐调入味，打散，摊成片，然后切丝。
第4步把鸡蛋丝放在菠菜上，再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢，再烧热油，泼在菠菜上。另外起碟子装好酱油，
第5步上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃，不要太早倒下去，要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸。
心心相印水饺
七夕，是中国的情人节，虽然大部分人都拥向了2月14日，可是中国人在中国，七夕还是应该重视的。作为老夫老妻，生活早就过成了平淡，成天被琐事缠身，除了除夕，任何节日都不放在眼里。可是平淡的生活还是需要色彩来添加。水饺是再普通不过的面食，可是花点心思变个形状，它的意义就不同了。
材料：
主料：面粉1000g，五花肉300g，
辅料：大白菜500g，细香葱适量，姜粉适量，蒜适量，食盐适量，香油适量，花椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，料酒适量，
心心相印水饺的做法步骤：
1. 五花肉切成片，再切成丝，最后切成小丁，剁成肉末。
2. 肉馅中放入花椒粉、姜粉、十三香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀。
3. 拌好的肉馅放在一边待用。
4. 圆白菜切成丝。
5. 剁成末，挤去水分。
6. 放到肉馅中，放入香油，拌匀。
7. 面粉中放入清水，和成稍硬的面团。
8. 盖上湿布或保鲜膜，醒十五分钟到二十分钟。
9. 将面团搓成长条。
10. 切成小剂子。
11. 将剂子按扁。
12. 擀成圆片，用模具做成心形。
13. 做好的心形面片。
14. 取一面片，中间放上馅。
15. 再取一面片，放在上面，四周捏紧。
16. 边上压上纹路。放到开水锅中，煮熟。
心心相印可可蛋糕卷
食材明细：
主料：：低粉60g，鸡蛋4个，细砂糖（蛋清打发）45g，植物油45ml，牛奶60ml，可可粉8g，细砂糖（蛋黄糊）15g，
辅料：：果酱适量，
心心相印可可蛋糕卷的做法步骤：
1.准备材料，蛋清蛋黄分离
2.蛋黄中加入细砂糖
3.再加入植物油搅拌
4.再加入牛奶搅拌均匀
5.蛋黄糊不需要打发，只需要拌匀
6.蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡
7.低粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。
8.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
9.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
10.取一个裱花袋，加入适量面糊
11.在铺了锡纸或不沾布的烤盘上挤上心心相印的图案（美术水平有限），放入预热好160度的烤箱3-4分钟
12.在剩余面糊中筛入可可粉，搅拌成均匀的可可面糊
13.将可可面糊倒入烤盘，震出大气泡。放入预热好160°的烤箱，上下火，20分钟左右。
14.烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩，趁热撕去锡纸
15.再倒过来，上面刷点果酱卷成蛋糕卷
16.放凉切成段即可。
心心相印烤馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，发酵粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，肉松适量，葱花适量，
配料：：盐适量，
心心相印烤馒头的做法步骤：
1.葱花切碎备用
2.面粉里加入发酵粉用温水和成面絮
3.然后加入切碎的葱花
4.和成面团醒20分钟
5.醒好的面团放在案板上揉圆
6.用擀面杖擀成面片 尽量厚一点
7.用模具挖出造型来 没有模具用紫砂壶的壶盖也可以
8.在心形上刷上蛋液
9.撒上肉松没有肉松也可以撒芝麻
10.烤好的心心相印馒头就OK了
心心相印——榨菜饼干
食材明细：
主料：：榨菜丁一包，低筋粉150克，牛奶90克，酵母粉4克，
辅料：：熟白芝麻适量，苏打粉1克，白糖4克，黄油30克，
心心相印——榨菜饼干的做法步骤：
1.准备好所需要的原材料。（白糖忘记拍了）
2.将榨菜丁剁碎，尽量碎些。
3.将榨菜碎用烤箱稍微烤一下去去水分，预热好的烤箱150度5分钟左右，烤的时候看着点，不要烤的太干。
4.酵母溶于温牛奶中静置几分钟后加其它材料混合在一起。（黄油提前室温软化）
5.将混合的材料揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒发20分钟。
6.饧好的面团用擀面杖擀成长方形。
7.将一端从1/3处向中间折起来。
8.把另一端也从1/3处向中间折起来，完成一次三折。
9.折好后收口向下。再次擀成长方形，然后三折，再次擀开再三折，一共折三次。
10.三折完成后，将面饼擀成厚约3mm的薄片，用叉子在上面叉出小孔。（擀的不能太厚，不然烤出来不是脆的）
11.用心形饼干模具刻出形状来。（剩余的下脚料，擀成饼再次刻成饼干生胚，直到刻完）
12.将饼干生胚摆在铺了锡纸的烤盘上，表面稍微喷点水，放入预热好的烤箱，170度10分钟左右，见上色后就关烤箱，用余温稍微再烤会。
小贴士：
乌江口口脆，鲜香脆嫩，烤出的饼干也必然更脆更香。
心心相印酸奶杯
爱她，就请她吃哈根达斯。哈根达斯所赋予冰淇淋的那份甜蜜与浪漫，征服了无数喜爱冰淇淋的忠实消费者。
有人说，哈根达斯也就是营销成功，其实性价比不高，可这丝毫不影响它的销售情况，仍然有无数很小资的人们对它趋之若鹜。
社会发展到现在，吃不再是为了吃饱，更多的时候要吃好，于是对环境、情调开始无比讲究。
爱她，就请她吃哈根达斯这句颇有作秀意味的哈根达斯的广告语，象爱情的蠕虫病毒一样对时尚女人有着无穷的诱惑魅力，仿佛只有如此才能印证爱情的纯真和浪漫，一个在中国只属于少数高收入者消费的奢侈品，竟然和送玫瑰一样成了浪漫的象征，不能不说是哈根达斯独创的营销策略的魅力之所在。有趣的是白领的小资都认为哈根达斯比雀巢、和路雪的产品档次高，鲜有人知的是2001年哈根达斯就已经归在雀巢的旗下了。
有男性朋友笑称，这句广告语堪称恶毒，反向思之，岂不是你不请她吃哈根达斯，就是不爱她，所以哪敢不请。掏口袋之余颇有微辞，哈。
我常想，情调这回事，其实也并不难得，只是稍稍动点小心思，浪漫也不过是随手所得，即年使早已沦为中年发福的欧巴桑之列，可也未必非要很黄脸婆是不是？
哪怕是普普通通一杯酸奶，轻轻一勾勒，亦是融入巧心思的一杯好甜品，你看不是一串小心心连成一个大心吗？恰如其分的心心相印呀，足够浪漫了吧？
作法极简单，花不了一分钟，谁看谁都会，你不想试试吗？
赋予家常甜品哈根达斯一般的浪漫心心相印酸奶杯
材料：酸奶一杯、巧克力酱少许
工具：牙签一枚
心心相印酸奶杯的做法
1、酸奶在冰箱冷冻10分钟，取出后倒入杯中，轻轻磕平整；
2、将巧克力酱在酸奶上挤如图8点；
3、用牙签将巧克力点逐一连接起来即可。
TIPS：
◎酸奶最好是自制的，更健康；
◎冷冻是为了增稠，这样比较容易保持巧克力点的稳定性，时间不要多，5~10分钟够了；
◎如果没有现成巧克力酱，可将巧克力隔水融化后装入食品保鲜袋中，剪一小口就可以挤了。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
情浓意浓之【心心相印水果蛋糕】
食材明细：
主料：：玉米油40克，牛奶60克，低筋面粉60克，鸡蛋4个，细砂糖50克，柠檬汁5至6滴，红丝绒精华液12克，可可粉3克，
夹馅、装饰用料：：淡奶油300ml，细砂糖30克，水果适量，
情浓意浓之【心心相印水果蛋糕】的做法步骤：
1.分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化
2.加入红丝绒精华液
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀，不要过度搅拌导致起筋
5.加入蛋黄
6.用手抽搅拌成细腻的面糊
7.蛋白中加入数滴柠檬汁后，打发蛋白至泡沫鱼眼状态时，将细砂糖一次性加入
8.蛋白打到细腻有光泽，可拉出小弯角
9.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀
10.再回倒进蛋白盆，拌匀
11.面糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平并震出气泡
12.烤箱中层，上下管170度烤25分钟左右
13.出炉震模
14.倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上，撕开四周烘焙纸晾凉
15.将心形图案纸在蛋糕体上排列好
16.用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片，刻出心形
17.水果洗净，按需要的大小切好
18.淡奶油从冰箱冷藏室取出，加糖打发到裱花状态
19.选取中号圆孔裱花嘴，装入裱花袋，再将打发好的淡奶油放入
20.铺好第一层心形蛋糕片，裱满小圆球形
21.中间排放一些小粒水果
22.盖上第二层心形蛋糕片
23.小的心形蛋糕片同样方法裱好
24.再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球
25.放上水果或其它喜欢的装饰物，完毕
26.手法简单，装饰快捷的美貌蛋糕完成~~
桃园结义心相印——心心相印之二
食材明细：
主料：：白木耳6躲，菠菜300g，蘑菇8只，草菇8只，鸡心6只，
辅料：：青椒1/4只，茭白1/4只，洋葱1/4只，葱适量，姜适量，淀粉适量，红曲适量，糖枣枸杞水适量，食油适量，
配料：：盐适量，味精适量，鸡精适量，料酒适量，六月鲜适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
桃园结义心相印——心心相印之二的做法步骤：
1.‘桃花’的加工：
白木耳用红曲染成桃红色，加适量糖枣枸杞水入微波炉蒸熟备用。
2.‘心心相印’的食材加工：
鸡鸭心取出自然解冻后，入葱姜盐料酒六月鲜淀粉浆制5分钟左右，然后，过油或过水备用；青椒、茭白、洋葱切象眼片。
3.‘心心相印’菜的配置。
4.‘桃园三结义’的食材加工：
蘑菇、草菇、香菇、洗净后切十字花备用。
5.将加工好的菠菜、蘑菇、草菇、香菇、鸡鸭心、青椒、茭白、洋葱等，放入配菜盘备用。
6.操作步骤：
1、菠菜；2、蚝油鸡鸭心；3、鸡汁三菇；4、桃红木耳；
烹饪：菠菜入锅烫至六成熟后，过冷水后码盘。
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