食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？也许下面的“【酸奶黑芝麻麻薯面包】不会失败的零难度小点心”正合你意！欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：麻薯面包预拌粉200克，酸奶50克，牛奶60克，鸡蛋50克，
辅料：：融化黄油50克，熟黑芝麻10克，
【酸奶黑芝麻麻薯面包】不会失败的零难度小点心的做法步骤：
1.材料图。
2.将所有的材料倒进盆里。
3.搅拌均匀。
4.用手分成30克一份，揉圆后放在不粘烤盘上。
5.烤箱200克预热十分钟，放在中上层。
6.上下火烤约20分钟，至表面稍金黄即可。
7.放凉后即可食用。
小贴士：
材料搅拌好后有点粘手，可以用手粘点水来揉圆哈。
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黑芝麻香脆螺旋小点心
食材明细：
主料：：面粉250g，玉米油70g，糖30g，
辅料：：黑芝麻适量，
黑芝麻香脆螺旋小点心的做法步骤：
1.150g面粉、30g玉米油加黑芝麻拌匀
2.倒入90g沸水和成光滑的油皮面团醒20分钟
3.另外100g面粉加40g玉米油
4.搅拌均匀制成油酥
5.用手抓能成团，松开就能散开的状态
6.醒好的油皮擀成薄片
7.卷起来
8.切段（感觉有点厚然后又把每一个重新切了一刀）
9.放入不沾烤盘里
10.预热烤箱190度烤25分钟，烤好后取出晾凉
酸奶黑芝麻麻薯面包
对于小点心，涛妈偶尔也会偷偷懒，做点方便快手的小点心，哈哈，今天做了这样一款酸奶黑芝麻麻薯面包，简单易做，用了预拌粉，就只需要一款小烤箱，就能完成了，零难度，只要把材料都混合好，揉圆，就行了，号称零失败的小面包。
麻薯面包，真的非常好吃，外皮是脆脆硬硬的，咬进去里面QQ的，还有浓浓的奶香味，非常好吃。再加入了一点熟的黑芝麻，口感相当的香，有多好吃，这么说吧，本身要带点去给朋友试试，结果，洗个澡出来，就被那个号称不喜欢面包，蛋糕的婆婆吃光光了，哈哈！
不会失败的零难度小点心【酸奶黑芝麻麻薯面包】
材料：麻薯面包预拌粉200克，酸奶50克，牛奶60克，鸡蛋50克，融化黄油50克，熟黑芝麻10克。
酸奶黑芝麻麻薯面包的做法
1：所有材料放进盆里，搅拌均匀。
2、用手分成30克一份，揉圆后放在不粘烤盘上。
3、烤箱200克预热十分钟，放在中上层，上下火烤约20分钟，至表面稍金黄即可。
美食小贴士：材料搅拌好后有点粘手，可以用手粘点水来揉圆哈。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
零失败的酥香小点心～桃酥的做法
真的是超酥超简单，酥香可口，老少皆宜，自己做干净卫生，不油不腻～～
材料：
普通面粉100g，核桃仁30g，植物油55g，绵白糖50g，鸡蛋液15g，，
零失败的酥香小点心～桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，用擀面杖把核桃擀碎（没有核桃花生也行）
步骤2，基本擀成这样子就可以了
步骤3，把油、糖、鸡蛋混合在一起
步骤4，用打蛋器轻轻搅拌均匀
步骤5，筛入面粉
步骤6，再放一点点泡打粉
步骤7，然后放入核桃碎
步骤8，所有材料放好，一起揉成团（揉好的面团是比较湿润的）
步骤9，取点面团放手心里揉圆，然后轻轻压扁
步骤10，烤盘里铺油纸，把一个个做好的桃酥放进去（这个时候可以170度预热烤箱啦）
步骤11，用刚刚剩下的鸡蛋液给每个桃酥表面均匀的刷上蛋液
步骤12，再给表面中心撒上黑芝麻就可以送进烤箱啦！上下火，中层，170度，15分钟就可以了
步骤1315，分钟后出炉～是不是很简单呢？不需要任何技巧，没有难度
步骤14，香酥美味，吃到嘴里香甜可口、酥脆掉渣，还满口核桃香，真的很好吃噢
【芝麻红薯脆条】零基础小点心
食材明细：
主料：：低粉150g，红薯130g，黄油10g，黑白芝麻10g，鸡蛋1个，
辅料：：砂糖60g，
【芝麻红薯脆条】零基础小点心的做法步骤：
1.提前把红薯蒸熟，蒸的时候切小块来蒸比较易熟，不然你蒸到猴年马月去，蒸熟的红薯用叉子碾碎成红薯泥，放在一边待用
2.准备150g的面粉、90g黄油、60g砂糖也一起倒进去，黄油是不需要软化的，切记！！敲黑板！！！红薯本身就是带有淡淡甜味哒，所以如果不喜甜的话，砂糖可以根据个人口味来酌情增减的
3.用手抓匀，把黄油和进面粉里面，最后呈现的是这种沙沙的颗粒状态
4.接着把红薯泥再倒进去
5.用手混匀，抓成一个较为细腻的面团
6.红薯蒸的时候可以不用蒸的特别熟，揉面团的时候可以看见一些很明显的红薯颗粒，这样出来的成品会更好看的哟，吃起来口感也会比较好
7.然后表面封上一层保鲜膜，放在一旁静置松弛15分钟
8.松弛好的面团，我把它装进一个保鲜袋里，隔着保鲜袋用擀面杖来擀平整，保鲜袋就是为了防止粘黏在擀面杖和台面上 我这里面皮的厚度大约在2~3mm左右，擀成一个方形，等下比较方便切件，你们自己看着调整，整形面团
9.打一个鸡蛋，用小勺打散成蛋液，用刷子在刚刚准备好的方形面团上轻轻地刷上一层蛋液
10.再均匀的撒上一些黑白芝麻在上面
11.然后用刀小心地切件，切成大小均匀的长条，宽度大概在一个手指的宽度就可以，这样比较好入口，小朋友吃的时候也比较方便
12.接着就可以送入预热好的烤箱了，170度烘烤25分钟
13.烤好了之后不要立即取出，放在烤箱里焖到它变凉，这样可以深度的烘干脆条里面的水分，烤出来的成品就会更加香脆 如果取出来之后还是觉得很软的话，可以再接着烤一会儿，变脆了之后才好吃呀
14.这样，一份香酥脆口的芝麻红薯条就做好了，平时吃的时候就随手可以抓到，吃不完呢，就可以装进密封罐里保存，防止回潮变软，也是非常的易于保存
15.红薯不仅营养丰富，而且吃起来健康易消化，不管是老人还是孩子都非常适合吃。 而且这个芝麻红薯脆条在网络上也是非常热门滴，酥脆的口感，芝麻的浓香再配上红薯的清甜，真是超级好吃，是健康与美味的完美结合，烤完一盘全家人抢着吃光光。
葡萄干核桃司康-零失败西式小点心
食材明细：
主料：：低粉200克，细砂糖40克，盐1/4小匙，无铝泡打粉1/2小匙，黄油60克，葡萄干40克，核桃仁20克，全蛋液30克，牛奶50克，
辅料：：蛋液适量（表面刷），
葡萄干核桃司康-零失败西式小点心的做法步骤：
1.准备好所有原料:黄油无需软化，葡萄干可事先用朗姆酒浸泡，用前沥干。我家没有朗姆酒，我就直接用温水洗洗杂质，然后用厨房纸吸干。核桃仁事先烤熟或微波叮熟，生的也行，只不过没有熟的香
2.面粉加盐、泡打粉混合过筛，再加糖拌匀
3.加黄油
4.先用切刀切拌黄油和面粉，再搓成酥松粒
5.加入葡萄干和核桃仁
6.拌匀
7.分次加入蛋液和牛奶
8.抓捏成团即可，不要过度揉搓，以免面团起筋
9.将面团擀开，厚度最好在1.5厘米左右，我的擀薄了，也就1厘米。
10.用喜欢的模具压成生胚，也可直接切成三角形或方块。压完的边角余料可以再次揉成团擀开，但不要多次揉搓，以免起筋
11.排放在烤盘上，表面刷全蛋液(刷蛋黄水或许更好看些)。入事先预热好的180度烤箱，中层，烤20分钟即可。
12.成品
小贴士：
1.烘烤温度根据自家烤箱脾性调整
2.烘烤时间和饼胚厚度、烤箱温度有关，我的只做参考
3.烤箱上色过快的，中途要加盖锡纸
4.葡萄干和核桃仁可以替换成其他果干
草莓小点心
食材明细：
一张pate，feuilletee，一个鸡蛋，10ml，creme，(这些东西不知道德语怎么说)，一盒草莓，喜欢什么水果就放什么水果。
草莓小点心的做法步骤：
1.鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用。
2.把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。
可可小点心
食材明细：
主料：：低粉85g，黄油60g，糖粉85g，可可粉20g，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶80ml，
配料：：盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，
可可小点心的做法步骤：
1.准备好材料。
2.黄油室温软化，加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨胀。
3.分次加入全蛋液，搅拌至完全融合。
4.倒入牛奶，再倒入混合过筛好的低粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，用刮刀拌至均匀无颗粒。
5.将搅拌好的面糊倒入模具，约6，7分满即可。
6.烤箱预热180度，中层，15分钟即可。
小点心-芝麻糯玉米丸
食材明细：
主料：：糯米粉适量，玉米粉适量，
辅料：：芝麻适量，色拉油适量，香油适量，
配料：：白糖适量，炼乳适量，
小点心-芝麻糯玉米丸的做法步骤：
1.糯米粉，玉米粉按3:1比例混合，白糖，炼乳用适量温水化开（喜欢甜点可多加糖）和色拉油少量倒入混合粉中用筷子搅拌
2.再加入适量温水搅拌成絮状，水要慢慢加以免过量，用手揉搓成面团，盖上湿布放置半小时
3.将面团分成小剂子，并揉搓成圆形丸子
4.盘中抹少量香油，将小丸子均匀裹上黑芝麻后放上
5.将盘入锅蒸，水开后中火蒸15分钟
6.香甜的糯玉米丸就出锅啦
小贴士：
1.肠胃不好的朋友最好趁热吃且一次不要吃多
2.喜欢有嚼劲的朋友可以冷却后再吃
小点心---猪耳朵
【原材料和调味料】
**a料原色面团：高筋面粉200克、鸡蛋1个约50克、水50ml、植物油或黄油20克、糖粉40克、泡打粉2-3克、小苏打1克、盐1克、白芝麻适量。
**b料棕色面团：高筋面粉200克、鸡蛋1个约50克、水50ml、植物油或黄油20克、红糖30克、泡打粉2-3克、小苏打1克、盐1克、白芝麻适量。
**c料：植物油500ml（实耗少量）。
【做法】
图1：将a料面粉、糖粉、泡打粉、小苏打过筛入盆中，加入打散的鸡蛋。
图2：用筷子搅拌均匀，再慢慢加入水、植物油、盐和白芝麻继续搅拌均匀。
图3：用手揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半小时左右。
图4：再将b料面粉、泡打粉、小苏打过筛入盆中，加入打散的鸡蛋用筷子搅拌均匀，将红糖入温水中化开，再慢慢倒入盆中，再依次加入植物油、盐和白芝麻搅拌均匀。
图5：用手揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半小时左右。
图6：分割成一半的原色面团在面板上加点面粉揉光滑。
图7：将原色面团移入压面机中，压4-5次压成长片，厚度稍薄点。
图8：再分割一半的棕色面团在面板上加点面粉揉光滑，移入压面机中压4-5次压成长片，厚度稍薄点。
图9：将两个长方形面片叠在一起，注意底部面片要稍移出一些，从下向上卷起来，尽量卷紧些。面片接口处蘸点清水就可以很好的粘卷在一起。
图10：用刀切成3-4毫米的薄片。
图11：再用擀面杖尽量擀薄些。
图12：小锅入油烧至五六成热，下入猫耳朵，待猫耳朵飘起来炸成金黄色即可。
【小贴士】
**面团一定要饧发才好塑形，这样如果没有压面机用擀面仗擀的时候才容易扩展擀薄。将面团移入压面机中一定要补些干粉，否则会粘连在机器上。
**卷的时候注意卷紧，底部面片要移出一小段，这样卷到最后才能保证外面的面片能完全包裹住里面的面片。
**猫耳朵片一定要擀薄些，这样炸出来更有酥脆的口感。鸟儿因为要赶时间要去店里，擀得不够薄哟！
**炸好的猫耳朵要放凉了吃才脆。如果放了些日子不脆了，可以再复炸一遍就可以恢复哟！
**用红糖是比较传统的做法，也可以用可可粉调色的，看自己喜好了！
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