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食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家整理的“【黑芝麻烤布丁】零难度轻松解密外卖经典小点心 ”,希望能帮助到你的学习和工作!

食材明细:

主料::土鸡蛋1个,牛奶150克,

辅料::糖40克,芝麻粉2克,

【黑芝麻烤布丁】零难度轻松解密外卖经典小点心的做法步骤:

1.面包机加入一小杯温水。

2.选择12烘培程序,选择烧色为浅色,时间为30分钟,然后让面包机预热5分钟。

3.利用这5分钟,准备好材料,牛奶一半放入容器内,加入糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。

4.土鸡蛋一个,放入碗内。

5.搅拌均匀,不需打发。

6.再将牛奶缓缓倒入的蛋液中。

7.一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀。

8.将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液更加顺滑。

9.将芝麻粉加入到蛋奶液中,小力搅拌均匀。

10.将做好的布丁液倒入模具至9分满。

11.放入面包机。

12.隔水蒸烤25分钟,面包机会发出滴滴的声响,提示你时间到了。

13.小心将布丁取出来即可。

14.这样的布丁,在天气冷的时候趁热吃,在天气热的时候,放进冰箱冰冻来吃,哇,很是美味的啊!

小贴士:

1、这样的布丁,可以按自己喜欢的口味,放入各种材料,就做成各式各样不一样的的布丁了,什么都不放,就是最原味的布丁呢。

2、布丁的烤制度时间要掌握好,比例也要取好,不然,烤出来的布丁就容易老,不嫩滑。

3、烤好的布丁,取出布丁碗,轻摇一下,有种像果冻一样轻轻晃动的感觉,但不是中间还水水的感觉,这时的布丁就好了,而且会很嫩哦!

4、芝麻粉加进去虽然不好看,但真的很香很香,而且,多吃芝麻营养好哦。

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黑芝麻香脆螺旋小点心


食材明细:

主料::面粉250g,玉米油70g,糖30g,

辅料::黑芝麻适量,

黑芝麻香脆螺旋小点心的做法步骤:

1.150g面粉、30g玉米油加黑芝麻拌匀

2.倒入90g沸水和成光滑的油皮面团醒20分钟

3.另外100g面粉加40g玉米油

4.搅拌均匀制成油酥

5.用手抓能成团,松开就能散开的状态

6.醒好的油皮擀成薄片

7.卷起来

8.切段(感觉有点厚然后又把每一个重新切了一刀)

9.放入不沾烤盘里

10.预热烤箱190度烤25分钟,烤好后取出晾凉

【芝麻红薯脆条】零基础小点心


食材明细:

主料::低粉150g,红薯130g,黄油10g,黑白芝麻10g,鸡蛋1个,

辅料::砂糖60g,

【芝麻红薯脆条】零基础小点心的做法步骤:

1.提前把红薯蒸熟,蒸的时候切小块来蒸比较易熟,不然你蒸到猴年马月去,蒸熟的红薯用叉子碾碎成红薯泥,放在一边待用

2.准备150g的面粉、90g黄油、60g砂糖也一起倒进去,黄油是不需要软化的,切记!!敲黑板!!!红薯本身就是带有淡淡甜味哒,所以如果不喜甜的话,砂糖可以根据个人口味来酌情增减的

3.用手抓匀,把黄油和进面粉里面,最后呈现的是这种沙沙的颗粒状态

4.接着把红薯泥再倒进去

5.用手混匀,抓成一个较为细腻的面团

6.红薯蒸的时候可以不用蒸的特别熟,揉面团的时候可以看见一些很明显的红薯颗粒,这样出来的成品会更好看的哟,吃起来口感也会比较好

7.然后表面封上一层保鲜膜,放在一旁静置松弛15分钟

8.松弛好的面团,我把它装进一个保鲜袋里,隔着保鲜袋用擀面杖来擀平整,保鲜袋就是为了防止粘黏在擀面杖和台面上 我这里面皮的厚度大约在2~3mm左右,擀成一个方形,等下比较方便切件,你们自己看着调整,整形面团

9.打一个鸡蛋,用小勺打散成蛋液,用刷子在刚刚准备好的方形面团上轻轻地刷上一层蛋液

10.再均匀的撒上一些黑白芝麻在上面

11.然后用刀小心地切件,切成大小均匀的长条,宽度大概在一个手指的宽度就可以,这样比较好入口,小朋友吃的时候也比较方便

12.接着就可以送入预热好的烤箱了,170度烘烤25分钟

13.烤好了之后不要立即取出,放在烤箱里焖到它变凉,这样可以深度的烘干脆条里面的水分,烤出来的成品就会更加香脆 如果取出来之后还是觉得很软的话,可以再接着烤一会儿,变脆了之后才好吃呀

14.这样,一份香酥脆口的芝麻红薯条就做好了,平时吃的时候就随手可以抓到,吃不完呢,就可以装进密封罐里保存,防止回潮变软,也是非常的易于保存

15.红薯不仅营养丰富,而且吃起来健康易消化,不管是老人还是孩子都非常适合吃。 而且这个芝麻红薯脆条在网络上也是非常热门滴,酥脆的口感,芝麻的浓香再配上红薯的清甜,真是超级好吃,是健康与美味的完美结合,烤完一盘全家人抢着吃光光。

草莓小点心


食材明细:

一张pate,feuilletee,一个鸡蛋,10ml,creme,(这些东西不知道德语怎么说),一盒草莓,喜欢什么水果就放什么水果。

草莓小点心的做法步骤:

1.鸡蛋和creme搅一下,里面加糖,备用。

2.把pate切成四份,然后四周卷一下,卷成四方形,往里面浇creme,入烤箱,200度,烤多久我没计时间,烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。

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