中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出【宁波】韭菜芽猪肚炒粉丝，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：熟猪肚130克，韭菜芽235克，粉丝50克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
【宁波】韭菜芽猪肚炒粉丝的做法步骤：
1.食材：熟猪肚（已切）、韭菜芽（已清洗）、粉丝（已泡软）
2.将已清洗好的韭菜芽放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的熟猪肚和已泡软的粉丝翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
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【宁波】青菜肉末炒粉丝
食材明细：
主料：：肉末55克，粉丝50克，青菜250克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】青菜肉末炒粉丝的做法步骤：
1.食材：肉末、粉丝（已泡软）、青菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的青菜翻炒翻炒至熟。
5.然后，合入已泡软的粉丝翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
韭菜炒粉丝(1)
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，粉丝适量，
韭菜炒粉丝的做法步骤：
1.韭菜切碎。
2.粉丝切碎。
3.鸡蛋上锅炒碎。
4.加入韭菜碎，粉丝碎，加盐加糖加鸡精加酱油。
5.翻炒好装盘。
韭菜芽杏鲍菇炒猪肚
食材明细：
主料：：韭菜芽90克，杏鲍菇70克，猪肚90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜芽杏鲍菇炒猪肚的做法步骤：
1.材料：韭菜芽（已清洗切成段）、杏鲍菇（已清洗）、熟猪肚。
2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。
3.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
【宁波】莴笋炒猪肚
食材明细：
主料：：熟猪肚110克，莴笋1根，
辅料：：生抽适量，盐适量，
【宁波】莴笋炒猪肚 的做法步骤：
1.食材：熟猪肚（已切）、莴笋（已去皮清洗）
2.将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。
4.接着，合入已切好的熟猪肚翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
银芽炒粉
将米粉撕好，银芽洗净掐去头尾控水备用；韭菜洗净切成与银芽大致长短的段状备用；鸡蛋去壳打散，调入少许盐、糖，搅打均匀，净锅烧热注油，油温起来后将蛋液下锅，翻炒至七
材料：
主料：米粉1盘，绿豆芽1碗，
辅料：鸡蛋2个，色拉油适量，生抽适量，白糖适量，凉拌汁适量，老抽适量，韭菜1小把，，
银芽炒粉的做法步骤：
1. 将米粉撕好，银芽洗净掐去头尾控水备用；韭菜洗净切成与银芽大致长短的段状备用；鸡蛋去壳打散，调入少许盐、糖，搅打均匀，净锅烧热注油，油温起来后将蛋液下锅，翻炒至七、八成熟度起锅
2. 就着锅内炒鸡蛋的底油，将韭菜段下锅翻炒两下，将银芽下锅兜炒几下，调入少许精盐炒匀起锅备用；锅内再次注油烧热，将手撕粉下入锅中
3. 左手锅铲，右手一双煮面筷（长筷），左右手配合旺火翻炒米粉，依次调入生抽、老抽、豆豉酱、凉拌汁翻炒均匀；将韭菜段及银芽下锅，与米粉一同翻炒均匀即可起锅食用
海带芽菜炒粉
食材明细：
主料：：米粉适量，芽菜适量，海带适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，味精适量，辣椒适量，油适量，
海带芽菜炒粉的做法步骤：
1.米粉泡软，
2.海带和芽菜，
3.辣椒，香葱。
4.烧油放进辣椒，
5.放进香葱，
6.放点盐炒香，
7.倒进芽菜和海带，
8.炒熟，
9.放进米粉，
10.再放点盐炒匀，
11.淋上酱油，
12.撒上鸡精，
13.炒香装盘。
菜心炒粉丝
食材明细：
主料：：菜心适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，
菜心炒粉丝的做法步骤：
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开，把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心，捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热，加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下，然后加入盐起锅装盘。
白菜炒粉丝
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：粉丝适量，
配料：：郫县豆瓣适量，盐适量，糖适量，醋适量，老抽适量，
白菜炒粉丝的做法步骤：
1.白菜洗净，切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油，加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.可以了！
素炒粉丝
食材明细：
主料：：油豆角55克，黑木耳5朵，胡萝卜50克，粉丝50克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
素炒粉丝的做法步骤：
1.材料：油豆角（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、胡萝卜（已切成丝）、粉丝（已泡软）
2.将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝，待用。
3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即可。
9.出锅装盘。
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