不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了可可酸奶司康。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：低粉200克，可可粉15克，蛋液30克，酸奶60克，泡打粉1小匙，细砂糖40克，黄油60克，
辅料：：盐1/4小匙，
可可酸奶司康的做法步骤：
1.称量好低粉、可可粉、泡打粉。
2.低粉、泡打粉、可可粉混合过筛，加入糖、盐，拌匀。
3.黄油无需软化，直接切成小粒，放在面粉上。
4.搓散成酥松粒状。
5.加入蛋液和酸奶。
6.粗略揉成团。
7.擀开，厚度大约1厘米。
8.用模具压出形。
9.一一排放在烤盘上，入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
10.烤好的司康，还没等拍照已被孩子拿走3块。
11.可可与酸奶完美融合，操作简单又好吃，感兴趣的可以试试。
97msw.cOm延伸阅读
香橙酸奶油司康
以前不大爱吃司康，现在倒是越来越喜欢吃了。
我在想是不是因为它做起来实在是太简单，既能解馋又不至于太费神的原因。
这个香橙司康非常推荐，橙的味道很浓郁，配合表面的橙味淋浆之后甜度也刚刚好
尤其我自己本身就特别喜爱所有orangeflavor的食物
香橙酸奶油司康（8个）
司康部分：
中筋面粉：1cups
泡打粉：4tsp
细砂糖：2tbsp（这个糖量做出来司康本身不太甜，因为事后还要在表面淋一个橙味糖浆，如果不加糖浆可以适当增加糖量）
一个橙的橙皮（磨碎，仅薄薄的黄色表皮部分）
一小撮盐
无盐黄油：5tbsp（切小粒，冷藏）
鲜榨橙汁：1/2cup
酸奶油（sourcream）：1/4cup
牛奶：1tbsp（刷表面用，如果喜欢还可以加鸡蛋）
橙味糖浆部分：
橙汁：少许
糖粉：适量
香橙酸奶油司康的做法
1，将面粉，泡打粉，糖，新鲜磨碎的橙皮混合均匀；
2，加入黄油，用手揉搓成教均匀的小碎片；
3，加入鲜榨橙汁和酸奶油，搅拌至刚刚均匀（不要过分搅拌）；
4，在案板上稍微撒点儿面粉，把面团倒在案板上，用手形成一个圆形面饼，然后切成8份（当然也可以直接用其它模具做成喜欢的形状）；
5，烤盘铺烤纸，把司康移入烤盘上，表面刷一层牛奶（原方用了牛奶和鸡蛋的混合物），放置10分钟；
6，烤箱预热205摄氏度，烤14分钟左右，取出放架子上稍微放凉；
7，制作简单的橙味糖浆：把糖粉和一点点橙汁混合知道想要的效果，然后淋在司康上面即可，样子应该是不透明的；不过这次我把它加热融化了，所以淋出来就是透明的，根据自己的喜好选择吧。
搭配了蜂蜜柠檬花果茶，整个下午都被水果香气给包围了，呵呵
拍照一阵阵的，这阵子有点喜欢俯拍，大家觉得呢？
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
酸奶甜玉米司康
自打有烤箱以来，面包只烤过一两次，怕摔面的声音心动邻居。
所以就对司康这一类简单操作的点心青睐有加。
所有材料切切拌拌，稍微揉揉就能进烤箱。
甜玉米和酸奶这两样食材真是绝配。清甜、奶香的味道吃起来一点不腻味。
并且这两种食材都是健脾和胃的、降血脂。现在玉米上市，让父母多吃些玉米没坏处，煮玉米的时候连玉米须一起煮，水也可以喝，还能除湿利尿。所以这道点心做给中老年人吃还是不错的。
没有烤箱，就做成面饼或者馒头之类，也一样。
上次烤了个熔岩巧克力蛋糕，真心的腻人，我真不适合吃重口味的。
烤舒芙蕾也把芝士改成150g，轻芝士更甚，直接改成80-100g，都是搭配两个鸡蛋。用六寸蛋糕模，成品不是很高，但口感绝对清新，口味清淡的如果对这两款芝士感兴趣，可以问我方子。
酸奶甜玉米司康
材料：面粉......200g
甜玉米......100g
酸奶......80g
鸡蛋......50g
黄油......40g
糖......20g
盐......2g
酸奶甜玉米司康的做法
1、我买的新鲜的甜玉米，剥出玉米粒，用开水氽烫一分钟，捞出控干水份。如果是玉米罐头只要沥干水份就可以了。
2、面粉和糖、盐、泡打粉过筛，加入切成小块的黄油，用手搓散成玉米状。或者用刮刀切拌。
3、加入蛋液、酸奶，轻轻的揉成团，再加入甜玉米，能成团即可，不必使劲揉。
4、放入冰箱冷藏半小时。
5、面团压成1.5-2CM厚的面饼，用棋具压成圆形或者切成三角形。
6、表面刷蛋液，入烤箱190度20分钟。
绝妙的搭配酸奶甜玉米司康
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
红糖酸奶红枣司康
司康真的是太适合懒人的一道点心，形状都可以不要那么讲究，最简单省时的就是一切两半。面团有点稀软，不过没关系，还可以成型，只不过在移送的时候会有那么一点点走形。那又有什么关系，精致是一种生活，随意也是一种生活。没有精炼的红糖，好像给人更加
质朴随性的感受。。。
枣香浓郁，四下里飘散。。。
红糖酸奶红枣司康
用料：面粉125克，酸奶65克，去核红枣丁30克，红糖25克，玉米油20克，鸡蛋20克，泡打粉2克
红糖酸奶红枣司康的做法
将鸡蛋，酸奶，油，红糖倒入碗中，搅拌至红糖全部溶化。面粉与泡打粉混合，筛入液体中。拌成均匀面团。加入红枣丁，拌匀。
倒在保鲜膜上，推压成厚约1.5厘米的方形。切成九块。摆入烤盘。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。成深棕色，出炉。
红糖的颜色
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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
花生酱可可豆司康
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，颗粒花生酱60克，黄油60克，细砂糖40克，鸡蛋一个，淡奶油70克，盐2克，泡打粉4克，
辅料：：可可豆50克（耐高温），
花生酱可可豆司康的做法步骤：
1.准备好食材；
2.黄油软化加入细砂糖搅拌均匀；
3.加入花生酱搅拌均匀成油糊；
4.低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛；
5.倒入油糊中，用手搓成粗砂里状；
6.鸡蛋液、淡奶油和牛奶混合均匀加入盆中，搅拌均匀；
7.加入可可豆、用手和成面团；
8.取出面团擀成1厘米厚的大圆片；
9.用圆形饼干模压出小圆片；
10.排入烤盘中，表面刷上蛋液；
11.放入预热170度度的烤箱中层、上下火20分钟左右；
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1）这款司康的糖量我已经减的够低了，请你斟酌。2）配方中的淡奶油也可以换成纯牛奶来代替，由于牛奶比较稀只是减少20克的用量就行了。3）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
红枣红糖酸奶司康
食材明细：
主料：：低筋粉150克，红糖60克，浓稠酸奶50克，水20克，全蛋液20克，红枣35克，
辅料：：玉米油20克，泡打粉3克，
红枣红糖酸奶司康的做法步骤：
1.将红糖加水加热融化。
2.加入玉米油，充分搅拌乳化。
3.加入酸奶，搅拌均匀。
4.加入蛋液。
5.搅拌均匀。
6.筛入低筋粉和泡打粉。
7.搅拌均匀。
8.红枣切碎，加入面团里。
9.案板上撒些手粉，将面团放上去。
10.擀成1.5厘米厚的圆饼。
11.平均分成8等分。
12.摆入烤盘。
13.放入预热好的烤箱中层，上火160度下火140度，烘烤20分钟。
14.上色均匀后即可出炉。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1.根据各人口味调整糖量
2.根据面粉吸水性调整水量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
感谢您阅读“97美食网”的《可可酸奶司康》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
